Гірчичний порошок для харчової промисловості

К сожалению, объявление устарело
Досвід багатьох країн світу свідчить, що повноцінне, раціональне харчування дає позитивні результати в зниженні рівня захворюваності та поліпшенні показників здоров"я населення. Тому наша компанія пропонує натуральні інгредієнти для харчової промисловості - гірчичний порошок (ТМ "Фільварок"). Гірчичний порошок має корисні властивості не тільки для організму, але й самого продукту. Він надає пікантний смак і запах і при цьому збільшує кінцевий термін зберігання продукту. Гірчичний порошок стимулює травлення, збільшує шлунковий сік (виробництво слюни збільшується в 8 разів), покращує обмін речовин і при цьому є протизапальним і антиоксидантним засобом. Гірчичний порошок також є природним консервантом, крім цього він багатий вітамінами і мінералами. Наприклад, білок - 37,8%, харчові волокна - 29,5%. Тому, ми звернулися до Інституту продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України з пропозицією дослідити щодо використання гірчичного порошку проти плісеневих грибів. Відділ аналітичних досліджень та якості харчової продукції під керівництвом досвідченого технолога Білої Наталії іванівни провів ряд експериментів для використання гірчичного порошку у виробництві хліба і батонів. Результати випробувань хлібобулочних виробів з використанням гірчичного порошку проти плісеневих грибів доводять наступне: гірчичний порошок це - універсальний, натуральний продукт з антибактеріальними властивостями, який забезпечує запобігання плісеневіння готових виробів, збільшення об"ємів виробів, покращує смак та аромат, уповільнює процес черствіння, продовжує строк зберігання. при цьому дозування залишається таке ж саме, як і дорогі імпортні антиплесені. Наприклад, для пшеничних сортів хліба, булочних та здобних виробів - 0,2-0,5 від маси борошна; для ржано-пшеничних сортів хліба - 0,1-0,4 від маси борошна. Так як гірчичний порошок має гарну водозв"язуючу та вологоутримуючу властивість, бактеріцидні, емульгуючі та стабілізуючі властивості в цьому ж Інституті ведуться розробки використання гірчичного порошку у виробництві ковбасних виробів (сосисок). Гірчичний порошок може бути не тільки природним консервантом, а також білковим наповнювачем і при цьому надасть новий смак і аромат для споживача. А сам продукт - ковбаса (сосиски) отримає багато нових якостей. Вчені доказали, що гірчичний порошок являється найбільш оздоровлюючими прянощами, тому ми рекомендуємо використовувати гірчичний порошок в хлібобулочних виробах, ковбасних, м"ясних і хлібобулочних напівфабрикатах, майонезах і в овочевих консервах.
Омецинський Вадим, "Агроснаб" ТМ "Фільварок", заступник директора,
050-387-58-58, 044-400-12-55
Рубрики
Продукты
Агроснаб.ООО ТМ.Фiльварок
Показать номер 050 387 58 58 Показать номер 099 373 00 69
Действия

Похожие объявления

Сбалансированный завтрак-начало здорового,энергичного дня Бесплатно:анализ тела на приборе TA...
14:20, 14 января
Рисовая мука полезна для питания всех возрастов, и особенно детей, так как является источником легко...
13:11, 8 января
Крохмаль рисовий являє собою сипучий порошок білого або ледь жовтуватого кольору, за хімічним складо...
14:19, 8 января
Отличительной особенностью рисовой муки является то, что она относится к крахмалосодержащему ( окол...
12:55, 8 января
Рисовая мука является эффективным загустителем, предотвращающим расслоение после замешивания в сырье...
13:13, 8 января
Рисовая мука применяется как нативный крахмал при изготовлении низкожирных майонезов и соусов, в кот...
13:07, 8 января