Сегодня Международный день чая!

Ежегодно 15 декабря во всех странах, имеющих статус ведущих мировых производителей чая, отмечается Международный день чая с целью привлечения внимания правительств и граждан к проблемам продажи чая, взаимосвязи между торговцами чая, положением работников чайного производства и потребителей.

Решение отмечать Международный день чая именно 15 декабря было принято после обсуждений во многих международных организациях и профсоюзах в рамках Всемирного общественного форума, проходившего в 2004 году в Мумбае (Индия) и в 2005 году в Порте Аллегре (Бразилия).

Международный день чая в основном отмечают страны, в экономике которых статья о производстве чая занимает одно их главных мест: Индия, Шри-Ланка, Бангладеш, Непал, Китай, Вьетнам, Индонезия, Кения, Малайзия, Уганда и Танзания.

Политика международной торговли, проводимая Всемирной торговой организацией, предполагает, что страны-производители откроют свои границы для торговли. Правительство Индии также внесло значительные изменения в политику торговли потребительскими товарами. Брокеры крупных чайных брендов и продавцы используют эту возможность для устранения специальных защитных мер, предпринимаемых национальными правительствами для защиты интересов промышленности и безопасности продовольствия в своих странах.

Считается, что чай, как напиток, был открыт вторым императором Китая Шеном Нунгом примерно в 2737 году до н. э., когда император опустил листочки чайного дерева в чашку с горячей водой. В 400–600 годах н. э. в Китае возрос интерес к чаю как к лечебному напитку, в связи с этим развиваются процессы культивации чая. Многие любители чая добавляют в этот напиток различные ароматизаторы или ингридиенты для получения дополнительного вкуса: лук, имбирь, специи или дольки апельсина, мяту, бергамот и бадьян.

В Европе и России чай стал известен с первой половины 17 века. А одно из самых знаменитых событий в современной истории чая – это «Бостонское чаепитие», которое произошло 16 декабря 1773 года, когда американские колонисты выбросили в гавань Бостона ящики с чаем в знак протеста против введенного Великобританией налога на чай.

Приятного вам чаепития, уважаемые читатели, и не только в Международный день чая.