Солодка підробка: чи можна їсти мед куплений на українському ринку?

Ми писали про те, що в українському медові лаборанти виявили підвищений вміст пестицидів. Однак це не єдина причина чому бажано ретельно обирати солодкий продукт, - переконаний директор компанії "Асканія-парк" Володимир Рубан.

Так, більше 50% рідкого травневого і акацієвого меду, який масово продають на українських стихійних ринках - то фальсифікат. Чому так відбувається?

Отже, мед можна "підробити" різними способами:

- під час годування бджіл (пасічники додають у їжу бджолам препарати, сиропи),

- змішують мед з різними видами сиропів,

- штучний вплив на параметри та характеристики меду (відкачують недозрілий мед, що не містить корисних властивостей),

- додавання субстанцій, які можуть вплинути на якісні параметри.

Навіть перевірені пасічники порушують правила збору меду та його виробництва. Тому під час лабораторних досліджень 10−15% меду відбраковують через вміст антибіотиків чи ветеринарних препаратів у медові, невідповідність фізико-хімічним параметрам тощо.

Що продають на ринках?

Мед, що відбраковується реалізується пасічниками на внутрішньому ринку. Однак варто пам'ятати, що такий продукт містить залишки антибіотиків та ветеринарних препаратів й є фальсифікатом.

Крім того, чимало пасічників підігрівають мед дво-трирічної давнини й продають як свіжий.

Краще за все або купувати мед у торгових мережах, але потрібно буде перевірити його переробника. Якщо він має необхідну сертифікацію з харчової безпеки та співпрацює з міжнародними ринками, то це означає, що продукт більш-менш якісний.

Інший варіант - купувати у знайомого пасічника, що покаже вам свої вулики. Обов'язково запитайте чи підгодовує він своїх бджіл та він тримає цю пасіку.

6 лютого набуває чинності наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України щодо вимог до меду.

мед їжа продукти
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Рейтинг
Пока еще никто не оценил
99 просмотров в январе
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Явище, коли дитина фізично з мамою, але над нею вчиняють чужі люди насильство через інтернет та контролюють її дії називається «ілюзією спальні». До секстингу підлітків змушують їх віртуальні співрозмовники. Про небезпеку секстингу розповідає Анастасія Дьякова, національна експертка із захисту дітей від насильства. «Ілюзія спальні»: дитина перебуває в себе в кімнаті, і батьки вважають, що з нею в цей час не може трапитися нічого поганого. Але безпека офла...
Общество
Про обговорення ініціативи написав у Фейсбуці Володимир Караваєв, заступник голови Координаційної ради в Загальнонаціональному Форумі з безпеки дорожнього руху. Треба ввести предмет із вивчення основ правил дорожнього руху в школах, що допоможе зменшити кількість аварій та виховуватиме повагу до інших учасників дорожнього руху. Саме введення вивчення ПДР з подальшим складанням іспитів в старших класах є необхідним, щоб школярі, які є пішоходами, велосипеди...
Общество
Пенсія для деяких верств пенсіонерів зросте. Про це йдеться на сайті міськвиконкому. Законом України "Про державний бюджет України на 2020 рік" передбачено зростання поточного року мінімальної заробітної плати до рівня 4723 грн. У зв´язку з цим із 1 січня буде перераховано мінімальний розмір пенсійних виплат для непрацюючих пенсіонерів, які досягли віку 65 років і мають страховий стаж не менший як 30 років для жінок і 35 років для чоловіків. Як наслідок, м...
Происшествия
Сьогодні, близько 14:30 на Раківці сталася ДТП. Про це повідомляють у пресслужбі патрульної поліції.  Попередньо відомо, що водій авто OPEL COMBO зіткнувся зі скутером QINGQ, не надавши йому перевагу в русі. Водій скутера намагався зробити маневр аби уникнути зіткнення та упав. Чоловік отримав тілесні ушкодження, його госпіталізували до міської лікарні. Медики проведуть огляд та нададуть свої висновки про характер травм. На місце виїхали патрульні та слідч...
Общество
Сьогодні закодували супутникове телебачення й більшість українців увімкнувши улюблені телеканали побачили сірий екран.  Усього закодовано 23 телеканали: 1+1, 2+2, ТЕТ, ПлюсПлюс, УНІАН, Бігуді; СТБ, ICTV, Новий канал, М1, М2, Оце; Інтер, НТН, К1, К2, Мега, Піксель, Zoom, Enter-фільм; ТРК Україна, НЛО ТБ, Індиго, Ескулап ТБ. Надалі аби дивитися 23 українських каналів треба встановити новий сучасний тюнер - із маркуванням "УТБ" чи розглянути деякі інші варіан...
Криминал
Прокуратура Полтавщини зайнялася директором, який отримував зарплату за непрацюючих осіб. Директор навчального закладу, обвинувачений у привласненні понад 100 тисяч гривень бюджетних коштів. Чоловіка чекає суд.   Директора одного з навчальних закладів Пирятинського району звинувачуюьб за ч. 2 ст. 191 (привласнення, розтрата та заволодіння чужим майном шляхом зловживання службовою особою своїм службовим становищем), ч. 3 ст. 191 (привласнення, розтрата та з...
Происшествия
Сьогодні, 29 січня, зранку на автодорозі М-22 «Полтава-Олександрія» сталася ДТП за участі автомобіля Toyota. Подія сталася на 31-му кілометрі автодороги. На місце прибули патрульні. Відомо, що водій авто не впорався з керування та врізався у дорожній відбійник.  Втім, медичної допомоги він не потребував.  Раніше ми писали про погіршення погодніх умов на території області.
Общество
На сайті Президента України з'явилася петиція. Голову Держави просять захистити права нещеплених дітей. Усі охочі підписують петицію. Автор петиції Самойленко Анатолий Михайлович. Текст її такий: "Прошу захистити право дітей на освіту та сприяти змінам у законодавстві, які зроблять неможливою дискримінацію дітей за станом здоров’я, а саме: скасувати положення ст.15 ЗУ «Про захист населення від інфекційних хвороб» щодо заборони нещепленим дітям відвідувати...
Происшествия
Як повідомили у пресслужбі Кременчуцького відділу поліції, інформація щодо вбивства чи самогубства розшукуваної Опришко Яни Анатоліївни хибна. "З кінця минулого року й дотепер на території Кременчука та Кременчуцького району інформація про осіб, що покінчили життя самогубством і особа яких не встановлена зареєстровано не було. На сьогодні за заявою рідних особа перебуває у розшуку. Рідні повідомили, що вона могла тижнями не повертатись додому. Щодо вбивств...