В прошлом году в Украине от ботулизма умерли 10 человек. Как уберечься от токсина (совета медиков)

копчёная рыба

Каждый год в Украине регистрируется тяжёлое пищевое отравление, вызванное возбудителем ботулизма. В 2018 году по состоянию на 1 мая в Украине уже зарегистрировали 10 случаев ботулизма. В 2017 году заболели 132 человека, в том числе 10 детей. 11 человек не выжили.

В Кременчуге за последние 10 лет зарегистрировано 7 случаев заболевания ботулизмом: 2009 год – 2 случая, 2012 – 2 случая, 2014 – 1 случай, 2015 – 2 случая. В 2018 году уже зафиксированы 3 факта заболевания ботулизмом.

Ботулизм – острое токсико-инфекционное заболевание, вызванное ботулотоксином. Этот токсин попадает в организм человека через заражённые продукты питания. Болезнь, как правило, протекает тяжело, с последующими хроническими проявлениями и нередким летальным исходом.

Заболевание обычно развивается за короткий промежуток времени (12-24 часа). Токсин попадает в продукты питания в результате загрязнения, а затем развивается в анаэробных (бескислородных) условиях. Чаще всего это вяленая или слабо просоленная рыба, колбаса, ветчина, мясные, рыбные, овощные и грибные консервы.

Первыми и наиболее распространенными симптомами ботулизма являются:

- нарушение зрения. Первое, на что обращают внимание больные, это нарушение зрения. Они не могут прочитать текст, который лежит перед ними, но хорошо видят предметы, расположенные вдали. Иногда больные жалуются на «сетку» или «мглу» перед глазами. Врач при осмотре может заметить расширение зрачков, вялую реакцию их на свет.

- повышенная утомляемость, мышечная слабость («ватные» ноги), головокружение. Слабость прогрессирует. В разгар болезни особенно отчетливо заметно поражение мышц шеи и конечностей. При тяжелом течении больные не могут самостоятельно передвигаться.

Другие симптомы, позволяющие диагностировать ботулизм, обычно возникают через 1-3 дня и даже позже, хотя иногда могут проявляться и с первых дней болезни.

Профилактика ботулизма

- Необходимо тщательно соблюдать технологии приготовления копченостей, солений, консервированных продуктов, как в домашних условиях, так и на предприятиях общественного питания.

- Не следует покупать кровяную и ливерную колбасу, соленую или копченую рыбу, буженину, ветчину и консервированные грибы в местах стихийной торговли. Если продукт вызывает сомнение, следует его прокипятить: кипячение в течение 10 минут разрушает ботулотоксин. При этом подозрительный продукт должен быть нарезан кусками толщиной не более 2 см.

Сейчас необходимой противоботулинической сыворотки в лечебных заведениях. Кременчуга нет, как и в любом государственном лечебном учреждении Украины. Все хлопоты по поиску и приобретению сыворотки лежат на пострадавшем и его родных.

Напомним, в Кременчуге проходят лечение трое больных ботулизмом. Мэр Кременчуга Виталий Малецкий предложил выделять таким больным средства на лечение из городского бюджета.

Интересно, что название болезни происходит от латинского слова "botulus", которое переводится как "колбаса".

ботулизм токсин болезнь ботулотоксин лечение сыворотка
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
120 просмотров в сентябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Власть
За последние 5 лет в Украине значительно усложнилась эпизоотическая ситуация по бешенству среди животных. Бешенство – одно из самых опасных в мире вирусных заболеваний. Эта болезнь опасна как для животных, так и для людей. Основным источником вируса бешенства являются дикие плотоядные животные, например: лисица красная, енотовидная собака, барсук, волк и другие. Сложная эпизоотическая ситуация по бешенству в Украине требует радикальных мер, среди которых о...
Власть
Если до 1 ноября 2018 года Минсоцполитики и Пенсионный фонд Украины не установят новый тариф на доставку пенсий «Укрпоштой», приносить пенсии на дом почтальоны не будут. Об этом в интервью «Интерфакс Украина» сообщил Генеральный директор «Укрпошти» Игорь Смелянский. «Укрпошта» требует повышения стоимости доставки пенсий на дом, но Минсоцполитики и Пенсионный фонд не утверждают новый тариф. «Не будет принят новый тариф на доставку пенсий до 1 ноября 2018 го...
Происшествия
Сегодня около полудня по улице Железнодорожной, в районе дома №59, загорелся автомобиль Мазда 323F 1996 года выпуска. Машина принадлежит гражданину Словакии. Пламя уничтожило все горючие части отсека двигателя и повредило лакокрасочное покрытие автомобиля. Прибывшие на место происшествия пожарные ГПСЧ-16 за считанные минуты ликвидировали возгорание. Сумма убытков и причина возгорания устанавливаются. Об этом сообщает начальник Кременчугского горрайонного о...
Культура
Чтобы помочь детям определиться со своей будущей профессией и дать им возможность раскрыть свои художественные таланты Управление по делам семей и детей совместно с Департаментом образования объявляет о проведении конкурса рисунков «Профессия моей мечты». Принять участие в этом конкурсе могут ребята возрастом от 6 до 17 лет. С 17 сентября по 5 октября организаторы конкурса принимают работы участников. Затем состоится заседание жюри, которое определит побед...
Происшествия
Кременчугская общественная организация С14 против того, чтобы Александр Вилкул проводил свою политическую агитацию на улицах нашего города. Бигборды с изображением этого политика кто-то забросал красной краской. С14 так прокомментировала произошедшее: «Регіоналу-тітушководу, любителю "руського міра" та безсмертних полків Вілкулу, не вдасться провести вдалу агітацію в Кременчуці». Такое сообщение опубликовано на официальной страничке организации в соцсети Ф...
Происшествия
Сегодня по улице Троицкой, в районе дома №101 (бывш. Остановка «Мебельный»), произошло ДТП – столкнулись два легковых автомобиля. Как сообщает патрульная полиция Кременчуга, 35-летняя водитель автомобиля Hyundai Creta, поворачивая налево, не пропустила автомобиль ГАЗ-3110, который двигался навстречу. В результате этой ошибки произошло столкновение. Никто из людей не пострадал. Автомобили получили механические повреждения. Патрульные полицейские на месте пр...
Власть
Реализация Программы обеспечения жильем участников антитеррористической операции действует на условиях софинансирования. Соотношение финансовых ресурсов распределяется следующим образом: 25% от суммы стоимости квартиры составляют средства областной субвенции, 25% - средства городского бюджета и 50% - собственные средства участников АТО. В этом году на выполнение Программы обеспечения жильем участников антитеррористической операции из городского и областног...
Криминал
На Полтавщине полиция ведёт нещадную борьбу с нелегальными посевами мака и конопли, перекрывает каналы поступления наркосредств к потребителям и предотвращает утечку в незаконный оборот наркосырья растительного происхождения. За время проведения операции «Мак» подразделениями полиции области совершено 1679 проверок сельскохозяйственных предприятий и приусадебных участков граждан. Во время этих проверок полицейские выявили 107 фактов незаконных посевов. Обн...
Общество
Проект «Летняя Полицейская Академия», который проходит в Кременчуге с июля этого года, подошел к своему завершению. 19 сентября самые активные участники проекта посетили Академию патрульной полиции в Киеве. Во время визита юноши и девушки ознакомились с учебным процессом будущих правоохранителей, посмотрели аудитории и интерактивные помещения для отработки тактических навыков. Самое большое впечатление на гостей произвел мультимедийный тир для огневой подг...