Во время приготовления в самых разных заведениях общественного питания различных блюд крайне важно для быстрого по времени проведения всех процессов иметь под рукой хорошее оборудование, благодаря которому можно было бы измельчать и проводить нарезку, перемешивать и конечно же взбивать самые разные продукты. К перечню данного оборудования сегодня относят не только блендеры с миксерами и иными агрегатами, но и еще куттер https://np.com.ua/ru/product-category/elektromehanycheskoe-oborudovanye/kuttery/.
Что такое куттер и какие у него преимущества?
Такое оборудование как куттер сегодня относят к разновидности электромеханического оборудования очень похожего на блендер. Это неотъемлемый и обязательный инструмент и помощник для каждого повара профессионала и для каждого шеф-повара. Поскольку данное устройство имеет огромное множество самых разных функциональных возможностей, его работа позволяет успешно заменить много самых разных приборов на любой кухне (из ряда тех, что мы выделили выше). Профессиональные куттеры специалисты подразделяют на такие основные виды как:
- Напольные. Данные крупные по своим размерам агрегаты используют на мясокомбинатах и промышленных предприятиях.
- Настольные. Поскольку это оборудование уже чуть поменьше в своих размерах, его довольно часто используют на кухнях у фаст-фудах и в различных ресторанах, в столовых и даже в небольших по своим размерам колбасных цехах.
- Вакуумные. В конечном итоге после процесса куттирования на выходе удается получить полуфабрикаты, что гораздо более продолжительный срок сохраняют свежесть без потери изначального внешнего вида и всего лишь с уменьшением в своем объеме до 6%.
- С удобной функцией охлаждения. Данное оборудование отвечает за то, чтобы ингредиенты не перегревались.
- Варочные. В таких куттерах процессы варки с измельчением проходят одновременно.
Если вы давно хотели бы приобрести такой измельчитель по самым доступным в Украине ценам, советуем вам сделать это в онлайн-магазине компании «Новый Проект». Здешние менеджеры будут готовы подобрать вам лучший из промышленных куттеров, стоимость которого вас действительно приятно удивит. При этом никакой потери на качестве точно не будет, ведь в онлайн каталоге здешней компании есть исключительно оборудование самого высокого качества от ряда надежных производителей.