Как взвесить продукты без весов?

Чтобы приготовленное вами блюдо было вкусным, питательным, необходимо придерживаться соответствия всех пропорций в рецепте. Хорошо, если весы в доме есть и проблем с взвешиванием не будет. Но бывают ситуации, когда их нет, а готовить нужно. Например, из сайта «Хрумка» мы хотим приготовить вкусный морковный пирог в духовке. Как же в этом случае точно определиться с весом продуктов и чем заменить весы?

Тогда выручит магазинный стакан с размеченными мерками или обычная кухонная посуда. Измерить точный вес жидкостей, круп, овощей, фруктов, специй нам помогут: тонкий стеклянный (250 мл) или граненый (200 мл) стаканы, столовая, чайная ложки. Следует насыпать туда ингредиенты из рецепта, используя данные кулинарной таблицы, узнать вес этих продуктов.

Заранее распечатанная из интернета таблица намного упростит вашу готовку. В ней указаны данные о весе основных применяемых в рецептах продуктах в граммах, содержащиеся в чайной, столовой ложке, стакане из стекла стандартного объёма.

Правильно отмеряем вес продуктов

Перед измерением объёма важно учитывать некоторые тонкости:

  • наполнять стакан, ложку жидкостью до краёв, вязкими по консистенции сметаной, мёдом заполнять ложкой всю ёмкость стакана;
  • сыпучие ингредиенты набирать с горкой, муку, крахмал не трамбовать;
  • крупяные изделия взвешиваются в сухом виде;
  • рыбу, мясо – не мыть;
  • с овощей, фруктов перед определением веса очищаем кожуру.

Чем на кухне заменить весы?

  • В стандартном стакане (250 мл) помещается: 250 г жидкости, 240 г растительного масла, 270 г томатной пасты, 325 г соли, мёда, 200г сахара, крахмала, сыпучих круп, изюма, 230 г риса, бобовых, 160 г муки.
  • В столовой ложке (18 мл) содержится: 30 г соли, муки, мёда, круп, томатной пасты, 25 г изюма, соды, сметаны, сахара, 20 г молотых специй, кофе, сухого молока, 18 г жидкостей.
  • В стандартной чайной ложке (5 мл) поместится: 10 г соли, муки, сахара, соды, сливочного масла, крахмала, мёда, 8 г приправ, специй, 5 г растительного масла, жидкости, желатина, специй.

Можно вес некоторых продуктов определить на глаз. Среднего размера яблоко, огурец, помидор, картофель весит 100 г, банан 200 г, луковица, морковка – 75 г, головка чеснока – 50 г.

Если в нужный момент под рукой не окажется стеклянного большого стакана, можно использовать любую другую ёмкость (чашку, пластмассовый стаканчик), точно измерить её объём кухонными весами и сделать отметку в 250, 200 мл.

В мастерстве кулинаров при успешном приготовлении блюда важна точная дозировка ингредиентов. При отсутствии весов вам нужно только выбрать самый доступный и удобный метод, чтобы определиться с весом продуктов и удачно им пользоваться!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
20 просмотров в июле
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
Депутат Денис Терещенко розмістив на своїй сторінці оголошення про те, що кременчужани можуть безкоштовно отримати дрова. "Приймаємо заявки на отримання дров з тополі на зимовий період 2020-2021. Безкоштовно. З доставкою. Право на отримання дров мають малозабезпечені та багатодітні сім’ї, самотні пенсіонери, особи з інвалідністю та сім'ї, де є лежачі хворі", - йдеться у повідомленні. Заявки можна подавати до 1 серпня, звернувшись до контакт-центру за адрес...
Криминал
Ми писали, що в Кременчуці померла жінка, що робила ринопластику. Пацієнтка приїхала з Києва. Й вночі на 23 червня після хірургічного вручання померла. Клінік, що надають послуги пластичних хірургів в Кременчуці дві. Одна з них не коментує подію, а інша, клініка пластичної хірургії «Дмитрий-Мед», пояснила ситуацію, пише Вісник Кременчука. У клініці «Дмитрий-Мед», що знаходиться за адресою: Бульвар «Автокразівський» розповіли, що лікар, який оперував...
Общество
За даними Європейської регіональної комісії із сертифікації ліквідації поліомієліту (РКС), ризик захворювання на поліомієліт в Україні високий. Протягом 5 місяців 2020 року тільки 30% однорічних дітей провакциновані повністю, тобто отримали 3 дози вакцини. З іншого боку, вакцинація — це єдина можливість вберегтися від ускладнень, які викликає хвороба. Поліомієліт — це гостре інфекційне захворювання, яким можна заразитися через брудні руки, інфіковану їжу т...
Криминал
Як повідомляється, Лубенська прокуратура передала до суду обвинувальний акт щодо мера Хорола Сергія Волошина. Мера підозрюють у розтраті чужого майна через зловживання службовим становищем. Як йдеться в матеріалах справи, меру інкримінують ще й видачу завідомо неправдивих офіційних документів (ч. 5 ст. 191 та ч. 1 ст. 366 КК України). Відомо, що чоловік уклав з товариством договір щодо будівництва спортмайданчика. Підрядник виконав роботи неповністю, не до...
Экология
Сьогодні, об 11:30, кременчужани будуть прибирати смiття у лiсi за захiдною дамбою в Крюковi. Збиратимуться кременчужани біля повороту на веслувальну базу з вул. Чумацький шлях (Сербiченка), через дорогу вiд котельнi. Прибирання лісу організувала дирекцiя Регiонального ландшафтного парку з нагоди Дня Днiпра. Рукавички та пакети дають організатори. З собою слід взяти воду, перекус та головні убори.
Происшествия
Як повідомляють у пресслужбі патрульної поліції, сьогодні, близько 7 ранку, по вулиці Театральній, біля автовокзалу, сталася ДТП. Відомо, що водій ЗАЗ не поступився водію Renault, який їхав по головній дорозі. Потерпілих від зіткнення немає. Автомобілі отримали механічні пошкодження. На місце пригоди виїхали патрульні. Втім, водії погодилися скласти європротокол. Ми писали, що поліція шукає свідків смертельної ДТП в Кременчуці.
Пішов з дому
У Полтавській області поліція розшукує 53-річного мешканця села Загрунівка, Зіньківського району. Ще 30 червня чоловік вийшов із дому та зник безвісти, передає прес-служба Нацполіції у Полтавській області.   Як зазначається, зниклий Юрій Гриценко може пересуватися на автомобілі марки «ЗАЗ», сірого кольору.  Прикмети чоловіка: зріст близько 170 см, худорлявої статури. Останнього разу Юрій Гриценко був одягнений у білу футболку, сині штани, блакитні кросівки...
Санітарні зони
У нашому місті нині діють три санітарні зони, де проживають хворі на коронавірус (COVID-19) кременчужани. У цих зонах продовжують діяти обмежувальні заходи, передає прес-служба на своїй сторінці в соцмережі Facebook.   Як зазначається, у центрі міста в санітарній зоні №10 нині проживають двоє мешканців, які хворіють на коронавірус. Друга санітарна зона №7 знаходиться на вулицях Халаменюка та Гагаріна. У цьому місці нині мешкають троє хворих на COVID-19. Ще...
Криминал
Кременчуцький райсуд засудив двох неповнолітніх з с. Максимівка Кременчуцького району до трьох років позбавлення волі з іспитовим строком терміном (один рік). Відомо, що 10 грудня 2019 року двоє неповнолітніх проникли у приміщення дошкільного закладу «Веселка» в селі Недогарки. Вони змогли відчинити вікно  шляхом віджиму за допомогою металевої монтировки. У кабінеті директора поцупили майно на суму 9127 грн. З кабінету хлопці винесли маршрутизатор «Xiaomi...