Красная икра — не только деликатес, но и источник множества полезных микроэлементов. Поэтому стоит хотя бы время от времени добавлять ее в свой рацион.

Где купить красную икру

Проблем с поиском этого продукта обычно не возникает — он представлен в любом супермаркете. Однако не всегда устраивает вкус или стоимость красной икры. К тому же на рынке встречаются подделки. Поэтому к покупке стоит подходить более продуманно. Хорошие отзывы получает красная икра, представленная интернет-магазином https://caviar-ukraine.com.ua/. Компания специализируется на поставке морепродуктов. Приобрести красную икру на сайте удастся на выгодных условиях с доставкой по Украине. Во время хранения и перевозки соблюдаются все нормы и требования. Вы получите свежий, пригодный к употреблению продукт.

Что учесть при выборе красной икры

Вкус продукта, размер и цвет икринок отличаются в зависимости от рыбы:

  • Форель. Икринки мелкие (2 мм), оранжевые, соленые.
  • Нерка. Икринки темно-красного цвета, размеров 3 мм. Вкус соленый с горчинкой.
  • Горбуша. Светло-оранжевые икринки размером до 5 мм обладают классическим солоноватым вкусом.
  • Кижуч. Икра у этой рыбы бордовая, размером в 4 мм. Явственно ощущается горечь.
  • Чавыча. Обладает острым вкусом. Икринки сравнительно крупные — достигают 6 мм в диаметре. Цвет: ярко-красный.
  • Кета. Нежные крупные (7 мм) икринки янтарного цвета.

Если на банке указан первый сорт, то в ней содержатся икринки одного вида рыбы. Соответственно, они должны быть одинакового размера и оттенка. Убедитесь, что все икринки целые, упругие и мягкие, не прилипают друг к другу.

Икра второго сорта содержит больше жидкости и консерванты. Проверять на однородность по цвету и размеру нет смысла — смешивается несколько разных продуктов. Икринки могут быть повреждены, слипаться между собой.

Несколько причин употреблять красную икру

В продукте содержатся витамины А, В, Е D. К тому же она — источник высокоценного белка, легкоусвояемых жиров, йода, железа, магний, фосфора, калия, кальция, кислот омега-3. Ее употребление способствует:

  • улучшению мозговой деятельности;
  • замедлению старения за счет улучшения притока крови к коже;
  • укреплению иммунной системы;
  • улучшению состояния волос;
  • нормализации работы сердца;
  • укреплению сосудов.

Эффекты заметны при регулярном потреблении икры, но суточная норма небольшая — 2 чайные ложки в день.