Риба і коронавірус: що треба пам'ятати покупцям рибних товарів

Сімейство коронавірусов досить велике, але і недостатньо вивчене. Починаючи з 2012 року, були зареєстровані випадки захворювання тварин і людей різними видами короновірусу.

В останніх числах 2019 року був зафіксований новий спалах коронавірусної інфекції. Вона почалася в китайському місті Ухань на «Рибному ринку». Але він умовно рибний, так як на ньому кілька тисяч магазинів і кіосків, де торгують котами, собаками, продають кажанів, а так само найрізноманітніших ссавців. Саме там відбулося перше зараження. З цієї причини вважається, що розповсюджувачами коронавірусу є тварини.

"Однак підтверджених фактів того, що вірус передається від домашніх тварин людині, немає - кажуть вірусологи - Домашні вихованці, в тому числі кішки і собаки, не можуть бути джерелом зараження нової коронавірусної інфекції. У природі існують коронавіруси, що викликають захворювання виключно у тварин, але при цьому вони не становлять ніякої загрози для людини. На людей діють сім видів коронавірусів, в тому числі і COVID-19, які є збудниками гострих респіраторних захворювань. Однак ці типи коронавірусів не є небезпечними для тварин", - каже голова Асоціації рибалок Олександр Чистяков.

У той же час рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров'я у вигляді профілактики припускають запобіжні заходи при відвідуванні ферм, хлівів, рибних господарств, ринків продуктів тваринного походження; миття рук після контакту з тваринами; не вживати в їжу продукти тваринництва та рибальства, (м'ясо, молоко, рибу, морепродукти, екзотичних тварин) які не пройшли належну термічну обробку.

Тому багато країн ввели тимчасове обмеження на ввезення і транзит всіх видів екзотичних тварин, риб, рослин з Китаю.

У національній українській кухні немає страв з екзотичних тварин. Але в ній рибний продукт незамінний.

У той же час на вітчизняному «рибному ринку» нас чекає інша смертельна небезпека - це ботулізм. Через недотримання технологій, а так само відсутність належного контролю над виготовленням і реалізацією існує реальна загроза, що рибний продукт може загрожувати життю людини, і не через короновірус.

З початку 2019 року на ботулізм захворіло 123 особи, серед них три дитини - 10 пацієнтів померли. Найбільше випадків зафіксовано в Чернігівській, Житомирській, Кіровоградській, Вінницькій, Дніпровської, Запорізькій, Херсонській областях та Києві.

Не завжди небезпечна продукція придбана на стихійних ринках. Причиною переважної більшості отруєнь стала риба, куплена в офіційних торгових точках. І цьому є причини.

Через тотальну корупцію органів рибоохорони масштаб нелегального вилову риби наблизився до офіційного, та становить 90-100 тисяч тонн на рік. Щодня на водоймах країни незаконно виловлюється понад 400 тонн водних живих ресурсів.

Незаконно виловлена риба, нелегально переробляється. Сьогодні існує тільки трохи більше десятка легальних переробників риби. Вся інша продукція, сушиться і коптиться дрібними приватними виробниками, часто прямо на подвір'ї, без належного санітарного контролю.

Україна єдина країна в Європі, де покупець не може отримати достовірну інформацію про походження риби або рибного продукту. У нас немає Сертифікату Походження риби - державного документа що говорить про легальність товару. Тому з кожним роком все більше випадків отруєння рибою невідомого походження і сумнівної якості.

ПАМ'ЯТАЙТЕ! Риба повинна бути тільки вищої якості, все інше це сумнівний рибний продукт небезпечний для вашого здоров'я. При цьому потрібно знати, що візуально з'ясувати чи є ботуліновий токсин в продукції неможливо! Він не змінює колір продукції і не надає їй ніякого особливого запаху.

Підходьте до вибору копченої або сушеної риби дуже відповідально. На сьогодні на рибному прилавку 85% імпортного продукту, і не завжди якісного. Купуйте свіжу вітчизняну морську рибу: тюльку, кільку, бичка, камбалу, піленгаса та інші види.

Немає офіційних даних, щоб в будь-якій країні виявили коронавірус COVID-19 у риби. А тим більше щоб від неї заразилася людина.

ДОВІДКА

Якщо пташиний грип передається від птаха до людини, то особлива небезпека коронавірусу COVID-19 полягає в тому, що він передається від людини людині. Саме тому він рознісся по всьому світу. Пояснити, як і чому виник такий шлях передачі вірусу, вчені поки не можуть. Зараз йде пошук ефективного лікування.

Прес-служба Асоціації рибалок України

риба покупки споживачі товари
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
354 просмотра в апреле
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
У поліції шукають свідків хуліганства, що мало місце 19 березня. Мова йде про молодиків, що на авто ГАЗ-69 їхали поруч із тролейбусом та направляли на нього предмет схожий на зброю. З власником автівки та учасниками "розваги" поспілкувалися слідчі. Було відкрито кримінальне провадження за фактом хуліганства. Наразі слідчим дуже важливо аби громадяни, що знімали відео надали його у поліцію в рамках конфіденційності. Також потрібні свідки, поліція звертаєтьс...
Нові заборони
В Україні Уряд вирішив запровадити більш жорсткі заходи безпеки на період карантину, який триватиме до 24 квітня, цього року. Це необхідно з метою попередження розповсюдження коронавірусної хвороби, повідомляє Урядовий портал.   Як зазначається, деякі з цих заборон вже могли бути введені місцевою владою в окремих містах, або областях.   Так, карантин в Україні посилюють введенням таких правил, як обов’язкове носіння маски, або респіратора в громадських мі...
Общество
У Міському саду висаджують кущі та дерева. Про це написав директор парку на своїй сторінці у Фейсбуці. Ми писали, що в парку висадили саджанці бузку. Тепер в саду з'явилися декілька молодих ялинок, туї, кущі форзиції та інших рослин. Працівники парку висадили протягом останнього тижня. Усього близько 6 кущів. "Продовжуємо роботи по озелененню парку. Замість старого пенька тепер нові чудові ялинки", - написав Віталій Дедюрін. Сьогодні теж висадили кущі фор...
Пенсії
В Україні урядовці прийняли рішення про доплати окремим категоріям громадян та індексацію пенсій. Про це повідомляється на сторінці «Кабміну» в соцмережі Facebook.   Як зазначається, пенсії будуть проіндексовані на 11%. Також, пенсіонерам, яким за 80 років, встановлять щомісячну виплату у розмірі 500 гривень. Але це також стосується і тих громадян, які мають пенсію не більше, ніж 9205 гривень.   Ще в Україні встановили мінімальну виплату пенсії. Вона має...
Блокування терміналів
Під час карантину у Кременчуці заборонили працювати терміналам для поповнення рахунку, які знаходяться, як у приміщеннях, так і на вулицях. Таких у нашому місті перевірили вже 65, передає прес-служба Кременчуцької міськради.   Як зазначається, чотири з цих терміналів були встановлені незаконно. Тому їх просто демонтують.   За словами начальника управління розвитку підприємництва, торгівлі, побуту та регуляторної політики Людмили Жорняк, термінали на вули...
Общество
Сьогодні, 1 квітня, під час засідання штабу протидії поширенню у Кременчуці COVID-19 Віталій Малецький наголосив, що заборонить масові гуляння в парках та лісах. Мер пояснив чого не можна буде робити під час карантину. Отже, за його словами, масові зібрання, коли збираються більше 3-х осіб на природі, розпивають алкогольні напої та жарять шашлики чи вживають іншу їжу, будуть заборонені його розпорядженням. А от бігати, робити зарядку у парках та скверах, л...
Блокпости
У Кременчуці вже із завтрашнього дня, 2 квітня, почнуть працювати карантинні пости на в`їздах до міста. Сьогодні буде завершено облаштування всіх об’єктів на в`їздах до нашого міста, передає прес-служба Кременчуцької міськради.   Як зазначається, працівників патрульної поліції, ДСНС та медиків, які будуть працювати на постах, забезпечать засобами індивідуального захисту. Спробують досягти й того, щоб на кожному об’єкті були безконтактні термометри.   Нара...
Газовий лічильник
У Кременчуці з сьогоднішнього дня, 1 квітня, і до 5-го числа, всім місцевим мешканцям необхідно передати показники газового лічильника. Це можна зробити не виходячи з дому, передає прес-служба ПрАТ «Кременчукгаз» на своїй сторінці в соцмережі Facebook.   Як зазначається, для цього слід створити свій «Особистий кабінет» на офіційному сайті ПрАТ «Кременчукгаз» і постійно ним користуватися. Тобто, кожного місяця подавати покази лічильника та слідкувати за св...
Общество
Уряд затвердив нові правила для українців, які мають обов’язково дотримуватися домашньої самоізоляції у зв’язку з епідемією коронавірусу — і пом’якшив ці заходи. Нові вимоги прописані в оновленій постанові Кабміну № 211 Про запобігання поширенню на території України гострої респіраторної хвороби COVID-19, спричиненої коронавірусом SARS-CoV-2. Уряд затвердив цей документ ще 11 березня, однак 29 березня вніс до нього зміни. Хто має обов’язково дотримуватися...