Молочные сепараторы
Хозяин, который уже наладил домашнее производство молока с помощью доильных аппаратов, не должен довольствоваться исключительно самим молоком. Множество производных молочных продуктов, которые так же просто получить в бытовых условиях, будут отличаться высоким качеством и отсутствием вредных добавок. Проще говоря, вы сами будете регулировать рецептуру, консистенцию и состав своей молочки.
Одним из аппаратов, который обрабатывает молоко и производит другие продукты питания – это молочный сепаратор. Его можно использовать не только для личных целей, но и в промышленных масштабах, отличие будет только в моделях, которые нужно будет приобрести.
Используя качественный сепаратор-сливкоотделитель, вы сможете контролировать также и соблюдение санитарных норм при производстве.
Принцип работы бытовых сепараторов
Так как в молоке присутствуют так называемые молочная и жировая часть с разной плотностью, выделить какую-то из них можно только с использованием центрифуги. Именно по этому принципу и работает как промышленный, так и бытовой сепаратор.
Молоко заливается в молокоприемник, и аппарат подключается к сети. После этого чаша центрифуги начинает вращаться со скоростью от 10 500 оборотов в минуту. Водянистую и жировую составляющую молока прижимает к стенкам, но так как первая превышает по плотности жир, она выталкивает его на середину чаши. Уже там он стекает в специальный резервуар.
Таким образом вы получаете обрат, или обезжиренное молоко, и сливки. Их можно использовать для дальнейшего производства других молочных продуктов: творог, сметана, сливочное масло и т. д.
Как выбрать сепаратор?
Чтобы эксплуатация молочного сепаратора проходила комфортно, перед его покупкой стоит определиться, для каких целей он нужен. Уже после этого можно начинать отталкиваться от конкретных характеристик каждой модели.
В зависимости от уровня автоматизации процесса различают ручные и механизированные бытовые сепараторы. Если количество получаемого молока достаточно большое, то ручным агрегатом обойтись не получится, обратите внимания на модели с опцией автоматизации.
Также, для изготовления корпуса и деталей могут использоваться разные материалы. Обычно это пластик или алюминий. Пластик менее прочный и вряд ли выдержит постоянный процесс обработки больших объемов молока. Для домашнего использования пластиковый вариант подойдет при условии постоянного ухода и правильного хранения аппарата. Агрегат с молококоприемником из алюминия, соответственно, будет более прочным и тяжелым. Его можно использоваться уже и на хозяйствах среднего размера с большим поголовьем скота.
Производители сепараторов-сливкоотделителей
Интернет-магазин Cropper предоставляет бытовые сепараторы от нескольких производителей. Самыми популярными по праву можно назвать аппараты от Мотор Сич, рассмотрим для примера две модели:
- Мотор Сич 100-19 – отличный пример базовой комплектации модели бытового сепаратора. Корпус и детали сделаны из пластика. Работает аппарат от обычной сети в 220 В. За час таким агрегатом можно обработать до 100 л молока. Избегайте перегревания аппарата, после каждого часа работы давайте ему передых в 30 минут. Стоит 1 340 грн.
- Мотор Сич СЦМ-80-17 – более дорогая модель того же производителя снискала популярность уже не только в нашей стране, но и в ближнем зарубежье. Полностью выполнен из пищевого алюминия и стали. Он способен дольше работать без перерыва и обработать больше молока. Стоит 1 739 грн.
На сайте есть и другие производители. Например:
- РЗ-ОПС от производителя Пензмаш - считается лучшим ручным сепаратором на сайте. Он создан специально для тех, кто нечасто перерабатывает молоко, а если и делает это, то в небольших количествах. Центрифуга приводится в движение вручную с помощью ручки. Стоит 1 240 грн.
- FJ 350 EAR – австрийский производитель создал аппарат специально для тех, кто нуждается в супер-мощности. Он справится с сырьем, получаемым от 10-15 коров. Для удобства в набор входит пульт управления. С этим агрегатом вы получите до 250 л обработанного молока в час.
Интернет-магазин Cropper
Купить сепаратор для молока в Украине возможно на сайте интернет-магазина сельскохозяйственной техники Cropper по ссылке:https://cropper.com.ua/pererabotka-moloka/
Каждый сможет выбрать аппарат на свой вкус в большом каталоге, который включает в себя не только украинских, но и импортных производителей.
Чтобы не ошибиться, проконсультируйтесь с менеджером прямо на сайте в режиме онлайн. Он исчерпывающе ответит на вопросы касательно комплектации товаров и их особенностей.
Чтобы купить сепаратор, нужно оформить заказ на сайте. Эта процедура займет не более 10 минут.
Оплатить его можно несколькими удобными способами:
- Денежный перевод на карту.
- Наличными при получении посылки.
- Курьеру при получении (опция курьерской доставки действует только для жителей Харькова).
- Перевод суммы на счет предприятия.
Магазин доставляет заказы во все регионы Украины почтой: Деливери, Интайм и Новая почта. Она оплачивается по тарифам почтовой службы покупателем.