Сегодня всемирный день вегетарианства!

Сегодня, 1 октября, отмечается всемирный день вегетарианства!

С течением времени все больше людей выбирают для себя вегетарианство - кто-то по моральным принципам, кто-то из-за особенностей организма, кто-то из-за планов о похудении, а кто-то просто ради интереса. Эти люди кардинально меняют свою жизнь и открывают для себя множество вещей, о которых ранее даже не задумывались - очищают свой организм, улучшают свое духовное состояние, пробуют новые фрукты и овощи, готовят необыкновенные рецепты.

Поскольку вегетарианство - это система питания, исключающая употребление мяса любых животных.

В своем решении вегетарианцы отказались от употребления в пищу мяса, птицы, рыбы и морепродуктов животного происхождения. Молочные продукты и яйца не употребляются лишь частью вегетарианцев. Неоднозначно отношение строгих вегетарианцев (веганов) к мёду. Грибы традиционно относят к растительной пище, хотя современная наука выделяет их в отдельное царство.

Некоторые вегетарианцы, кроме определённой пищи, также исключают одежду и другую продукцию, части которой изготовлены из меха, кожи и т. д.; продукцию, в состав которой входят компоненты животного происхождения (такие, как глицерин[4], желатин, кармин); продукцию, прошедшую испытание на животных.

Всемирный день вегетарианства (World Vegetarian Day) — ежегодное мероприятие, цель которого - продвижение различных аспектов вегетарианства. Учредили его  представители Североамериканского вегетарианского общества (North American Vegetarian Society, NAVS) в 1977, а Международный вегетарианский союз поддержал эту инициативу в 1978 году.

Если вы тоже захотите попробовать вегетарианских вкусняшек, вот вам несколько рецептов от редактора нашего сайта Натальи Огиенко.

Грибы с луком-пореем в сметанном соусе.

Берём шампиньоны, моем их, разрезаем на 4-6 частей и обжариваем на подсолнечном масле. Отдельно обжариваем лук-порей, порезанный колечками. Когда грибы и лук доведены до полуготовности, смешиваем всё в большой сковороде и добавляем сметану, немного разбавленную водой. Добавляем любимые пряности, закрываем крышкой и тушим ещё несколько минут.

Вкусная поджарка для любого гарнира готова.

 

Рагу

Рагу – не имеет определённого рецепта. Это – чистое кухонное творчество. Хозяйка может соединить в этом блюде даже самые неожиданные продукты.

Сегодня мы готовим вегетарианское рагу в мультиварке. Его основу составляет картошка и морковка. Сначала овощи режем крупными кубиками (до 2 см) и обжариваем на сковороде до полуготовности, а затем пересыпаем в кастрюлю мультиварки. Картошку, лук и морковку лучше пожарить отдельно.

Добавляем горох (свежий, замороженный или консервированный) и капусту (свжую или квашеную). Всё это заливаем томатом, добавляем любимые пряности и ставим на самый сильный режим (например, «выпечка»). Не обязательно дожидаться конца программы, нужно всё время пробовать рагу, чтобы не переварилось. Когда все овощи готовы, отменяем программу, держим рагу ещё несколько минут в закрытой мультиварке, и – блюдо готово.

Приятного аппетита!

В вегетарианское рагу можно также положить: цветную капусту, брюссельскую капусту, свеклу, сладкий перец, кукурузу, оливки и пр. Не бойтесь экспериментировать!

 

вегетарианство день рецепты
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
39 просмотров в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Культура
Полтавчанка Марина Полапа побувала на чемпіонаті світу у Латвії і виборола друге місце, отримавши срібну медаль. Вона в ростовій категорії спортсменок, чий зріст перевищує 168 см.   Відбулося дійство у Ризі, де перший чемпіонат світу з фіт-модель представляли 3 українки. Всього було 50 жінок  з різних країн світу . Взагалі Україна, за представництва милих дам, посіла 3 місце. Тренер Марини заявив, що наступного року привезуть золото.
Общество
24 та 25 жовтня на Полтавщині очікується погіршення погодних умов. На території області дощитиме. Окрім того, в четвер навіть очікується мокрий сніг. Пориви вітру становитимуть від 12 до 20 метрів на секунду. Що стосується температури повітря, то вночі вона знизиться до 0-5 градусів тепла, а вдень – до 4-9 градусів тепла. З середи прогнозується перехід середньодобової температури повітря через 8 градусів тепла в бік зниження. Про це повідомляє обласний ц...
Общество
Про законність їзди на «бляхах»:  Верховний Суд України визнав законним користування автомобілем на естонських номерах Це «зелене світло» для всіх власників автівок на «євробляхах». Законність користування автомобілем на естонських номерах у Верховному суді України доводив українець. І довів… Чоловіка оштрафували на 8500 гривень за те, що він ніби то незаконно їздив на автомобілі з литовськими номерами. Тож він звернувся до суду і вимагав скасувати рішення...
Общество
На сайті Кременчука з’явилася петиція до мера Віталія Малецького. Кременчужанка Карина Кутумова звертає увагу влади на те, що влаштована екстрим зона на площі незалежності небезпечна. За словами авторки діти, які катаються з однієї сторони оточені парковкою автівок для адміністративної будівлі, а з іншої – для ресторану. Також  при катанні, діти потрапляють під рух автомобілів на проїзжій частині. З огляду на небезпеку кременчужанка просить  організувати я...
Происшествия
У житлових будинках Кременчука з’являється тепло. Адже розпочався другий етап включення опалення в місті. Попри це не обійшлося без неприємностей. Сьогодні, з 13:23, на кварталі 274 працівники комунального підприємства намагаються визначити місце протікання, щоб усунути порив мережі гарячого водопостачання. Тому наразі гарячої води немає у мешканців кварталу 274, 1-3. Відео: h.kremenchug
Общество
Прем’єр-міністр Гройсман не те, що не винуватий у підвищенні тарифів на газ, але й дав завдання викручуватися з створеною ним ситуації місцевим громадам. Так ми вже писали, що винні, на думку Гройсмана, у підвищенні тарифів на газ попередники та попередники попередників.  А пан прем’єр ледь умовив МВФ не підвищувати тарифи на 60%, замість 23,5%.  Після підвищення він ще більше конкретизував, хто відповідальний тепер за формування тарифів. Так ось за них «в...
Общество
В Кременчуге теплоноситель уже восстановили в ста тридцати жилых домах. От общего количества домов с централизованным отоплением показатель подключения составляет двенадцать процентов. Итак, теперь тепло есть в пятидесяти шести многоэтажках, которые обслуживаются управляющей компанией «Житлорембудсервис», шестидесяти восьми домах, находящихся на обслуживании управляющей компании «Місто для людей», трех объектах жилья, которыми управляет управляющая компани...
Культура
Як повідомляють у прес-центрі Кременчуцького міськвиконкому, минулої суботи, 20 жовтня, в Міському палаці культури відбувся Гранд-концерт ансамблю скрипалів «Скрипки Кременчука». Того дня цей ансамбль, який є володарем гран-прі фестивалю «Світ музики» в Італії та лауреатом фестивалю «Музичне літо Ріоклара» у Франції, відзначав двадцятирічний ювілей. Отож, шанувальники класичного мистецтва змогли насолодитися високою гармонією звуків.
Общество
Кабінет Міністрів України вніс зміни до умов оформлення субсидій на оплату послуг житлово-комунального господарства.   Уряд знову змінив умови отримання субсидій, повідомляє прес-служба Міністерства соціальної політики України.   Так вже починаючи  з 1 жовтня 2018 року при розрахунку  субсидії не враховуються: сплачені аліменти,  спеціальна бюджетна дотація за вирощування молодняка великої рогатої худоби.   На загальних підставах тепер  отримуватимуть  гро...