История попкорна исчисляется тысячелетиями. И хотя сегодня аппараты для приготовления попкорна ассоциируются практически у всех исключительно с новинками киноиндустрии, само лакомство старо как мир.
Культы древнего попкорна
Древнейшие зерна воздушной кукурузы найдены возле Нью Мехико. Специалисты оценивают их возраст в шесть тысяч лет. Однако столь давно попкорн употребляли не только в Америке. Перуанские захоронения также пестрят зернышками взорвавшейся кукурузы. Их возраст согласно оценкам специалистов не менее тысячелетия.
Наиболее интересной находкой в сфере исследования «пути» попкорна к современности считается статуя богини кукурузы, что найдена в Мехико. Одна из погребальных урн содержала небольшую статую, головной убор которой представлял собой зернышко раскрытой кукурузы.
Огромный шаг в современные знания об истории попкорна внесло вторжение Кортеса в Мексику в 16 столетии и описание культа попкорна очевидцами. Испанские завоеватели заявляли, что попкорн – это не только основа питания ацтеков, но и важный атрибут их торжественных церемоний. В частности, отмечено украшение женских голов воздушной кукурузой, создание гирлянд из взорванных зернышек. Кроме этого ацтеки приносили попкорн в дар богам. Так перед древним богом воды в период празднования рассыпались целые горы поджаренной кукурузы. Ацтеки верили, что это принесет им благодать и покровительство бога воды.
Что интересно, в глубокой древности попкорн готовили также, как и сейчас. К сожалению, у ацтеков не было специализированных аппаратов, но масло и огонь были в наличии.
Коммерческий путь воздушной кукурузы
И если в древнем мире попкорн был просто пищей, объектом поклонения и даром богам, то уже в 1880 году началась новая жизнь воздушной кукурузы – коммерческая. В этот период сельскохозяйственная документация Америки впервые пополнилась данным названием. А уже через пять лет предприимчивый Чарли Криторз представил публике свое изобретение, способное производить воздушную кукурузу. Талантливый торговец сообразил, что тележка, которую можно подтолкнуть ближе к толпе способна принести больший доход, нежели стационарная точка продажи. Интересно то, что и сейчас большинство кинотеатров пользуются технологиями производства от семьи Криторз.
Попкорн преодолел на своем пути разные преграды. До Великой Депрессии он был национальным блюдом, потом – единственной радостью обедневших американских семей. С началом эры телевиденья популярность воздушной кукурузы временно сошла на нет, но после американцы начали употреблять ее и перед телевизором. Сейчас попкорн – радость взрослых и детей во время каждого посещения кинотеатра и не только.
Поэтому продажа этого лакомства – потрясающий бизнес, а благодаря профессиональному оборудованию от магазина Техснаб еще и очень выгодный.