Смачний Кременчук: "Огірки з м'ясом по-корейськи"

Читачі "Смачного Кременчука" надсилають нам свої рецепти. Про цю чудову, яскраву і корисну салатку розповіла нам кременчужанка Анастасія Бойко. 

Рецепти кременчуцького кулінаргого клубу "Смачний Кременчук" у соцмережах:

ВКонтакте

Facebook

Якщо ви хочете поділитися з читачами "Смачного Кременчука" своїми рецептами з фото, надсилайте їх нам у соцмережах (контакти є в наших групах) або на електронну пошту news@05366.com.ua

Тож до вашої уваги салат "Огірки з м'ясом по-корейськи" від Насті :)

Нам знадобиться:

2 тонких довгих огірка
400 гр. (або трохи менше) м'яса яловичини
1 середня цибулина
1 солодкий червоний перець
2 зуб. часнику
1 ч. ложка (без гірки) червоного гострого перцю
1/2 ч. ложки цукру (можна менше)
1 ч. ложка меленого коріандру
2 ст.ложки оцту 5%
1 ч.ложка солі
3-4 ст.ложки рослинної олії
За бажанням можна додати 3-4 ст.ложки соєвого соусу

Приготування:

1. У огірків відрізаємо кінчики, розрізаємо навпіл або на три частини. Далі кожну з частин  ріжемо на половинки вздовж, а потім на 3-4 скибочки. 

2.Складаємо їх в миску, пересипаємо сіллю і залишаємо на 15-20 хвилин, щоб пустили сік.


3. М'ясо (краще трохи заморожене, щоб краще різалося) ріжемо тонкою соломкою.

Смачний Кременчук:

4. Цибулю шаткуємо півкільцями.

 Смачний Кременчук:

5. Огірки трохи віджимаємо і зливаємо сік. На них викладаємо червоний гострий перець, коріандр, видавлений часник і цукор, перемішуємо.

6. Гарненько розігріваємо сковорідку з олією (увага, вогонь має бути сильним протягом всього часу готування м’яса). Обсмажуємо м'ясо. Коли рідина з нього випарується, трохи підрум'янюємо, постійно помішуючи (1 хвилину), відразу ж додаємо цибулю, перемішуємо. Потім можна додати соєвий соус, смажимо ще пару хвилин, перемішуємо ...

Смачний Кременчук:

7. І відразу виливаємо весь вміст сковороди на огірки та відставляємо.

Смачний Кременчук:

 

8. Перець нарізаємо тонкою соломкою, викладаємо на м'ясо і заливаємо оцтом.

 BaIo_jrVJ04

9. Через 5 хвилин перемішуємо. Подавати салат можна відразу або охолодити до кімнатної температури. Смачного!

Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
37 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Сьогодні, 19 серпня, відзначається Яблучний Спас (Другий Спас, Великий Спас). Це одне з перших свят врожаю. За повір’ями, цього дня природа розгорталася від літа до осені та зими. Яблучний Спас означає настання осені та перетворення природи. Тільки з Другого Спаса дозволяється їсти яблука та страви з плодів нового врожаю. Цього дня в церкві освячуються: плоди та фрукти нового врожаю, мед, хлібні колосся. Освячені колосся та насіння зберігаються до насту...
Професійне свято
Кожного року 19  серпня в Україні відзначається національне професійне свято бджолярів – День пасічника. Для того, щоб підтримати ініціативу Міністерства агропромислового комплексу України та Спілки пасічників України, в нашій державі встановлено це професійне свято згідно з указом президента від 15 серпня 1997 року. Це свято проходять дуже активно. Пасічники зі всієї країни пропонують спробувати та купити свою продукцію – мед, які зібрали власні бджоли. У...
Общество
Завтра публічне акціонерне товариство «Полтаваобленерго» ремонтуватиме трансформаторні підстанції та повітряні електромережі на ТП №574. Отож, з 6 до 18 години без світла не буде за наступними адресами: ДНЗ №13, розташованому по вулиці Приходька, 10; Дитячий психо-неврологічний санаторій «Славутич», що знаходиться по вулиці Приходька, 110; вулиці Івана Приходька, 104-128; Олександрійська, 5-23; Трьох Космонавтів, 54-87; Ростовська, 26-32; Верхньодніпровськ...
Происшествия
18 серпня о 18:10 у Кременчуці по провулку Товстого сталася пожежа у приватному господарстві. Бійці ДПРЧ-14, які прибули на місце події, з’ясували, що горить дровник. Пожежу локалізували о 18:49, а ліквідували – 0 19:10. Під час цього загорання вогонь знищив дровник та один метр кубічний дров. Пожежникам вдалося врятувати поряд розташовану господарчу будівлю. Наразі встановлюється причина пожежі. За матеріалами прес-центру ГУ ДСНС України у Полтавській о...
Общество
Сьогодні в Кременчуці, зокрема в парку «Придніпровський», відбудуться святкові заходи, присвячені Дню пасічника. О 15:30 ходою бджолярів з хоругвами розпочнеться урочиста складова цього свята. Маршрут ходи – від приміщення банку, розташованого на площі Перемоги, до літньої сцени у парку, на якій відбудеться святкова частина заходу. Цього дня тут на містян очікує концертна програма, котру підготували аматорські колективи Кременчука. За матеріалами прес-цен...
Происшествия
Сегодня около 19:00 произошла авария на перекрестке улиц Ивана Мазепы и 29 Сентября. В этот раз полиция уже была на месте события, так как стала участником ДТП. Столкнулись автомобиль патрульной полиции и легковушка Фольксваген. В результате этого столкновения пострадали три человека, которые находились в Фольксвагене. Все они были госпитализированы в лечебное учреждение с легкими телесными повреждениями. В больнице им оказали медицинскую помощь и отпустил...
Общество
15 вересня о 10 годині в Новій Зеландії розпочнеться Світове прибирання, пройде крізь 24 часові пояси та завершиться через 36 годин на Гавайських островах. Наразі у Полтавської області триває підготовка до участі у цьому проекті. Всесвітній день прибирання – привід для привернення уваги людей до проблеми забруднення навколишнього середовища, надання максимально широкої інформації, що кожен може робити внесок в поліпшенні глобальної екологічної ситуації. В...
Общество
У Кременчуці відбулися командно-штабні навчання за участі Національної гвардії, спецпідрозділів поліції Полтавщини, патрульної поліції. Поліцейські усували спроби «нападу» на територіальну виборчу дільницю та рейдерського «захоплення» сільгосптехніки. Інструктаж учасників навчань та оцінку рівню реалізації поставлених завдань провів заступник начальника поліції Полтавщини Денис Захарченко та заступник керівника поліції міста Ігор Матяш. У навчаннях взяли у...
Спорт
Вчора, 17 серпня, в Кременчуці на спортивному комплексі «Айсберг» відбувся контрольний матч між клубами УХЛ «Кременчук» – «Динамо». «Кременчук»: Гордюшин (Власенко з 31:00). Дегтярьов - Горлушко, Грицких - Пугачов, Бойових - Севрюгин, Савицький - Бєльський. Шиманський - Красильников - Тютченко, Фурса - Муртіщев - Гончаров, Савченко - Ворона - Гриценко, Чорний - Кривошапкин - Поліщук. «Динамо»: Мамедов (Сердюк). Порупа - Матвієнко, Лісін - Піддубний, Мартиш...