Владельцам коров придётся объединяться в молочные кооперативы, чтобы выживать

С 1 июля молоко «от населения» переработчики покупать уже не будут. Это связано с внедрением нового Государственного стандарта Украины 3662:2015 «Молоко-сырье коровье. Технические условия».

Согласно ему Украина становится на путь внедрения европейских санитарно-гигиенических стандартов в процессе переработки молока. С внедрением новых стандартов, в Украине будут только 3 сорта молока для пищевой промышленности: экстра, высший и первый. Молоко второго сорта, которое сегодня преимущественно поступает от населения, переработчики закупать не смогут.

«Молочная реформа» стала темой обсуждения круглого стола, проведённого в Облгосадминистрации.

«Большинство крестьян зарабатывают на жизнь тем, что сдают молоко, поэтому из-за необходимости внедрения нового Государственного стандарта они могут потерять единственный заработок. Мы не должны этого допустить», - отметил директор Департамента агропромышленного развития Полтавской ОГА Сергей Фролов.

Основные отличия между сортами молока – общая бактериальная загрязнённость, количество соматических клеток и кислотность молока. Сорт экстра должен обладать общей бактериальной загрязнённостью до 100 тыс./см3, высший сорт – до 300 тыс./см3, первый сорт – до 500 тыс./см3. Чтобы не остаться без заработка, мелким молочным производителям нужно срочно повышать качество продукции. То есть, улучшить физико-химические и микробиологические показатели.

«Этого можно достичь путем бесконтактного доения коров и охлаждения молока. В частности, если сразу после доения охладить молоко до 5 градусов, то это приостановит развитие бактерий и позволит в течение суток переработать молоко. Но доильный аппарат, установка для охлаждения молока, лабораторное оборудование – удовольствие не из дешевых, и приобрести его самостоятельно одной сельской семье нереально. Выход – создание кооперативов», - добавил директор Департамента агропромышленного развития Полтавской ОГА.

Молочный кооператив – это объединение собственников коров для совместной заготовки и сбыта молока. Их на Полтавщине сейчас девять.

По материалам пресс-центра Полтавской облгосадминистрации.

молоко корова молочныйкооператив кооператив сортмолока молочнаяреформа ОГА
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Криминал
Рецидивіста, який побив та обікрав пенсіонера засуджено на 6 років позбавлення волі. Нападник вже неодноразово судимий за вчинення корисливих насильницьких злочинів, хоча йому 36-років. Мешканець Кременчука, був на іспитовому строку влітку 2018 року. І при цьому побив по голові чоловіка 1946 року народження так що той впав, а потім вкрав у нього 440 гривень.   Суд визнав винним грабіжника та позбавив волі на 6 років.   Прес-служба прокуратури Полтавської о...
Экология
Кременчужан запрошують обговорити проблеми екології у місті. Про це повідомляє керівник Інституту розвитку Кременчука Андрій Мельник на своїй сторінці у ФБ.  28 травня у міськвиконкомі, за адресою Перемоги, 2 відбудеться форум. Тож на форумі в рамках програми ПРОМІС будуть обговорюватися питання контролю стану якості повітря та переробка сміття. Участь у події безкоштовна.
Общество
Як повідомляє прес-служба патрульної поліції, правоохоронці разом з представниками молодіжних організацій замальовували написи, що рекламують наркотичні речовини. У акції «Кременчук без наркотиків» взяли участь більше 30-ти містян. Так, учасники замалювали на стінах будинків адреси сайтів наркоторговців, які через Інтернет продають заборонені речовини. Понад 100 написів було "знешкоджено" учасниками акції. Правоохоронці також звернулися до містян із заклик...
Общество
19 травня у Парку Миру відбулося традиційне велике сімейне свято. Організатором фестивалю традиційно виступив громадський рух «АЙ ЛАВ КРЕМЕНЧУК», який вже восьмий рік поспіль працює над об'єднанням суспільства, популяризацією сімейного відпочинку та здорового способу життя. Усього на щорічний фестиваль "BABY FEST" зібралося понад 5 тисяч містян. Під час заходу кременчужан розважали аніматори у костюмах казкових героїв та дитячі колективи з концертною прог...
Общество
Сьогодні, 21 травня, у мережі Фейсбук Тетяна Ященко написала про кременчуцьких онкологів. Історії тяжкохворих про їхні "сім кіл пекла", які вони пройшли у онкодиспансері, де лікарі не хочуть брати на облік, запізно ставлять діагнози та призначають слабенькі знеболювальні - не могли залишити нас байдужими. Про страшну хворобу Наталя знає не з чуток. Жінка багато спілкувалася з рідними хворих й щоразу дивувалася ставленню кременчуцьких лікарів до пацієнтів....
Происшествия
Сьогодні, 21 травня, близько 14 години, по вул. Небесної Сотні сталося ДТП за участі легкового автомобіля "Хюндай" та тролейбуса 3Б. На місце приїхала швидка медична допомога, оскільки через різке гальмування пасажири тролейбуса попадали у салоні. Поки що невідомо які види травм отримали містяни, чекаємо інформації від патрульної.
Происшествия
Підвищення тарифів на водопостачання та водовідведення чекає на кременчужан. Все підвищується, ціни підвищуються, а ви хочете щоб тарифи лишалися на місці, - заявили на громадських слуханнях 21 травня представники "Кременчукводоканалу". Жодного разу тарифи на комунальні послуги не відповідали собівартості та були занищені, стверджує керівник управління ЖКГ Іван Москалик. Міськводоканал вже підготував проект підвищення цін і сьогодні провів обговорення. А я...
Криминал
8 травня завершено досудове розслідування у резонансному кримінальному провадженні за фактом ДТП у центрі міста, внаслідок якої загинув 15-річний велосипедист.   Смертоносна ДТП сталась у листопаді 2018 року біля Малої академії мистецтв у Полтаві. За кермом автомобіля була жінка. Експертиза встановила, що вона порушила правила дорожнього руху, внаслідок чого наїхала на 15-річного велосипедиста. Хлопець помер у лікарні від отриманих травм.   «Підслідність...
Происшествия
Сьогодні, 21 травня, близько 12 години, до служби "101" надійшло повідомлення про те, що на території ДНЗ перебувають пташенята. Про це повідомляє прес-служба міськрайонного управління ДСНС.  За допомогою до рятувальників звернулася завідуюча ДНЗ №60, що знаходиться по вул. Велика Набережна, 23.  Рятувальники, прибувши на місце події, винесли двох пташенят ворони з території закладу туди, де менше пішоходів, оскільки ворони кидаються на діток, захищаючи св...