Как взвесить продукты без весов?

Чтобы приготовленное вами блюдо было вкусным, питательным, необходимо придерживаться соответствия всех пропорций в рецепте. Хорошо, если весы в доме есть и проблем с взвешиванием не будет. Но бывают ситуации, когда их нет, а готовить нужно. Например, из сайта «Хрумка» мы хотим приготовить вкусный морковный пирог в духовке. Как же в этом случае точно определиться с весом продуктов и чем заменить весы?

Тогда выручит магазинный стакан с размеченными мерками или обычная кухонная посуда. Измерить точный вес жидкостей, круп, овощей, фруктов, специй нам помогут: тонкий стеклянный (250 мл) или граненый (200 мл) стаканы, столовая, чайная ложки. Следует насыпать туда ингредиенты из рецепта, используя данные кулинарной таблицы, узнать вес этих продуктов.

Заранее распечатанная из интернета таблица намного упростит вашу готовку. В ней указаны данные о весе основных применяемых в рецептах продуктах в граммах, содержащиеся в чайной, столовой ложке, стакане из стекла стандартного объёма.

Правильно отмеряем вес продуктов

Перед измерением объёма важно учитывать некоторые тонкости:

  • наполнять стакан, ложку жидкостью до краёв, вязкими по консистенции сметаной, мёдом заполнять ложкой всю ёмкость стакана;
  • сыпучие ингредиенты набирать с горкой, муку, крахмал не трамбовать;
  • крупяные изделия взвешиваются в сухом виде;
  • рыбу, мясо – не мыть;
  • с овощей, фруктов перед определением веса очищаем кожуру.

Чем на кухне заменить весы?

  • В стандартном стакане (250 мл) помещается: 250 г жидкости, 240 г растительного масла, 270 г томатной пасты, 325 г соли, мёда, 200г сахара, крахмала, сыпучих круп, изюма, 230 г риса, бобовых, 160 г муки.
  • В столовой ложке (18 мл) содержится: 30 г соли, муки, мёда, круп, томатной пасты, 25 г изюма, соды, сметаны, сахара, 20 г молотых специй, кофе, сухого молока, 18 г жидкостей.
  • В стандартной чайной ложке (5 мл) поместится: 10 г соли, муки, сахара, соды, сливочного масла, крахмала, мёда, 8 г приправ, специй, 5 г растительного масла, жидкости, желатина, специй.

Можно вес некоторых продуктов определить на глаз. Среднего размера яблоко, огурец, помидор, картофель весит 100 г, банан 200 г, луковица, морковка – 75 г, головка чеснока – 50 г.

Если в нужный момент под рукой не окажется стеклянного большого стакана, можно использовать любую другую ёмкость (чашку, пластмассовый стаканчик), точно измерить её объём кухонными весами и сделать отметку в 250, 200 мл.

В мастерстве кулинаров при успешном приготовлении блюда важна точная дозировка ингредиентов. При отсутствии весов вам нужно только выбрать самый доступный и удобный метод, чтобы определиться с весом продуктов и удачно им пользоваться!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
15 просмотров в сентябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Новости компаний
Если хочешь, чтобы обувь служила долго, ухаживай за ней. Так многим из нас говорили родители. Уход заключался в сушке на батарее или со скомканной газетой, ежедневном намазывании обувным кремом и чистке от грязи. К сушке обуви стоит подойти со всей ответственностью, т.к. неправильная процедура не только испортит внешний вид обуви, но и значительно сократит срок службы. Наше решение в сушке обуви поразит вас. Супер-сушилка для обуви Shoes Drying – настоящая...
Общество
Протягом тижня похолодає на усій території України, в тому числі й на Полтавщині. Про це написала у Фейсбуці Наталка Діденко. На територію країни з півночі насувається потужний циклон, що принесе дощі, пониження температури та пориви вітру до 9 м/с. Завтра, у вівторок, на Полтавщині пройдуть невеликі дощі. Температура повітря знизиться: вдень до +13...+19 градусів, вночі - до +16. Надалі температура знизиться ще більше: вдень до +17, вночі + 12. У вихідні...
Общество
Днепр, из которого пьют воду кременчужане может стать каналом между Балтийским и Черным морем. Об этом заявили власти страны, а Кременчужане уже насторожились. Возможность проекта по объединению водных путей рассматривается всерьез.  Об этом Премьер-министр Алексей Гончарук сказал на Ялтинском Европейском форуме «Счастье сейчас. Новые подходы для мира в кризисе», которая проходила 12-14 сентября в Киеве. "У нас также есть пару очень амбициозных инфраструкт...
Криминал
Як повідомили у прес-службі Кременчуцького відділу поліції, у Горішніх Плавнях 44-річну жінку затримали за хибні виклики щодо замінування.  Так, протягом 12 вересня, до відділу поліції надійшло декілька дзвінків про замінування магазинів, кафе й, навіть, місцевого відділення поліції. Працівники поліції, кінологи та вибухотехніки обстежили усі приміщення, однак нічого підозрілого не знайшли. За фактом відкрито кримінальне провадження за ст. 259 Кримінальног...
Происшествия
Сьогодні, 16 вересня, близько 11 години, у районі Лашків, по вулиці Василя Симоненка легковик зіткнувся з мотоциклом. Про це повідомляють у прес-службі патрульної поліції.  Попередньо відомо, що водій автомобіля "Фіат" виїжджав зі стоянки біля магазину "Поло" та не надав переваги водію мотоциклу, допустивши зіткнення. Також, як повідомляють в патрульній, чоловік втік з місця події. А от водія мотоциклу госпіталізовано. На місце викликали "швидку". Раніше м...
Происшествия
У п'ятницю, 13 вересня, на подвір'ї Кременчуцького ВПУ №7 сталася бійка між студентами. Відео події опублікували городяни у мережі Фейсбук.  Автор посту обурена поведінкою молодиків написала у мережі: "Добре, що хоч не вбив дитину, б'ючи його об цемент. Як знайти батьків тих дітей, які били, знімали на камеру та просто стояли поряд і спостерігали за звірством. Батьки, ви хоч бесіду провели?". У Кременчуцькому відділі поліції нам відповіли, що заяв про поби...
Общество
У Держстаті порахували, скільки грошей отримують за свою працю Українці. Відтак на Полтавщині проголошують непогані цифри - 9833 грн за другий квартал 2019 року. Це при тому, що середня зарплата по Україні - 10430 грн. Найвища зарплати, як завжди у Києві та Київській області - 15561 грн та 10857 грн відповідно. Найнижчі показники у Чернівецькій - 8067 грн. Дані підготовлено за результатами державного статистичного спостереження "Обстеження підприємств із п...
Общество
За повідомленням КП "Кременчукводоканал" 17.09.2019 відсутнє холодне водопостачання вул. 29-го вересня, 5 у зв'язку з поривом мережі Д-50 мм на будинок. За повідомленням КП "Кременчукводоканал" 17.09.2019 відсутнє холодне водопостачання вул. Соборна, 26/37 у зв'язку з заміною мережі ввода Д-50 мм холодного водопостачання на будинок. За повідомленням ПАТ "Кременчукгаз", станом на 05:30 год. 16.09.2019 залишаються відключеними від газопостачання: - б-р Пушкі...
Происшествия
Протягом вихідних у Кременчуці та районі пожежники загасили шість пожеж.  14 вересня, близько 17 години, у Кременчуці, в Крюківському районі, горіла суха трава на площі 1 га. 14 вересня, близько 12 години, в селі Мала Кохнівка, що у Кременчуцькому районі, горіла суха трава 5 га. 15 вересня, близько 12 години, у селі Мала Кохнівка, що в Кременчуцькому районі, на відкритій території горіла суха трава на площі 3 га. 15 вересня, близько 13 години, у Кременчуці...