Уникальные рецепты кутьи от украинских звезд

Ни один рождественский стол не может обойтись без традиционной кутьи. Казалось бы, блюдо самое простое в приготовлении. Однако есть некоторые секреты, которые помогут простую кутью сделать кулинарным шедевром.

Накануне Рождества мы выяснили, как кутью готовят украинские звезды и что добавляют, дабы она получилась вкуснее, сообщает «ТСН».

Украинская певица Маша Собко призналась, что первый раз готовила кутью в прошлом году вместе. Красавица уже поделилась, как собирается делать блюдо самостоятельно. По Машиному рецепту, сначала нужно хорошо распарить изюм. Затем измельчить мак, вслед взять грецкий орех и обжарить его. После того Собко промывает пшеницу, замачивают ее на полчаса, и уже тогда варит до готовности. Когда все ингредиенты готовы, их смешивают и добавляют мед.

Мама жены пакистанского миллиардера Мухаммада Захура, певицы Камалии, Инна Петровна обожает самостоятельно готовить. Кутья не стала исключением. Инна Петровна в подробностях рассказала, как обычно готовит рождественское блюдо.

"Беру специальную пшеницу для кутьи, где-то два стакана. Отвариваю ее, она должна полностью пропариться. В конце можно добавить столовую ложку оливкового масла, тогда пшеница будет рассыпчатой. Затем беру мак, промываю его, замачиваю. Можно не отваривать, а просто залить кипятком и настаивать ночь", - начала Инна Петровна.

Она также добавила, что если берет два стакана пшеницы, то надо взять не менее 0,5 кг грецких орехов. Орехи Инна Петровна советует измельчить с помощью скалки, но не очень мелко

"Кладу орехи в целлофан, беру скалку и раскатываю до небольших кусочков, но так, чтобы орех еще можно было разжевать", - отметила женщина.

Затем Инна Петровна берет два стакана изюма, моет его. После этого берет мак и немного измельчает его в блендере.

"К маку стоит добавить 4-6 столовые ложки меда, затем добавляете пшеницу, изюм и орехи. Перемешиваете все это, а в конце для вкуса я всегда добавляю немного соли. Еще можно влить немного кипяченой воды, чтобы кутья была мягче", - подытожила мама Камалии.

Телеведущая Соломия Витвицкая советует взять 1 стакан пшеницы, 100 грамм мака, 100 грамм очищенных грецких орехов, 100 грамм изюма и три столовые ложки меда. Ведущая также рекомендует предварительно замочить пшеницу на ночь, а затем сварить.

"Мак тоже запарить, тогда растереть и добавить к пшенице. Также порежьте орехи, изюм и мед. Какими они будут по размеру, зависит от ваших предпочтений", - рассказала Витвицкая.

После того Соломия все вместе смешивает и в конце добавляет узвар. По словам ведущей, кутья получается очень вкусной.

Отец украинской певицы Тони Матвиенко, Петр Иванович Гончар унаследовал рецепт кутьи еще от своей мамы, поэтому охотно поделился с нами классическим рецептом блюда.

"Так кутью готовила еще моя мама в селе. Основа ее, вкус, который зависит от количества мака. Мак обязательно тертый, но не молотый. Потому что эта фактура тертости, она пышная делается, мак делается пышный. А ежели перемолоть то он будет как песок на зубах", - начал рассказывать Петр Иванович.

По его словам пшеницу, изюм, так же как и мак, предварительно следует замочить. Можно на ночь, а можно на 4-5 часов. После того пшеницу надо сварить, а мак перетереть в ступе. Затем нужно взять грецкие орехи и порезать их на небольшие кусочки. После того все перемешать и добавить сахар по вкусу.

tsn.ua
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
14 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
РТМ ТОВ Кременчуцька ТЕЦ повідомляє, що після закінчення планового ремонту теплових мереж с. Молодіжного : 1) з 14:00 год. 23.08.2019 до 08:00 год. 27.08.2019 буде проводитись заповнення теплових мереж с. Молодіжного; 2) з 09:00 год. 27.08.2019 до 20:00 год. 30.08.2019 будуть проводитись гідравлічні випробування теплових мереж с. Молодіжного під тиском 16 кг/кв. см.
Происшествия
Учора, 21 серпня, у Полтаві горіло складське приміщення "Нової пошти". За інформацією ГУ ДСНС у Полтавській області, повідомлення про пожежу на лінію "101" надійшло близько 20-ї години. Про це пише Коло. News. За словами речниці ГУ ДСНС, будівля складу має 30 метрів завдовжки і 15 метрів у ширину, а площа пожежі складала 1 тис. 500 метрів кв, тому до ліквідації було залучено 9 одиниць техніки та 35 пожежників. Містяни також повідомили, що цей склад викорис...
Общество
У Кременчуці вже кілька років мешканці міста чманіють від викидів. Повітря стало отруйним, а разом з ним і грунт і підземні води.На річку Дніпро, та інші теж надії немає - вони також потерпають від окремого, всеукраїнського екологічного лиха. Ще у далекому 2015 році, після скасування післямайданівською владою усіх контролюючих повноважень екологічних служб у країні, Кременчук накрила отрута. Щоправда, як і всі промислові міста України. Кременчужани на безд...
Криминал
Учора, 21 серпня, співробітники Департаменту кіберполіції вдруге затримали чоловіка, що змінав дитячі порно в Полтаві. Відомо, що чоловік запрошував неповнолітніх взяти участь у фотосесіях, а потім схиляв їх до статевих зносин. За такі зйомки сплачував «моделям» по 500-1500 гривень. Нагадаємо, що на початку серпня поточного року чоловіка відпустили під заставу в 153 680 гривень. Таке рішення ухвалив Октябрський районний суд міста Полтави. Підозрюваний заст...
Общество
У Кременчуці сьогодні труїли місцевих жителів. Мова про чергову порцію викидів, які за повідомленням людей протягом двох діб були дуже відчутними. Про те, що будуть викиди Кременчужан попереджали у службі допомоги мера Кременчужанам. Але ніхто не каже, наскільки вони сильні. Не попереджають, як врятуватися, які вживати заходи населенню, як захистити дітей, старих людей, дорослих, які мають ослаблений імунітет.  Людей по суті кинули на призволяще. Або сказа...
Общество
Сьогодні, 22 серпня, кременчужани прощатимуться з сержантом 3 категорії 56 мотопіхотної Маріупольської бригади Скирдою Олександром Анатолійовичем. Траурна процесія від моргу 4-ї лікарні виїжджатиме о 09:45. Прощання відбудеться о 10:30 за адресою вул.Шевченка 16/5. Відспівування у Свято-Миколаївському Соборі УПЦ розпочнеться об 11:40. Поховають бійця 56-ї бригади о 13.00 на Алеї Слави АТО Свіштовського цвинтаря. Олександр приїхав у Кременчук у короткоча...
Общество
Вчора ввечері, близько 9 години, рятувальники надавали допомогу літній жінці, яка мешкає по вулиці Мазепи. Від чергового патрульної поліції надійшло повідомлення про те, що жінка, 1944 р.н., потребує медичної допомоги та не може самостійно відчинити двері. Працівники ДСНС, разом з представниками поліції, за допомогою 3-х колінчатої драбини потрапили через балкон до квартири на другий поверх та відчинили вхідні двері. Жінка знаходилась в квартирі та була пе...
Криминал
Учора, 21 серпня, близько 22 години, на лінію "102" надійшов виклик про розбій по вул. Троїцька. Заявник повідомив поліціянтам, що йшов вулицею, коли відчув удар ззаду. Також чоловік повідомив, що запам'ятав як троє молодиків в спортивних костюмах зірвали з шиї потерпілого золотий ланцюжок та нишпорили по його кишенях. Після нападу в чоловіка з кишень зникли Айфон 7 та 300 доларів готівкою. Як розповіли у прес-службі патрульної поліції, заявник - мешканець...
Общество
За повідомленням КУ «Обласний центр екстреної медичної допомоги та медицини катастроф» наразі телефони операторів Київстар та Лайф лінії "103" не працюють з технічних причин. Технічні несправності виявили о 2-й годині ночі 22 серпня. Тому громадян просять телефонувати в мережі МТС або зі стаціонарного телефона за номерами: "103", "3-50-11" або на гарячу лінію служби допомоги мера "15-63". Раніше ми писали, що в нашому місті з'явилася новенька "швидка" для...
Новости по теме
У Кременчуці проведуть заповнення частини теплових мереж, а потім випробування
У Кременчуці пів року не звітуються перед народом, за вбивство отруйними викидами
Кременчужан вже дві доби вночі труять як тарганів, обіцяють третю нічку
Сьогодні кременчужани прощаються з бійцем 56-ї бригади Скирдою Олександром Анатолійовичем
У Кременчуці літню жінку врятували із власної квартири
До уваги кременчужан! На лінії "103" працюють не всі номери
"Свиней" у Максимівці не чекають: кременчужани обурені поведінкою відпочивальників
Українцям роз'яснили, чи варто збирати речі і тікати з України через викид радіації у РФ
До Дня прапора України та на День незалежності у Кременчуці відбудуться ряд заходів
У Кременчуцькому дитсадочку зареєстровано спалах гострої кишкової інфекції