Компания Мертцан (в оригинале - MERTSAN GIDA), турецкий бренд, производит и экспортирует жевательные резинки, конфеты, шоколад и вафельные изделия уже более 23 лет. На рынке Украины бренд представлен в интернет магазине сладостей Candy Master.
Мурат Балчи, который является основателем MERTSAN GIDA, начал выпускать жевательную резинку в 1992 году на закрытой площади в 1000 метров на двух машинах и небольшой командой в районе Стамбула - Каябаси. Постепенно производство разрасталось, и расширялся ассортимент производства. И вскоре, возникла проблема — нехватка производственных мощностей. Которая была решена с поистине турецкой предприимчивостью — покупкой целой фабрики с высокой производственной мощностью.
Высокие требования к качеству, оригинальные марки и уникальный вкус 
продукции - постоянно увеличивали спрос на нее. А как известно спрос рождает предложение. И в 2009 году компания в очередной раз меняет свою прописку, переезжая в Эсенюрт, где основывается завод большей мощности, оснащенный автоматическими машинами, расположенный на территории 12 000 метров, отвечающий турецкими стандартами качества, и с абсолютно стерильным производством. Стоит отметить, что турецкие стандарты качества не уступают, требованиям производителей сладостей из Европы . На новом месте производственные мощности позволили существенно увеличить количество позиций. Начав как ремесленник жевательной резинки, сегодня Мерцан изготавливает более 200 различных видов продукции.