Очищення плити: без соди не обійтися

Обов’язковим елементом кожної кухні, будь-то заклад HoReCa чи звичайне домогосподарство, є плита. Адже без неї просто неможливо приготування якісної їжі. Розігрів напівфабрикату в мікрохвильовці приготуванням назвати важко. Як і якісною їжею.

У закладах громадського харчування зараз використовують різні плити.  В деяких ресторанах для того, щоб зберегти особливий сить та автентичність деякі страви, й до цього часу готують в на старовинних  глиняних дров’яних печах. Та все ж – це більше екзотика і виключення із загального правила.

Найбільш популярними в ресторанах, кафе і готелях через свою функціональність є газові, електричні та індукційні плити. У всіх них є свої особливості, свої переваги і свої недоліки.

Але є й фактор, що об’єднує всі плити. Всі вони забруднюються і всі їх необхідно очищати. Причому ця процедура є обов’язковою навіть для квартир, де на плитах готують страви вряди-годи.  А в закладах промхарчу чистити плити доводиться щоденно. При цьому забруднення в ресторанах можуть бути серйозними. І звичайними побутовими очисниками тут не обійтися.

Доводиться застосовувати спеціальні більш потужні засоби. Щоправда, тут потрібно зауважити, що у всіх випадках засоби очищення виготовлені на основі гідроокису натрію. Дана субстанція більш відома широкому загалу під назвою сода.

Побороти можна будь-який бруд

Професійна хімія здатна буквально за лічені хвилини справитися із найсерйознішими жировими забрудненнями, кіптявою та нагаром.

А для різних випадків передбачені засоби різної потужності. Одні можна використовувати для видалення звичайних забруднень, але є хімія, що здатна впоратися із задавненим жиром.

В лінійці побутової хімії для HoReCa від Primaterra якраз і є засоби для видалення забруднень будь-якої складності.

Для прикладу:

• концентрат PRIMA SUPRA Light для видалення складних забруднень;
• Антижир – для більш простих ситуацій.

Для того, щоб працювати було легше і безпечніше, і водночас досягти до найвіддаленішого закуточка плити, передбачені насадки-розпилювачі.

Звичайно кожен споживач має детально ознайомитися із інструкцією для того чи іншого засобу для чищення. Адже вони працюють ефективно, але не на всіх поверхнях.

Справа в тому, що деякі поверхні є нестійкими до лугів. А як вже було сказано вище, всі засоби для чищення мають основою гідроокис натрію, що є дуже лужною речовиною із високим PS. 

А все інше – просто. Достатньо нанести засіб на поверхню, залишити на кілька хвилин, а після цього протерти губкою чи ганчіркою і змити водою. Зрозуміло, що індукційні плити можна витирати лише м’якими матеріалами. Абразивні засоби можуть пошкодити  чутливу до найменших подряпин поверхню.

Саме тому заклади HoReCa охоче користуються концентратами та готовими засобами від харківської компанії-виробника PRIMATERRA.

Тим більше, що одночасно і в одному місці можна придбати засоби для очищення не лише кухонних плит, а взагалі будь-яких поверхонь – від вікон до підлоги.

Це швидко, зручно, недорого, а головне – ефективно.