Уникальные рецепты кутьи от украинских звезд

Ни один рождественский стол не может обойтись без традиционной кутьи. Казалось бы, блюдо самое простое в приготовлении. Однако есть некоторые секреты, которые помогут простую кутью сделать кулинарным шедевром.

Накануне Рождества мы выяснили, как кутью готовят украинские звезды и что добавляют, дабы она получилась вкуснее, сообщает «ТСН».

Украинская певица Маша Собко призналась, что первый раз готовила кутью в прошлом году вместе. Красавица уже поделилась, как собирается делать блюдо самостоятельно. По Машиному рецепту, сначала нужно хорошо распарить изюм. Затем измельчить мак, вслед взять грецкий орех и обжарить его. После того Собко промывает пшеницу, замачивают ее на полчаса, и уже тогда варит до готовности. Когда все ингредиенты готовы, их смешивают и добавляют мед.

Мама жены пакистанского миллиардера Мухаммада Захура, певицы Камалии, Инна Петровна обожает самостоятельно готовить. Кутья не стала исключением. Инна Петровна в подробностях рассказала, как обычно готовит рождественское блюдо.

"Беру специальную пшеницу для кутьи, где-то два стакана. Отвариваю ее, она должна полностью пропариться. В конце можно добавить столовую ложку оливкового масла, тогда пшеница будет рассыпчатой. Затем беру мак, промываю его, замачиваю. Можно не отваривать, а просто залить кипятком и настаивать ночь", - начала Инна Петровна.

Она также добавила, что если берет два стакана пшеницы, то надо взять не менее 0,5 кг грецких орехов. Орехи Инна Петровна советует измельчить с помощью скалки, но не очень мелко

"Кладу орехи в целлофан, беру скалку и раскатываю до небольших кусочков, но так, чтобы орех еще можно было разжевать", - отметила женщина.

Затем Инна Петровна берет два стакана изюма, моет его. После этого берет мак и немного измельчает его в блендере.

"К маку стоит добавить 4-6 столовые ложки меда, затем добавляете пшеницу, изюм и орехи. Перемешиваете все это, а в конце для вкуса я всегда добавляю немного соли. Еще можно влить немного кипяченой воды, чтобы кутья была мягче", - подытожила мама Камалии.

Телеведущая Соломия Витвицкая советует взять 1 стакан пшеницы, 100 грамм мака, 100 грамм очищенных грецких орехов, 100 грамм изюма и три столовые ложки меда. Ведущая также рекомендует предварительно замочить пшеницу на ночь, а затем сварить.

"Мак тоже запарить, тогда растереть и добавить к пшенице. Также порежьте орехи, изюм и мед. Какими они будут по размеру, зависит от ваших предпочтений", - рассказала Витвицкая.

После того Соломия все вместе смешивает и в конце добавляет узвар. По словам ведущей, кутья получается очень вкусной.

Отец украинской певицы Тони Матвиенко, Петр Иванович Гончар унаследовал рецепт кутьи еще от своей мамы, поэтому охотно поделился с нами классическим рецептом блюда.

"Так кутью готовила еще моя мама в селе. Основа ее, вкус, который зависит от количества мака. Мак обязательно тертый, но не молотый. Потому что эта фактура тертости, она пышная делается, мак делается пышный. А ежели перемолоть то он будет как песок на зубах", - начал рассказывать Петр Иванович.

По его словам пшеницу, изюм, так же как и мак, предварительно следует замочить. Можно на ночь, а можно на 4-5 часов. После того пшеницу надо сварить, а мак перетереть в ступе. Затем нужно взять грецкие орехи и порезать их на небольшие кусочки. После того все перемешать и добавить сахар по вкусу.

tsn.ua
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
14 просмотров в январе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Происшествия
Сегодня на проспекте Свободы между остановками Гвардейская и Вадима Пугачова произошло ДТП – столкнулись автомобили Шкода Фабиа и ВАЗ Нива. Авария произошла перед пешеходным переходом. Автомобиль Опель остановился, чтобы пропустить пешехода, водитель Нивы, двигающейся следом за Опелем, не придерживался безопасной дистанции, поэтому не успевал затормозить. Чтобы избежать столкновения, он взял влево, где по крайней левой полосе двигалась Шкода Фабиа. Таким о...
Общество
Із 18 по 20 січня в Свято-Миколаївському соборі, розташованому по вулиці 29-го Вересня, 16/34, відбудуться урочисті Богослужіння. 18 січня – Надвечір’я Богоявлення (Хрещенський свят-вечір) О 8 годині – Часи надвечір’я О 10 годині – Літургія свт. Василя Великого О 12 годині – Велике водосвяття (освячення води на церковному подвір’ї)  О 16 годині – Всенічне бдіння 19 січня – Богоявлення. Хрещення Господа Бога і Спаса нашого Ісуса Христа О 8 годині – Літургі...
Общество
Цієї суботи у Кременчуці на деякий час планують обмежити рух автомобільного транспорту. Це обмеження триватиме з 9 до 15 години на території річкового вокзалу в районі кінцевої зупинки громадського транспорту по вулиці Першотравневій. Адже тут проходитимуть чин освячення води та хрещенські купання. За матеріалами прес-центру Кременчуцького міськвиконкому.
Общество
В эту субботу в Кременчуге коммунальный транспорт будет работать по режиму рабочего дня. Чтобы кременчужане могли свободно добраться в места освящения воды и крещенских купаний, троллейбусы будут двигаться с минимальным интервалом во времени. Также на Крещение перевозчики обещают усилить работу маршруток и выставить на городские транспортные маршруты большее количество автомобилей. Кроме того, в этот день изменения в схемы маршрутов общественного транспорт...
Общество
Жители села Келеберда Кременчугского района, расположенного в пяти километрах от Горишних Плавней, хотят присоединиться к городу. По этому поводу 19 января в местном сельском клубе состоятся общественные слушания. Инициаторы присоединения приглашают всех жителей села принять участие в обсуждении этого важного вопроса. Общественные слушания начнутся в 11:00. Участникам обсуждения необходимо иметь с собой паспорт. Согласно данным Википедии, в Келеберде живут...
Происшествия
Утром 15 января в больницу интенсивного лечения «Кременчугская» был доставлен 70-летний пенсионер, который выпал из окна третьего этажа. Это произошло по проспекту Свободы. Пострадавшему дедушке медики поставили диагноз – закрытая черепно-мозговая травма, сотрясение мозга, перелом шейки бедра, перелом трёх рёбер и тупая травма живота. Состояние больного врачи оценивают как среднетяжёлое. Об этом сообщает Служба помощи мэра кременчужанам.
Спорт
12-13 января в польском городе Бельска-Бяла проходил VIII Международный турнир по дзюдо. В соревнованиях приняли участие 1 300 участников из 125 клубов, представивших 8 стран. Украину на турнире представили спортсмены СК «Кремень Дзюдо». Ребята привезли домой несколько медалей, а также новый опыт и незабываемые впечатления. Александр Неграш занял 2 место (73 кг), Александр Шульженко занял 3 место (55 кг), Ярослав Толкачов и Дмитрий Осипов – на 7 месте. Пос...
Общество
Наступного вівторка, 22 січня, в Кременчуці біля пам’ятника Тарасу Шевченку об 11 годині відбудеться урочистий захід, приурочений до Дня Соборності України. Цього дня кременчуцька громада вшанує пам’ять українців, які виборювали право на незалежність і цілісність своєї держави. Після завершення заходу відбудеться покладання квітів до могил учасників АТО та пам’ятного знаку Героям Небесної Сотні. За матеріалами прес-центру Кременчуцького міськвиконкому.
Общество
Городская больница интенсивного лечения «Кременчугская» осталась без главного врача. Его обязанности временно исполняет заместитель директора больницы Руслан Мамон. 15 января после двух лет активной работы главврач больницы «Кременчугская» Виктор Сычов уволился с занимаемой должности по семейным обстоятельствам.