Владельцам коров придётся объединяться в молочные кооперативы, чтобы выживать

С 1 июля молоко «от населения» переработчики покупать уже не будут. Это связано с внедрением нового Государственного стандарта Украины 3662:2015 «Молоко-сырье коровье. Технические условия».

Согласно ему Украина становится на путь внедрения европейских санитарно-гигиенических стандартов в процессе переработки молока. С внедрением новых стандартов, в Украине будут только 3 сорта молока для пищевой промышленности: экстра, высший и первый. Молоко второго сорта, которое сегодня преимущественно поступает от населения, переработчики закупать не смогут.

«Молочная реформа» стала темой обсуждения круглого стола, проведённого в Облгосадминистрации.

«Большинство крестьян зарабатывают на жизнь тем, что сдают молоко, поэтому из-за необходимости внедрения нового Государственного стандарта они могут потерять единственный заработок. Мы не должны этого допустить», - отметил директор Департамента агропромышленного развития Полтавской ОГА Сергей Фролов.

Основные отличия между сортами молока – общая бактериальная загрязнённость, количество соматических клеток и кислотность молока. Сорт экстра должен обладать общей бактериальной загрязнённостью до 100 тыс./см3, высший сорт – до 300 тыс./см3, первый сорт – до 500 тыс./см3. Чтобы не остаться без заработка, мелким молочным производителям нужно срочно повышать качество продукции. То есть, улучшить физико-химические и микробиологические показатели.

«Этого можно достичь путем бесконтактного доения коров и охлаждения молока. В частности, если сразу после доения охладить молоко до 5 градусов, то это приостановит развитие бактерий и позволит в течение суток переработать молоко. Но доильный аппарат, установка для охлаждения молока, лабораторное оборудование – удовольствие не из дешевых, и приобрести его самостоятельно одной сельской семье нереально. Выход – создание кооперативов», - добавил директор Департамента агропромышленного развития Полтавской ОГА.

Молочный кооператив – это объединение собственников коров для совместной заготовки и сбыта молока. Их на Полтавщине сейчас девять.

По материалам пресс-центра Полтавской облгосадминистрации.

молоко корова молочныйкооператив кооператив сортмолока молочнаяреформа ОГА
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
223 просмотра в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Незабаром в Україні діятиме система медичного страхування. Тож після впровадження першого етапу реформування, близиться до наступного – введення в дію механізму страхування. МОЗ  зустрілося з лідерами страхового ринку, щоб обговорити подальші.      Треба почати впроваджувати страхування, для цього необхідно впровадити новий механізм оплат медичних послуг всіх рівнів. Спершу має з'явитися інститут медичної послуги, запрацювати ринок медичних послуг з конкур...
Культура
Катерина Нікітіна здивувала слухачів радіо NRJ  розповіддю про своє життя. Виявляється знайшлися були ті, хто назвав її сумною та невеселою. Це сталося під час конкурсу "Танцюють всі". Дівчина не пройшла далі, хоча старалася. Знали б вони, ким стане ця красуня! Найвеселішою та найцікавішою родзинкою у світі гумору… Зрештою Катя не довго страждала – тиждень, не більше… -          Тоді мені було прикро, але коли я приїхала додому, то зрозуміла, усе що не ро...
Общество
Осінні канікули у школярів Кременчука розпочнуться 29 жовтня та триватимуть по 4 листопада. Отож, осінні канікули будуть тривати тиждень. Що стосується зимових канікул, то вони стартують 22 грудня та продовжуватимуться по 7 січня. Триватимуть ці канікули 14 календарних днів.   А ось на весняних канікулах школярі відпочиватимуть тиждень. Канікули почнуться 25 березня, а завершаться 31 березня.
Общество
Як повідомляє синоптик Наталія Діденко, у неділю, 21 жовтня, в Україні очікується похолодання. А ось до цього в нашій країні зберігатиметься тепла погода. Дощів на цьому тижні не передбачається, лише тільки легкі прозорі тумани. Щодо ночей, то в цей час буде свіжо, дещо холодно. У неділю похолодання розпочнеться на заході України. Температура знизиться до 9-15 градусів тепла.
Происшествия
Як повідомляє Кременчуцький відділ поліції, сьогодні водні поліцейські отримали інформацію про те, що в Дніпрі знайшли 61-річного потопельника. За попередньою інформацією, вчора чоловіки вийшли на воду з однієї з човнових станцій, що в районі села Кам’яні Потоки. Після того як рибалки перевернулися на човні, один з них виплив, а інший – ні. Наразі на місці події працюють слідчо-оперативна група Кременчуцького району та водна поліція. Обставини з’ясовуються...
Общество
Трішечки чорного гумору. Ще почекати і Кременчук стане не гірший за столицю України. Наша столиця, окрім інших проблем має 3 особливі. Отак порівнявши, які справи у нашому місті можна зрозуміти, чому досі Кременчук не столиця. Є щось, у чому Кременчуку ще «далеко» до Києва. Наприклад, у нас дякуючи Богу не падав міст. Хоча невеличка дірочка на пивзаводському таки є. Але у кременчужан більше хвилювань за Крюківський міст через річку Дніпро. Його ніхто не хо...
Общество
Вчера кременчугские учебные заведения начали подключать к централизованному отоплению. Температура теплоносителя в учебных заведениях на входе доведена до нормативных показателей, а в классных и групповых комнатах соответствует санитарным требованиям. Как сообщают в пресс-центре Кременчугского горисполкома, чтобы детям было комфортно находиться в заведениях, руководители образовательных учреждений будут контролировать процесс терморегуляции воздуха в них....
Общество
Вчора в Кременчуці розпочався опалювальний сезон. Тому зранку до стаціонарних відділень міських лікарень почали подавати теплоносій. Отож, станом на 11 годину у палатах першої міської лікарні імені О. Т. Богаєвського, лікарні «Правобережна», лікарні інтенсивного лікування «Кременчуцька», інфекційного відділення лікарні інтенсивного лікування «Кременчуцька», лікарні відновного лікування, міської дитячої лікарні, міського пологового будинку та лікарні «Придн...
Спорт
Нещодавно в Харкові відбувся Чемпіонат України з дзюдо. Участь у цих змаганнях взяв і кременчужанин, вихованець спортивного клубу «Легіон» Каро Марандян. Наш спортсмен, виступавши у ваговій категорії до 66 кілограмів і провівши шість поєдинків, здобув «срібло». До чемпіонату Каро Марандяна готували тренери Василь Волошин і Валерій Середа.