Уникальные рецепты кутьи от украинских звезд

Ни один рождественский стол не может обойтись без традиционной кутьи. Казалось бы, блюдо самое простое в приготовлении. Однако есть некоторые секреты, которые помогут простую кутью сделать кулинарным шедевром.

Накануне Рождества мы выяснили, как кутью готовят украинские звезды и что добавляют, дабы она получилась вкуснее, сообщает «ТСН».

Украинская певица Маша Собко призналась, что первый раз готовила кутью в прошлом году вместе. Красавица уже поделилась, как собирается делать блюдо самостоятельно. По Машиному рецепту, сначала нужно хорошо распарить изюм. Затем измельчить мак, вслед взять грецкий орех и обжарить его. После того Собко промывает пшеницу, замачивают ее на полчаса, и уже тогда варит до готовности. Когда все ингредиенты готовы, их смешивают и добавляют мед.

Мама жены пакистанского миллиардера Мухаммада Захура, певицы Камалии, Инна Петровна обожает самостоятельно готовить. Кутья не стала исключением. Инна Петровна в подробностях рассказала, как обычно готовит рождественское блюдо.

"Беру специальную пшеницу для кутьи, где-то два стакана. Отвариваю ее, она должна полностью пропариться. В конце можно добавить столовую ложку оливкового масла, тогда пшеница будет рассыпчатой. Затем беру мак, промываю его, замачиваю. Можно не отваривать, а просто залить кипятком и настаивать ночь", - начала Инна Петровна.

Она также добавила, что если берет два стакана пшеницы, то надо взять не менее 0,5 кг грецких орехов. Орехи Инна Петровна советует измельчить с помощью скалки, но не очень мелко

"Кладу орехи в целлофан, беру скалку и раскатываю до небольших кусочков, но так, чтобы орех еще можно было разжевать", - отметила женщина.

Затем Инна Петровна берет два стакана изюма, моет его. После этого берет мак и немного измельчает его в блендере.

"К маку стоит добавить 4-6 столовые ложки меда, затем добавляете пшеницу, изюм и орехи. Перемешиваете все это, а в конце для вкуса я всегда добавляю немного соли. Еще можно влить немного кипяченой воды, чтобы кутья была мягче", - подытожила мама Камалии.

Телеведущая Соломия Витвицкая советует взять 1 стакан пшеницы, 100 грамм мака, 100 грамм очищенных грецких орехов, 100 грамм изюма и три столовые ложки меда. Ведущая также рекомендует предварительно замочить пшеницу на ночь, а затем сварить.

"Мак тоже запарить, тогда растереть и добавить к пшенице. Также порежьте орехи, изюм и мед. Какими они будут по размеру, зависит от ваших предпочтений", - рассказала Витвицкая.

После того Соломия все вместе смешивает и в конце добавляет узвар. По словам ведущей, кутья получается очень вкусной.

Отец украинской певицы Тони Матвиенко, Петр Иванович Гончар унаследовал рецепт кутьи еще от своей мамы, поэтому охотно поделился с нами классическим рецептом блюда.

"Так кутью готовила еще моя мама в селе. Основа ее, вкус, который зависит от количества мака. Мак обязательно тертый, но не молотый. Потому что эта фактура тертости, она пышная делается, мак делается пышный. А ежели перемолоть то он будет как песок на зубах", - начал рассказывать Петр Иванович.

По его словам пшеницу, изюм, так же как и мак, предварительно следует замочить. Можно на ночь, а можно на 4-5 часов. После того пшеницу надо сварить, а мак перетереть в ступе. Затем нужно взять грецкие орехи и порезать их на небольшие кусочки. После того все перемешать и добавить сахар по вкусу.

tsn.ua
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
14 просмотров в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Криминал
На Кам’янському водосховищі на території Кременчуцького району водні поліцейські та рибоохоронний патруль виявили рибалку-порушника. Як повідомляє Кременчуцький відділ поліції, 41-річний громадянин за допомогою риболовних сіток виловив близько шістнадцяти кілограмів риби різних видів. Це завдало шкоди на більше шести тисяч гривень. Правоохоронці вилучили знаряддя лову та рибу. Кримінальне провадження відкрито за частиною 1 статті 249 Кримінального кодексу...
Происшествия
Сьогодні в Кременчуці на вулиці Юрія Кондратюка, 16, під час земельних робіт виявили снаряд. Як повідомляє Кременчуцький відділ поліції, цей снаряд калібром сорок п’ять міліметрів  часів минулих війн.
Криминал
С одной стороны не привыкать украинцам видеть вопиющее бездействие правоохранительных органов. Но когда вот так: есть видео с крупным планом лица грабителя, есть заявление от нескольких потерпевших, а полиция бездействует! Если верить всему, что рассказывает автор видео, выложенного в соцсети в группе ХК, то ситуация следующая. Мужчина с семьей ехал из Киева в Днепр, где он проживает. На остановке в городе Кременчуге люди вышли из автобуса. Когда вернулис...
Общество
Цього тижня в Україні дощитиме, а також очікується мокрий сніг. А ось на вихідних, як прогнозують синоптики, на небі має з’явитися сонце, котре принесе з собою потепління до 17 градусів.  Тепла погода протримається до початку наступного тижня.  Нагадаємо, 24 та 25 жовтня на Полтавщині дощитиме.
Общество
16 жовтня учні СШ №10 розпочали новий сезон проекту “Generation Global” . Вже третій рік поспіль  учні Кременчуцької спеціалізованої школи І-ІІІ ступенів з поглибленим вивченням англійської мови є активними учасниками міжнародного проекту , заснованого фундацією Тоні Блера (прем'єр-міністр Великої Британії з 3 травня 1997 до 27 червня 2007 року). За період двох минулих навчальних років для учнів  школи №10 проведені онлайн конференції з учнями Індії, Індо...
Общество
Ніколи не питали себе про наступне. Ось мешканців міст заспокоюють, що певного числа буде проводитися перевірка сирен оповіщення про надзвичайний стан! А що як за дивним збігом обставин у цей день станеться лихо? А люди ж спокійні…  Так, не варто хвилюватися від вигадок… Але ж, раптом! Щороку в Кременчуці проводиться перевірка стану сирен. Як відомо у цьому році мешканці міста скаржилися на те, що у багатьох районах сирену не чути. Тоді міський голова на...
Общество
Нещодавно невідомі особи поцупили кабелі «Укртелекому» у Лікарні інтенсивного лікування «Кременчуцька». Саме тому тут з 9 жовтня не працює стаціонарний телефонний зв’язок, а відновити його обіцяють до 20 грудня. Отож, аби кременчужани та пацієнти лікарні змогли звернутися до цього медичного закладу, запрацював мобільний номер реєстратури. До того ж, сьогодні у лікарні з’явилося ще кілька мобільних номерів для зв’язку. Звернутися до Лікарні інтенсивного лі...
Происшествия
Как сообщают в Управлении по вопросам гражданской защиты Полтавской облгосадминистрации, вчера в детскую городскую больницу Кременчуга госпитализировали двух шестилетних детей – девочку и мальчика. Девочка отравилась грибами. Что касается мальчика, то он, опрокинув на себя емкость с кипятком, получил термические ожоги первой-второй степени правой ступни. Пострадавшие находятся в состоянии средней тяжести.
Общество
Будьте обережні в лісі! І не тільки під ноги варто дивитися, але й у небо. Адже на Полтавщині з літака розкидають коричневі брикети. Над лісовими масивами проводять вакцинацію. Це профілактика від сказу хижих тварин. 417 000 доз вакцин отримала Полтавщина цього року. Вакцина виглядає як коричневий брикет, який тварини розкусують і отримують щеплення. У Полтавській області робота розпочалася з 15 жовтня. Вакцинація триває по всій Україні, - повідомив началь...