Сегодня чай как зелёный, так и чёрный пользуется огромной популярностью среди украинских потребителей. Это связано с приятным вкусом и тонизирующим эффектом напитка. Однако на прилавках супермаркетов часто встречаются низкокачественные подделки, из-за которых потребители находятся в растерянности при выборе ароматного напитка. В данной ситуации помогут советы экспертов.
Выбираем между черным и зелёным чаем
Не имеет разницы, в конечном итоге листья чая будут черными или зелёными они произрастают на одном кусте. Изменение цвета, вкусовых качеств и других параметров готового продукта получается за счёт ферментации. Листья зелёного цвета получаются благодаря минимальной сушке в особенных условиях, благодаря чему готовая продукция содержит максимальное количество полезных веществ.
В свою очередь чёрный чай – это полностью ферментированный продукт с терпким и ярким вкусом. Ни один эксперт не даст чёткого совета, какой чай выбрать. Оба напитка могут быть как полезными, так и вредными для человеческого организма.
Польза чёрного чая состоит в следующем:
- в быстром и длительном бодрящем эффекте, благоприятно влияющем на мозговую деятельность;
- в улучшении циркуляции крови и выведению шлаков из организма;
- в нормализации пищеварительных процессов;
- в оптимизации общего состояния организма.
Однако нужно помнить, что чрезмерное употребление черных сортов чая может кроме пользы приносить и вред человеческому организму, особенно при неправильном приготовлении.
Выбираем зелёные сорта чая
При выборе любого чая важно уделить внимание форме и размеру его листочков. В случае с зелёным сортом листики должны быть яркими с оливковым или золотистым оттенком. Если листья потемнели, то продукт неправильно хранился на протяжении длительного времени. Также нужно уделить внимание тому, чтобы все листочки были одинакового цвета, что свидетельствует о сборе чая одного сезона. Помимо этого на качественный продукт указывают следующие признаки:
- Уровень влажности листьев. Качественные сорта должны быть сухими, но не пересушенными. Для проверки достаточно раздавить заварку пальцами, если она рассыплется в пыль – листья пересушены.
- Внешняя привлекательность листочков. Они обычно скручены в трубочки разной формы. При этом плотность скручивания влияет на крепость заваренного продукта.
- Мусор и разные примеси в пачке. Наличие чего-то другого кроме листиков чая в пачке свидетельствует, что это продукт низкого качества.
- Где собирали чай. Лучшие сорта собирают на плантациях в горной местности свыше 1000 метров над уровнем моря.
- Качество и целостность упаковки. Дорогие сорта упаковывают в металлические или фарфоровые баночки. Более дешёвый продукт пакуют в деревянную или картонную тару. При этом важно чтобы упаковка не имела механических повреждений.
Ещё одним важным фактором при выборе и покупке чая является его стоимость. Как и в случае с другими продуктами качественный товар не может стоить слишком дёшево. А выбрать хороший продукт по адекватной цене всегда поможет Интернет. Сегодня на специализированных сайтах объявлений свою продукцию предлагают продавцы со всех регионов Украины, что позволяет подобрать вкусный и ароматный чай в соответствии с собственными предпочтениями.
Изучаем информацию на этикетке
По советам, экспертов нужно осторожно выбирать чай, на упаковке которого написано, что он изготавливался в Китае или Индии. Это связано с тем, что надпись на пачке не является достоверным доказательством происхождения продукта. Если кроме пёстрой надписи что чай из Индии никакой полезной информации больше нет, то, скорее всего – это подделка. Более точную и подробную информацию можно узнать, изучив штрихкод на упаковке продукта.