Сразу хочется отметить, что действующим законодательством никаких запретов на изготовление в домашних условиях каких-либо спиртных напитков (вино, коньяк, пиво и т.п.) не имеется. Поэтому, если у вас есть домашняя пивоварня, то вам за ее использование не грозит ни административная, ни уголовная ответственность. Санкции могут быть применены только в том случае, когда приготовленный дома хмельной продукт превращается в товар, предназначенный для реализации.
Некоторые моралисты заявляют, что свободная продажа такого аппарата как мини пивоварня всем желающим способствует алкоголизации населения страны. Но это абсолютно голословное утверждение. И продавцы, и покупатели домашних мини-пивоварен приводят в защиту домашнего пивоварения такие аргументы:
- Домашнее пиво гарантированно изготавливается из натуральных качественных компонентов.
- Удовольствие от самостоятельного приготовления любимого напитка для пивовара часто гораздо важнее, чем процесс его потребления.
- Пивоварение – творческий процесс, не терпящий суеты, поэтому не стоит опасаться зависимости от напитка. Скорее возникнет сильная увлеченность хобби.
Многих любителей хмельного напитка привлекает реальная возможность попробовать те сорта пива, которые не встретишь в обычном магазине или в элитном бутике алкогольной продукции. Например, домашняя пивоварня позволяет приготовить такие продукты как английский экстра крепкий битер (English Extra Strong Bitter) или обладающий запоминающимся вкусом американский эль (American Pale Ale).
Что же касается алкоголиков, то ни один из них не будет заниматься домашним пивоварением, просто потому, что не станет покупать даже самую дешевую модель мини-пивоварни. Также надо понимать, что процесс варки пива занимает немало времени, требует соблюдения технологии и элементарного терпения, чего сложно ждать от асоциальных личностей.
Преимущества пива домашней пивоварни перед магазинным продуктом
Самое главное достоинства домашнего напитка заключается в его неповторимом вкусе и гарантированном качестве. Ведь в любом случае пиво, изготавливаемое в промышленных масштабах на пивзаводах, не отличается оригинальностью, подгоняется под определенные требования и стандарты. Напитки, производимые на заводе, практически все на один вкус, имеют строго установленные параметры. Для увеличения срока хранения в них используют консерванты, химические примеси, вкусовые добавки.
Для приготовления домашнего пива используются только натуральные ингредиенты – качественный солод и хмель. Один и тот же сорт пива, полученный в мини-пивоварне, при каждом приготовлении часто отличается содержанием алкоголя, насыщенностью углекислым газом и вкусом. Поэтому пивоварение можно рассматривать как творческий процесс. Сродни художнику пивовар каждый раз создает уникальный, эксклюзивный продукт, который его окружение сможет оценить по достоинству.