Ликёр из лепестков чайной розы — это алкогольный напиток с цветочной свежестью, сбалансированным вкусом и крепостью 15˚. 

Чтобы приготовить ликёр из розы, нужны ингредиенты:

  • 1 кг сахара,

  • 1 чайная ложка лимонной кислоты,

  • 1 л водки,

  • 300 г лепестков роз,

  • 1 л бутилированной воды.

Вместо водки можно выбрать любую алкогольную основу без сивухи и других вредных примесей. Например, самогон двойной очистки или спирт 40%.

Многие создатели рецептов ликёра из розы рекомендуют использовать только свежие лепестки, которые придают напитку сильный аромат. Запах ликёра зависит и от воды. Если приготовить алкоголь из хлорированной воды, цветочный аромат будет почти незаметен. Лучше брать воду в бутылках.

Как приготовить ликёр из чайной розы?

В первую очередь смешайте лепестки роз с сахаром и переработайте их в мясорубке. Получится цветочная паста, которую нужно положить в пятилитровую банку, залить алкоголем и взболтать.

Добавьте в ёмкость воду, перемешайте и дождитесь, когда сахар растворится. Плотно закройте банку и поставьте на месяц в тёплое и тёмное место. Каждые четыре дня встряхивайте ёмкость, чтобы ингредиенты лучше перемешались.

Если рецепт ликёра из лепестков чайной розы соблюдён, получится напиток розового цвета. Его нужно отфильтровать через марлю. Дальше отожмите остатки лепестков и добавьте в настойку лимонную кислоту. Если смесь чувствуется слишком кислой, можно бросить в неё ещё сахара.

Готовую настойку перемешайте, разлейте по бутылкам, плотно закройте пробками и дайте постоять три дня.

Чтобы приготовить алкогольную основу для ликёра из розы, обратитесь в интернет-магазин для самогонщиков «Смакуй». У нас можно по выгодным ценам купить самогонный аппарат от производителя и комплектующие для него.