Новогоднее застолье: правила выживания

Праздничный стол может стать серьезным испытанием не только для кошельков кременчужан, но и для их желудков. Главной ошибкой в праздники является потребление больших порций еды и любовь к жирным, сладким и мучным изделиям. Опасны также острые, копченые продукты, газированные напитки. До распития спиртных напитков необходимо съесть что-нибудь нейтральное вроде бутерброда с сыром или с вареной колбасой. Лучшим вариантом будут 1-2 столовые ложки пшеничных отрубей в распаренном виде, которые прекрасно снижают аппетит.

Кроме того, диетологи утверждают, что 31 декабря нельзя пропускать завтрак, обед и ужин. В противном случае, переедания ночью не избежать. С другой стороны, здесь действует психологическая установка попробовать все на столе, говорит ведущий научный сотрудник НИИ питания РАМН, профессор Арсений Мартинчик. «Когда мы наедаемся салатами и закусками, естественно, мы не должны думать, что нам обязательно нужно съесть горячее или десерт. Если человек насытился, то не надо заставлять себя дополнять горячим и еще какими-то блюдами», — подчеркивает он.

Чтобы наутро не болела голова - без традиционного шампанского в эту ночь редко кто обходится - за 2-3 часа до праздника съешьте немного мясного салата или картофеля. Тогда алкоголь не так быстро проникнет в кровь. Если же утром выпитое все же дает о себе знать - чашка бульона, или кофе, стакан апельсинового сока или маринованные огурчики помогут вам прийти в себя. И не забывайте после застолья пить много жидкости - воды или чая. Вода поможет вывести из организма все лишнее.

Часто женщины изнуряют себя диетами до праздника, переедают в новогоднюю ночь, а потом снова начинают голодать, чтобы вернуть себе прежнюю форму. А ведь это стресс для организма. Уменьшать или увеличивать калорийность нужно постепенно, не надо неделю сидеть исключительно на воде. Лучше пейте зеленый чай, ешьте цитрусовые - они отлично расщепляют жир, а также кушайте гречневую и овсяную кашу.