Владельцам коров придётся объединяться в молочные кооперативы, чтобы выживать

С 1 июля молоко «от населения» переработчики покупать уже не будут. Это связано с внедрением нового Государственного стандарта Украины 3662:2015 «Молоко-сырье коровье. Технические условия».

Согласно ему Украина становится на путь внедрения европейских санитарно-гигиенических стандартов в процессе переработки молока. С внедрением новых стандартов, в Украине будут только 3 сорта молока для пищевой промышленности: экстра, высший и первый. Молоко второго сорта, которое сегодня преимущественно поступает от населения, переработчики закупать не смогут.

«Молочная реформа» стала темой обсуждения круглого стола, проведённого в Облгосадминистрации.

«Большинство крестьян зарабатывают на жизнь тем, что сдают молоко, поэтому из-за необходимости внедрения нового Государственного стандарта они могут потерять единственный заработок. Мы не должны этого допустить», - отметил директор Департамента агропромышленного развития Полтавской ОГА Сергей Фролов.

Основные отличия между сортами молока – общая бактериальная загрязнённость, количество соматических клеток и кислотность молока. Сорт экстра должен обладать общей бактериальной загрязнённостью до 100 тыс./см3, высший сорт – до 300 тыс./см3, первый сорт – до 500 тыс./см3. Чтобы не остаться без заработка, мелким молочным производителям нужно срочно повышать качество продукции. То есть, улучшить физико-химические и микробиологические показатели.

«Этого можно достичь путем бесконтактного доения коров и охлаждения молока. В частности, если сразу после доения охладить молоко до 5 градусов, то это приостановит развитие бактерий и позволит в течение суток переработать молоко. Но доильный аппарат, установка для охлаждения молока, лабораторное оборудование – удовольствие не из дешевых, и приобрести его самостоятельно одной сельской семье нереально. Выход – создание кооперативов», - добавил директор Департамента агропромышленного развития Полтавской ОГА.

Молочный кооператив – это объединение собственников коров для совместной заготовки и сбыта молока. Их на Полтавщине сейчас девять.

По материалам пресс-центра Полтавской облгосадминистрации.

молоко корова молочныйкооператив кооператив сортмолока молочнаяреформа ОГА
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
244 просмотра в феврале
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
У Кременчуці проходитиме двадцята Міжрегіональна спеціалізована виставка «Освіта та кар'єра». Захід проходитиме у МПК з 25 по 26 лютого. Урочисте відкриття заплановано на 11-ту годину 25 лютого. На виставці буде представлено 22 ВНЗ з різних міст, в тому числі й з Польщі. Серед них такі: Харківський національний університет радіоелектроніки, Національний фармацевтичний університет, Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут», KAR...
Экология
На Раківці, у районі бази "Кречет", де мала б бути дамба з піску - почали звозити будівельне сміття. Про це повідомляється в Телеграм-каналі "ХКременчук". Там містяни сфотографували декілька десятків з сміттям, скло, пінопласт та інші відходи. Ми писали, що з Східної дамби незаконно вивозять пісок протягом останніх років. Прокурор області Ярослва Голинський пообіцяв зайнятися питанням чому не розслідується незаконне вивезення піску. Ця частина Східної дам...
Общество
Єгор Стадний, заступник міністра освіти і науки України, у інтервю з журналістами сайту "Нова освіта" розповів основні тенденції у сфері освіти та що зміниться для студентів та викладачів. 1. Студентство: що зміниться Наскільки державне фінансування навчання одного студента вище ціни контракту? - Іноді контрактники платять в три рази менше, ніж держава виділяє на одного бюджетника. Ця ситуація - результат багаторічного демпінгу університетів, хоч і не всі...
Общество
Як йдеться на сайті Українського центру оцінювання якості освіти, наразі в Інтернеті шахраї продають так звані відповіді на ЗНО-2020. Однак там наголошують, що тести виготовляють та друкують в умовах суворої конфіденційності. Навіть якщо надсилають лист із "офіційної скриньки Українського центру оцінювання якості освіти" - то все одно підробка. Наразі в Українському центрі оцінювання якості освіти створили систему захисту інформації на всіх етапах аби прик...
Общество
На виконкомі під головування заступника мера Пелипенка знову підняли питання про прийняття рішення щодо укладання угоди з КАТП 1628, хоча зранку пообіцяли підприємцям, що відкладуть це питання на два тижні. Нагадаємо, що зранку біля виконкому зібралися асенізатори міста та вимагали від влади пояснень стосовно конкурсу. "Була зустріч із приватними підприємцями, що вивозять рідкі відходи. Основним питання було те, що ніхто з них не знав, що у місті Кременчуц...
Общество
З 28 лютого по 1 березня в Кременчуці й на площі Перемоги пройдуть масові гуляння і Колодія «Кременчуцька масляна». Заходи розпочнуться 28 лютого о 16-й годині, а вже протягом наступних двох днів для містян розважальні заходи проводитимуть з 10-ї до 22-ї години. Як повідомляється організатори свята готують чимало млинців та смаколиків. Також для містян проводитимуть дегустації та майстер-класи, а також кременчужан будуть розважати виступами творчих колекти...
Общество
Сьогодні, 21 лютого, розпочалася сесія обласної ради Полтави. Під час обговорення депутати Полтавської обласної ради винесли пропозицію та підготували звернення до Президента, Кабінету міністрів та Верховної Ради. Кожна країна повинна мати ось такі модульні госпіталя для карантинних заходів, адже кожного року людство стикається з якоюсь інфекцією. Заклад за межами населених пунктів, який буде готовий приймати хворих. Грип теж забирає життя людей. Тому треб...
Общество
У школу в Нових Санжарах сьогодні не прийшла майже половина учнів. Таку інформацію повідомив директор сільської школи Микола Решетило, пише UA: Полтава. Усього там навчається девятсот учнів, сьогодні на заняття прийшло трохи більше пятиста. Кажуть, що місцеві не пустили дітей до школи через ситуацію в селищі. Ми писали, що евакуйованих розмістили в санаторії Нацгвардії на території селища. В той же час до санаторію приїхали переселенці з Донецька та привез...
Общество
Із презентацією проекту нового шкільного харчування до Кременчука приїде відомий кухар Євген Клопотенко. 3 березня він зустрінеться із представниками організації шкільного харчування та майбутніми кухарями-випускниками профільних ПТУ. Організатор заходу - громадська організація "Інша Жінка". Навчання кухарів шкіл №5, 16 та 27 відбудеться на базі закладу громадського харчування від ТМ "Ilona". Кухар поділиться секретами приготування страв із свого збірника....