Как взвесить продукты без весов?

Чтобы приготовленное вами блюдо было вкусным, питательным, необходимо придерживаться соответствия всех пропорций в рецепте. Хорошо, если весы в доме есть и проблем с взвешиванием не будет. Но бывают ситуации, когда их нет, а готовить нужно. Например, из сайта «Хрумка» мы хотим приготовить вкусный морковный пирог в духовке. Как же в этом случае точно определиться с весом продуктов и чем заменить весы?

Тогда выручит магазинный стакан с размеченными мерками или обычная кухонная посуда. Измерить точный вес жидкостей, круп, овощей, фруктов, специй нам помогут: тонкий стеклянный (250 мл) или граненый (200 мл) стаканы, столовая, чайная ложки. Следует насыпать туда ингредиенты из рецепта, используя данные кулинарной таблицы, узнать вес этих продуктов.

Заранее распечатанная из интернета таблица намного упростит вашу готовку. В ней указаны данные о весе основных применяемых в рецептах продуктах в граммах, содержащиеся в чайной, столовой ложке, стакане из стекла стандартного объёма.

Правильно отмеряем вес продуктов

Перед измерением объёма важно учитывать некоторые тонкости:

  • наполнять стакан, ложку жидкостью до краёв, вязкими по консистенции сметаной, мёдом заполнять ложкой всю ёмкость стакана;
  • сыпучие ингредиенты набирать с горкой, муку, крахмал не трамбовать;
  • крупяные изделия взвешиваются в сухом виде;
  • рыбу, мясо – не мыть;
  • с овощей, фруктов перед определением веса очищаем кожуру.

Чем на кухне заменить весы?

  • В стандартном стакане (250 мл) помещается: 250 г жидкости, 240 г растительного масла, 270 г томатной пасты, 325 г соли, мёда, 200г сахара, крахмала, сыпучих круп, изюма, 230 г риса, бобовых, 160 г муки.
  • В столовой ложке (18 мл) содержится: 30 г соли, муки, мёда, круп, томатной пасты, 25 г изюма, соды, сметаны, сахара, 20 г молотых специй, кофе, сухого молока, 18 г жидкостей.
  • В стандартной чайной ложке (5 мл) поместится: 10 г соли, муки, сахара, соды, сливочного масла, крахмала, мёда, 8 г приправ, специй, 5 г растительного масла, жидкости, желатина, специй.

Можно вес некоторых продуктов определить на глаз. Среднего размера яблоко, огурец, помидор, картофель весит 100 г, банан 200 г, луковица, морковка – 75 г, головка чеснока – 50 г.

Если в нужный момент под рукой не окажется стеклянного большого стакана, можно использовать любую другую ёмкость (чашку, пластмассовый стаканчик), точно измерить её объём кухонными весами и сделать отметку в 250, 200 мл.

В мастерстве кулинаров при успешном приготовлении блюда важна точная дозировка ингредиентов. При отсутствии весов вам нужно только выбрать самый доступный и удобный метод, чтобы определиться с весом продуктов и удачно им пользоваться!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
13 просмотров в январе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Происшествия
Кременчуцький відділ поліції розшукує безвісно зниклу 24-річну Неткову Анастасію Євгеніївну. Дівчина з грудня не виходить на зв’язок з рідними. Зниклій на вигляд 22-25 років, вона середньої статури, з темним фарбованим волоссям, а її зріст 160 сантиметрів. Інформацію про місце перебування правоохоронці просять надавати за телефонами: ​ 0997933504, 0688728558, 724534.
Происшествия
Сегодня на улицах Кременчуга произошли несколько аварий без пострадавших. Автомобили в результате этих ДТП получили механические повреждения. По проспекту Свободы водитель автомобиля БАЗ-2215 не придерживался безопасной дистанции, поэтому столкнулся с притормозившим Мерседесом Вито, который ехал впереди. Водители решили договорится между собой без вмешательства полиции и оформить европротокол. По проспекту Леси Украинки во дворе столкнулись две иномарки. В...
Общество
Работы по ремонту освещения на Крюковском мосту ещё не закончены, и будут продолжены. Как сообщает Кременчугская дистанция пути в ночь с 17 на 18 января, а также с 21 на 22 января на Крюковском мосту будут проводиться работы по ремонту освещения. Эти работы будут проводить с 22:00 до 02:00 и только при условии хорошей погоды. Движение автотранспорта во время ремонта будет частично ограничено – перекроют одну полосу движения.
Власть
В Україні в систему надання субсидій у грошовій формі внесли зміни. З березня громадян, яким призначено субсидію з жовтня, переведуть на грошові розрахунки у готівковій формі. Це робиться, щоб з травня мати уявлення про те, котрий механізм є більш ефективним. З січня цього року запустили безготівковий механізм. Також в Україні відпрацьовуватиметься готівковий – в експериментальному порядку видадуть гроші і подивляться, як це працюватиме. Як повідомив міні...
Происшествия
Поздно вечером 16 января на трассе Киев-Харьков столкнулись два грузовика. Это произошло в 22:50 около села Коноплянка Великобагачанского района. Автомобиль DAF, за рулём которого находился 55-летний житель Харьковской области, столкнулся с грузовиком Renault Magnum, которым управлял 30-летний житель Пирятинского района. В результате столкновения водитель DAF получил травмы и был госпитализирован в районную больницу. Второму водителю повезло – ему медики о...
Новости компаний
Технологии постоянно развиваются, они делают нашу жизнь комфортнее, безопаснее и интереснее. Медицина также не стоит на месте. Современный бесконтактный термометр для измерения температуры – это устройство, которое в скором будущем заменит все ртутные и электронные термометры в каждой семье. Почему ртутные и электронные термометры уходят в прошлое? Ртутные модели уходят в прошлое по нескольким причинам: неудобство измерения, его длительность, а также опасн...
Общество
16 января законопроект №8584 «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины, касающиеся противодействию буллингу (травле)» был подписан Президентом Украины. 228 народных депутатов поддержали этот закон в Верховной Раде. По статистике 25% украинских детей подвергаются травле в школе, а около 40% школьников не рассказывают об этом родителям. Согласно новому Закону, травля несовершеннолетнего влечёт за собой взыскание в виде штрафа от 850 до 1...
Общество
Упродовж цього року «Укрзалізниця» хоче підвищити ціни на пасажирські перевезення та на перевезення вантажів. Адже цього року компанія планує отримати більше 109 мільярдів гривень чистого доходу. Понад  89 мільярдів гривень «Укрзалізниця» планує заробити за рахунок перевезення вантажів. Отримати цю суму в компанії мають намір і за рахунок подорожчання вартості послуг. Отож, упродовж цього року можуть чотири рази підвищити ціну на перевезення вантажів: з 1...
Криминал
Прошлой ночью патрульные полицейские Кременчуга задержали грабителей. Около 1 часа ночи инспекторы получили сообщение об ограблении по улице Первомайской. Когда патрульные прибыли на место происшествия, пострадавший сообщил, что двое неизвестных отобрали у него рюкзак и скрылись. В рюкзаке были личные вещи, мобильный телефон и деньги. Получив ориентирование, копы приступили к поиску грабителей и уже через 15 минут подозреваемые были обнаружены по улице Гаг...