Грузинская кухня не только вкусна и разнообразна, но и полезна. Блюда готовят на основе мяса, свежих овощей, рыбы. Еда сдабривается пряными травами и большим количеством специй, делающих кушанья особенно аппетитными. Далеко не каждая хозяйка сможет приготовить аутентичные кавказские блюда. Но расстраиваться не стоит. Заказать грузинскую еду в Киеве можно в популярном ресторане «Квеври».
Грузинская кухня в Украине: самые интересные предложения
Ресторан предлагает настоящую квинтэссенцию грузинской кухни. Меню формировалось очень тщательно, в
него включались интересные, но не слишком экзотические блюда, понятные и любимые большинством гостей. Принцип шеф-повара – не поразить гостей экзотикой, а предложить им известную еду в идеальном воплощении. Здесь используют отборные продукты: домашнюю птицу, сочную баранину, телятину, свинину, самые свежие овощи, орехи, ягоды и фрукты. Обязателен полный набор специй, а характерные для кавказской кухни острые, кисловатые и сладкие соусы готовят прямо в ресторане. Блюда сопроводят настоящие грузинские вина. Ценителям стоит посетить дегустации с участием профессиональных сомелье. Гости узнают все самое интересное о виноградниках Грузии, знаковых винах, их отличиях и преимуществах.
В обеденное время в ресторане подают интересные и демократичные по цене бизнес-ланчи. В выходные тут часто организовывают мероприятия для детей, мастер-классы и интересные тимбилдинги. Возможен заказ банкетов и организация выездного кейтеринга.
Что заказать: советы шеф-повара
Гостям, впервые зашедшим в «Квеври», стоит попробовать блюда из всех категорий, и только после этого определиться с фаворитами. Начать трапезу рекомендуется с холодных закусок: капусты по-гурийски, сырного ассорти, пхали или сациви. Тем, кто предпочитает сытный стол, не обойтись без супа-харчо или наваристой чихиртмы. Особое разнообразие ждет любителей мяса. Им предложат широкий выбор шашлыков, долму в виноградных листьях, чашучели, мужужи, чахохбили, цыпленка или перепела тапака.
Любителям вегетарианских блюд в ресторане тоже не будет скучно. Они смогут продегустировать лобио из фасоли, тушеные овощи со специями, шампиньоны, начиненные сулугуни, фирменное жаркое с грибами, картофелем и сыром. На десерт в ресторане подают традиционную чурхчелу, домашнее варенье из инжира, кизила, малины, персиков или ежевики. Дети обожают пеламуши – оригинальное желе из виноградного сока, а девушкам, соблюдающим диету, очень нравится мацони с добавлением орехов, свежей мяты и меда.