Работу ресторана невозможно представить без кухонной посуды. Кастрюли, сковородки, сотейники...выбор настолько велик, что порой становится очень сложно определиться и купить посуду для своего заведения. На что же стоит обращать внимание, покупая посуду для кухни, чтоб она была не только удобной в использовании, но и прослужила долго? Качество посуды - это, пожалуй, основной критерий, от которого стоит отталкиваться при выборе. На сайте интернет-магазина i-Рosud для вас представлена качественная кухонная посуда оптом от таких ведущих производителей как Krauff, Tramontina, Polaris, Tefal, Vitek, Helfer, Martex, Luminarc, Berlinger Haus, Korkmaz, Gorenje, Arcopal, Rondell, Bohemia и других, ознакомившись с ассортиментом которой, вы гарантированно приобретете лучшее для своего ресторана.
Что именно нужно приобрести из кухонной посуды и в каком количестве?
Ответ на этот вопрос вы найдете, проанализировав концепцию и меню своего ресторана. Если вы впервые делаете подобную закупку и не имеете достаточной информации в специфике работы кухни, лучше обратиться к своему шеф-повару. Он-то точно вам подскажет, сколько сковородок, кастрюль и прочей посуды вам нужно для полноценного функционирования кухни.
Экономить при покупке профессиональной кухонной посуды не стоит. Посуда из нержавеющей стали прослужит вам долго, ведь она рассчитана на повышенные нагрузки, да и блюда в ней будут готовиться намного быстрее. Обратите внимание на посуду от Krauff и Berlinger Haus и вы точно не будете разочарованы выбором.
Материал, из которого изготовлена посуда, имеет большое значение. Например, алюминиевая кухонная посуда стоит дешево, но она обладает низкими показателем удержания температуры и совершенно не отличается долговечностью. Нержавеющая сталь считается гигиеничным материалом, который хорошо удерживает температуру и легко чистится. Посуда из углеродистой стали идеально подходит для прожарки продуктов и имеет хорошую теплопроводность, однако плохо реагирует на чистящие средства и быстро ржавеет. А вот чугунная посуда станет настоящим помощником при тушении, но обратите внимание, чтоб она имела эмалированное покрытие, иначе ржавчину не избежать.
На сайте интернет-магазина i-Рosud для вас представлен широкий ассортимент кухонной посуды, изготовленной из разного материала, поэтому подобрать самый оптимальный вариант для своего ресторана не составит никакого труда.