Уникальные рецепты кутьи от украинских звезд

Ни один рождественский стол не может обойтись без традиционной кутьи. Казалось бы, блюдо самое простое в приготовлении. Однако есть некоторые секреты, которые помогут простую кутью сделать кулинарным шедевром.

Накануне Рождества мы выяснили, как кутью готовят украинские звезды и что добавляют, дабы она получилась вкуснее, сообщает «ТСН».

Украинская певица Маша Собко призналась, что первый раз готовила кутью в прошлом году вместе. Красавица уже поделилась, как собирается делать блюдо самостоятельно. По Машиному рецепту, сначала нужно хорошо распарить изюм. Затем измельчить мак, вслед взять грецкий орех и обжарить его. После того Собко промывает пшеницу, замачивают ее на полчаса, и уже тогда варит до готовности. Когда все ингредиенты готовы, их смешивают и добавляют мед.

Мама жены пакистанского миллиардера Мухаммада Захура, певицы Камалии, Инна Петровна обожает самостоятельно готовить. Кутья не стала исключением. Инна Петровна в подробностях рассказала, как обычно готовит рождественское блюдо.

"Беру специальную пшеницу для кутьи, где-то два стакана. Отвариваю ее, она должна полностью пропариться. В конце можно добавить столовую ложку оливкового масла, тогда пшеница будет рассыпчатой. Затем беру мак, промываю его, замачиваю. Можно не отваривать, а просто залить кипятком и настаивать ночь", - начала Инна Петровна.

Она также добавила, что если берет два стакана пшеницы, то надо взять не менее 0,5 кг грецких орехов. Орехи Инна Петровна советует измельчить с помощью скалки, но не очень мелко

"Кладу орехи в целлофан, беру скалку и раскатываю до небольших кусочков, но так, чтобы орех еще можно было разжевать", - отметила женщина.

Затем Инна Петровна берет два стакана изюма, моет его. После этого берет мак и немного измельчает его в блендере.

"К маку стоит добавить 4-6 столовые ложки меда, затем добавляете пшеницу, изюм и орехи. Перемешиваете все это, а в конце для вкуса я всегда добавляю немного соли. Еще можно влить немного кипяченой воды, чтобы кутья была мягче", - подытожила мама Камалии.

Телеведущая Соломия Витвицкая советует взять 1 стакан пшеницы, 100 грамм мака, 100 грамм очищенных грецких орехов, 100 грамм изюма и три столовые ложки меда. Ведущая также рекомендует предварительно замочить пшеницу на ночь, а затем сварить.

"Мак тоже запарить, тогда растереть и добавить к пшенице. Также порежьте орехи, изюм и мед. Какими они будут по размеру, зависит от ваших предпочтений", - рассказала Витвицкая.

После того Соломия все вместе смешивает и в конце добавляет узвар. По словам ведущей, кутья получается очень вкусной.

Отец украинской певицы Тони Матвиенко, Петр Иванович Гончар унаследовал рецепт кутьи еще от своей мамы, поэтому охотно поделился с нами классическим рецептом блюда.

"Так кутью готовила еще моя мама в селе. Основа ее, вкус, который зависит от количества мака. Мак обязательно тертый, но не молотый. Потому что эта фактура тертости, она пышная делается, мак делается пышный. А ежели перемолоть то он будет как песок на зубах", - начал рассказывать Петр Иванович.

По его словам пшеницу, изюм, так же как и мак, предварительно следует замочить. Можно на ночь, а можно на 4-5 часов. После того пшеницу надо сварить, а мак перетереть в ступе. Затем нужно взять грецкие орехи и порезать их на небольшие кусочки. После того все перемешать и добавить сахар по вкусу.

tsn.ua
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
14 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Спорт
Із 18 по 19 серпня в Білорусі відбувся Континентальний Кубок з дзюдо серед чоловіків та жінок. Участь у складі збірної команди України в цих змаганнях взяв і кременчужанин, вихованець спортивного клубу «Легіон»  Каро Марандян. Наш спортсмен здобув третє місце в ваговій категорії 66 кілограмів. За матеріалами прес-центру Кременчуцького міськвиконкому.
Власть
Отныне дефекты на коммуникационных сетях Кременчуга можно выявлять без разрытий при помощи современного оборудования. У кременчугских коммунальщиков появилась возможность проводить фотовиодеоинспекцию инженерных коммуникаций. Для КП «Кременчугводоканал» за средства городского бюджета приобретено современное оборудование, которое позволяет мониторить состояние инженерных сетей закрытым способом. Ценность данного оборудования в том, что с его помощью можно в...
Общество
Розклад руху транспортних засобів на час проведення Сорочинського ярмарку Транспортне сполучення станом на 31 липня 2018 року   Вокзал Полтава - Київська  до ст. Миргород   № Маршрут курсування П.Київська Миргород 63 Харків - Київ щоденно 00.59 2.18                                137 Лисичанськ- Хмельницьк щоденно 01.22 2.45 125 Костянтинівка - Київ щоденно 3.19 4.45  369 Баку- Київ по понеділк 05.43 7.06 719 Харків-Київ Щоденно крім середи 7.41 8.32 725 Х...
Происшествия
Случай травмирования подростка на аттракционах в Приднепровском парке не остался без внимания правоохранительных органов, несмотря на то, что родители парня не стали писать заявления в полицию. По данному факту открыто уголовное производство по статье 137 УК Украины (ненадлежащее выполнение обязанностей по охране жизни и здоровья детей). Виновный понесёт наказание в виде штрафа (до 850 гривен) или лишения права занимать определённые должности сроком до трё...
Общество
Із 21 по 26 серпня в селі Великі Сорочинці Миргородського району відбудеться Національний Сорочинський ярмарок. На цьому заході, що триватиме майже тиждень, діятимуть декілька локацій. Проект насиченої та незабутньої програми культурно-мистецьких заходів цього свята. 21 серпня Головний вхід О 10:30 – зустріч високоповажних гостей. Головна сцена З 11 до 12 години – урочисте відкриття Національного Сорочинського Ярмарку за участю: гоголівських героїв та само...
Власть
Кременчужане продолжают свою борьбу против застройки любимого места отдыха – площади Победы. Сначала противники строительства написали петицию мэру Кременчуга с предложением обсудить вопрос застройки площади со всеми кременчужанами, а 14 августа на официальном сайте Президента Украины появилась петиция, в которой автор сообщает Президенту о том, что кременчужане против строительства собора на главной площади города. «Несмотря на многочисленные и массовые п...
Общество
Вчора в кременчуцькому парку «Придніпровський» пройшло етносвято. Під час цього заходу відбулася хода бджолярів і святкова концертна програма, котру підготували аматорські колективи міста. За матеріалами прес-центру Кременчуцького міськвиконкому.
Общество
23 серпня о 16 годині біля приміщення відділу абонементу комунального закладу культури  «Кременчуцька міська ЦБС для дорослих» , розташованого по вулиці Соборна, 11, відбудеться стріт-акція «Чотири горшки, та все галушки!» Під час цього заходу кременчужани дізнаються більше про культуру та традиції харчування українців, а також найпопулярніші страви, котрі вже стали нашими візитівками в світі. Окрім того, на гостей стріт-акції чекають: -         веселі ві...
Общество
Сьогодні на центральній вулиці Кременчука розпочне працювати дорожня техніка. Дорожники ремонтуватимуть вулицю Соборну на ділянці від площі Перемоги до вулиці Халаменюка. Тут планується повністю замінити асфальтобетонне покриття. Отож, під час цих робіт на вулиці Соборній обмежать рух автомобільного транспорту. Окрім того, обмеження можливі і на суміжних вулицях. Кременчужан просять із розумінням поставитися до ремонту та не залишати свої транспортні засо...