Без сомнения, хорошее кофе можно выпить не только в итальянской кофейне, но и дома. При одном условии, что будут соответственно помолотые зерна высокосортного кофе, непосредственно перед его подачей. О том, как важно не только кофе, но и способ его приготовления, скажет каждый ценитель напитка.

На что обратить внимание при выборе кофемолки на сайте a-plus? В первую очередь, на материал, из которого она изготовлена. В продаже можно найти кофемолки, элементы которых изготовлены из керамики и металла. Керамические кофемолки более тихие в работе. К сожалению, они также менее долговечны. Гораздо более прочные, кофемолки с металлическими элементами, однако они значительно громче в работе.

Чтобы кофе был хороший, он, прежде всего, должен быть помолот непосредственно перед приготовлением. Если вы не будете использовать свежемолотый кофе, этот напиток не порадует гурманов. Почему? Аромат кофе закрыт в зернах, которые после сбора обжариваются. Благодаря этому, весь фантастический вкус находится внутри зерна и ждет соответствующего помола. К сожалению, уже через несколько минут после измельчения зерна, самые ценные его качества улетучиваются. Именно поэтому вкус свежемолотого кофе настолько отличается от молотого кофе, который продается в пачках.

Помол

Вы уже знаете, что для того, чтобы выпить хороший кофе, вы должны обеспечить высокое качество зерна и кофемолку, которая позволит эти зерна молоть непосредственно перед приготовлением и подачей кофе. Однако, выбор кофемолки не легкая задача. Технологий измельчения существует несколько, и даже одни и те же кофемолки, измельчают по-разному. Какую кофемолку купить на сайте http://a-plus.ua/bytovaya-tekhnika, чтобы она оправдала ожидания, готовящегося кофе?

Ручные мельницы вы, наверное, хорошо знаете из домов ваших родителей или бабушек и дедушек. Это очень типичные формы, которые для измельчения семян, используют металлические лезвия, приводимые в движение, тем самым измельчив зерна на маленькие кусочки. К сожалению, неровные кусочки не желательны в приготовлении кофе. Кроме того, режущие грани образуют большое количество, так называемой кофейной пыли, которая плохо влияет на текстуру напитка. Еще одним недостатком этой технологии, является нагрев семян в процессе помола, поэтому кофе теряет в интенсивности и аромате. Преимуществом этих устройств, является низкая цена.

Электрические кофемолки – это главная технология помола кофе. Имеются, конечно, очень дешевые кофемолки для любительского, домашнего использования. Одни лучше, другие – хуже. Профессиональные кофемолки очень дорогие, но обеспечивают лучший уровень равномерного помола, при возникновении малейшего количества пыли. Во время такого помола кофе не нагревается, а доступна регулировка толщины помола, позволяет готовить различные типы кофе.