Сегодня всемирный день вегетарианства!

Сегодня, 1 октября, отмечается всемирный день вегетарианства!

С течением времени все больше людей выбирают для себя вегетарианство - кто-то по моральным принципам, кто-то из-за особенностей организма, кто-то из-за планов о похудении, а кто-то просто ради интереса. Эти люди кардинально меняют свою жизнь и открывают для себя множество вещей, о которых ранее даже не задумывались - очищают свой организм, улучшают свое духовное состояние, пробуют новые фрукты и овощи, готовят необыкновенные рецепты.

Поскольку вегетарианство - это система питания, исключающая употребление мяса любых животных.

В своем решении вегетарианцы отказались от употребления в пищу мяса, птицы, рыбы и морепродуктов животного происхождения. Молочные продукты и яйца не употребляются лишь частью вегетарианцев. Неоднозначно отношение строгих вегетарианцев (веганов) к мёду. Грибы традиционно относят к растительной пище, хотя современная наука выделяет их в отдельное царство.

Некоторые вегетарианцы, кроме определённой пищи, также исключают одежду и другую продукцию, части которой изготовлены из меха, кожи и т. д.; продукцию, в состав которой входят компоненты животного происхождения (такие, как глицерин[4], желатин, кармин); продукцию, прошедшую испытание на животных.

Всемирный день вегетарианства (World Vegetarian Day) — ежегодное мероприятие, цель которого - продвижение различных аспектов вегетарианства. Учредили его  представители Североамериканского вегетарианского общества (North American Vegetarian Society, NAVS) в 1977, а Международный вегетарианский союз поддержал эту инициативу в 1978 году.

Если вы тоже захотите попробовать вегетарианских вкусняшек, вот вам несколько рецептов от редактора нашего сайта Натальи Огиенко.

Грибы с луком-пореем в сметанном соусе.

Берём шампиньоны, моем их, разрезаем на 4-6 частей и обжариваем на подсолнечном масле. Отдельно обжариваем лук-порей, порезанный колечками. Когда грибы и лук доведены до полуготовности, смешиваем всё в большой сковороде и добавляем сметану, немного разбавленную водой. Добавляем любимые пряности, закрываем крышкой и тушим ещё несколько минут.

Вкусная поджарка для любого гарнира готова.

 

Рагу

Рагу – не имеет определённого рецепта. Это – чистое кухонное творчество. Хозяйка может соединить в этом блюде даже самые неожиданные продукты.

Сегодня мы готовим вегетарианское рагу в мультиварке. Его основу составляет картошка и морковка. Сначала овощи режем крупными кубиками (до 2 см) и обжариваем на сковороде до полуготовности, а затем пересыпаем в кастрюлю мультиварки. Картошку, лук и морковку лучше пожарить отдельно.

Добавляем горох (свежий, замороженный или консервированный) и капусту (свжую или квашеную). Всё это заливаем томатом, добавляем любимые пряности и ставим на самый сильный режим (например, «выпечка»). Не обязательно дожидаться конца программы, нужно всё время пробовать рагу, чтобы не переварилось. Когда все овощи готовы, отменяем программу, держим рагу ещё несколько минут в закрытой мультиварке, и – блюдо готово.

Приятного аппетита!

В вегетарианское рагу можно также положить: цветную капусту, брюссельскую капусту, свеклу, сладкий перец, кукурузу, оливки и пр. Не бойтесь экспериментировать!

 

вегетарианство день рецепты
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
39 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Происшествия
Сегодня на «Пивзаводском» путепроводе, прямо на проезжей части, образовалась дыра – разрушилась бетонная плита конструкции путепровода. Провал образовался на стыке двух плит. Аварийное место на дороге было огорожено.
Происшествия
По данным Укргидрометцентра, 14-17 августа в Полтавской области будет держаться чрезвычайный (5 класса) уровень пожарной опасности. В связи с этим Государственная служба Украины по чрезвычайным ситуациям призывает граждан не провоцировать пожары на открытых территориях и соблюдать элементарные правила безопасности во время пребывания в природных экосистемах. Во время чрезвычайного пожароопасного периода запрещается: - посещать хвойные леса; - разводить кос...
Власть
Завтра, 15 августа, в 8:00 от подачи горячей воды будут отключены несколько квартальных бойлерных. Отключение связано с выявлением дефекта на запорной арматуре трубопровода в тепловой камере квартала 129. От подачи горячей воды до 17:00 будут отключены: квт 117 ул. Соборная, 4/28, 8/18, 10/7, 12/6, 6; ул. Первомайская, 17/2, 23, 25, 27, 29/5, 19;ул. Победы, 4, 6, 12, 14, 16, 20, 22, 24, 26;ул. Академика Маслова, 2, 5, 6, 10, 8, 14;бул. Пушкина, 7, 11, 13,...
Культура
17 серпня о 15 годині в  Картинній галереї Наталії Юзефович, розташованій по вулиці Космічній, 9, відбудеться відкриття виставки-презентація «Альбом життя» кременчуцького художника Анатолія Давидовича Дяченка. На виставці представлять тридцять робіт. Це не тільки графіка, виконана в стародавній техніці гравюри, але й чудові живописні полотна. Окрім того, в межах заходу презентують альбом художника, в якій зібрані кращі картини та графіка автора. Виставка п...
Власть
Кременчугская Объединённая государственная налоговая инспекция напоминает гражданам о том, что на территории её обслуживания продолжается пилотный проект электронной системы "Электронный чек" (или e-Receipt). Эта новация способствует развитию качественно новых отношений между предпринимателем и потребителем. Суть новой модели заключается во внедрении альтернативного технологического решения для регистрации расчетных операций в сфере торговли без применения...
Общество
Із 14 по 17 серпня в Горішніх Плавнях відбуватиметься Міжнародний фестиваль «Калинове літо на Дніпрі». Участь у заході візьмуть гості з Туреччини, Індії, Словаччини, Північного Кіпру, Болгарії, Румунії та України. Мета фестивалю – охорона і популяризація традицій і культурної спадщини в таких формах як: колоритна національна мова, танець, музика, народні ремесла, ігри та забави через зустрічі фольклорних колективів різних країн; формування естетичного смак...
Новости компаний
Человек запоминает жизнь яркими картинками, которые наполнены эмоциями. А если этими картинами наполнить помещение, где проходит большая часть жизни, то прилив эмоций будет всегда рядом. Картина  в стиле поп-арт поможет  расставить яркие акценты, добавить красок и света вашему офису. Украсить свой интерьер  картиной, значит подарить себе радость не на одно мгновенье. Добавьте в вашу жизнь новых, ярких красок! Стильный и уютный корпоративный интерьер являет...
Власть
Управління охорони здоров’я провело конкурс на заміщення вакантних посад керівників пологового будинку та дитячої лікарні. За результатами конкурсу було рекомендовано призначити керівниками цих медичних закладів Радомира Сербіна та Ларису Носенко.  Заступник міського голови Ольга Усанова сьогодні представила колективам комунального некомерційного медичного підприємства «Кременчуцька міська дитяча лікарня» та комунального некомерційного медичного підприємст...
Власть
Кременчужане просят мэра Кременчуга повременить с выделением земли под строительство собора и обсудить этот проект с жителями города. Мнения граждан по поводу строительства собора на площади Победы разделились, а вот депутаты Кременчугского горсовета наоборот пришли к единому мнению и приняли решение выделить религиозной общине землю под строительство собора. Это возмутило противников строительства, поэтому они создали электронную петицию на официальном са...