Россия ввела ограничения на поставки продукции Пирятинского сырзавода

Россельхознадзор Российской Федерации ввел временные ограничения на поставки продукции «Пирятинского сырзавода», входящего в состав холдинга «Молочный Альянс»*.

Об этом говорится на latifundist.com со ссылкой на сообщение федеральной службы, опубликованном сегодня, 29 апреля.

Накануне был введен режим усиленного контроля над продукцией предприятия в связи с выявлением в ней антибиотиков тетрациклиновой группы. Как отмечено в сообщении, ограничения на поставку сыров введены до 13 мая.

Вообще, в мировой практике молочного производства тетрациклиновые антибиотики давно запрещены, однако в молочной продукции их можно найти, если коровы, молоко от которых использовано, болели, и их лечили антибиотиками. Если молочное стадо здоровое, то это случайное попадание. А если не очень здоровое и регулярно подвергается лечению, то антибиотики будут выявляться регулярно, считают специалисты.

Согласно современному техническому регламенту, присутствие следов антибиотиков в молочной продукции допускается, поскольку они могут сохраняться в организме животного до 4-х лет.

Дело в том, что в молочную продукцию может попасть антибиотик тетрациклиновой группы только из молока-сырья. Для того, чтобы он не попадал в продукцию, на предприятиях молочной промышленности должен быть организован жесткий контроль.

Например, в братской Литве на государственном уровне любое молоко (даже от одной конкретной коровы) обязательно контролируется на содержание антибиотиков и оно не поступает на предприятия. Короче говоря, для того чтобы выработать качественный сыр, нужно чистое молоко.

*«Молочный Альянс» – это группа компаний, объединяющая в себе мощные предприятия по переработке молока и популярные молочные и сырные бренды.

Пирятинский, Баштанский, Городенковский, Золотоношский сырзаводы и Яготинский маслозавод – самые известные предприятия компании.

Продукция этих заводов заставляет глотать слюнки «пересічних громадян» во всей Украине, а торговые марки «Славия», «Пирятинъ», «Златокрай», «Яготинское», «Яготинское для детей» и «Здорово!» являются лидерами в своих отраслях.