Сегодня православные отмечают третий Спас - ореховый

29 августа – третий Спас, ореховый или хлебный, как его еще называют.  В этот день принято выпекать хлеб из нового урожая и ставить его во главе стола на праздничный ужин. К этому дню наши предки заканчивали сбор хлеба на полях, собирали на зиму орехи,  те как раз созревали, и смотрели, как улетают ласточки.

Ореховый (хлебный) спас означает приближение холодов,  а значит – было самое время заготавливать пищу и дрова.  Спас – народный праздник,  у православных он посвящен Спасителю. В этот день празднуется и перенесение Нерукотворного образа Господа Иисуса Христа в Константинополь, крестьяне сеют озимую рожь, а горожане начинают торговать полотнами и холстами. 

Принято было собирать на ужин самых близких и дорогих людей и готовить им традиционные блюда. Вот одно из них:

'Монелах' (маковики) 

  • Мак 300 г
  • Орехи 150 г
  • Мед 300 г
  • Сахар 100 г
  • Корица 1 г
  • Растительное масло 30 г

Толченый мак смешивают с мелко рубленными калеными орехами. Варят медовы сироп. Как только сироп начнет превращаться в карамель, опускают туда смесь мака с орехами и варят до получения пробы на шарик. Выкладывают на смоченную водой доску, дают немного остыть, разравнивают слоем толщиной до 2 см, посыпают сверху толченой корицей и нарезают на куски в форме ромбиков.

 

Закончен пост Успенский,
Спаситель на пороге...
В народе кличут Третий:
Ореховый и Хлебный.

И радостно и ярко
На Третий спас гуляют.
Орехами и хлебом
Всех дружно угощают.

И все спешат поздравить
Друг друга с Светлым Спасом
И пожелать достатка
И дома — полной чаши.

Пусть будет много счастья,
Не будет места скуке.
Останутся пусть в прошлом
И горести, и муки!

ореховый спас
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
18 просмотров в феврале
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
У неділю, 16 лютого, на базі КрНУ імені М. Остроградського студенти організували благодійний концерт народної вокально-хореографічної студії «Домінанта» під час якого збирали кошти для онкохворої кременчужанки Тетяни Ширіної. На концерті під звуки сучасних вокальних композицій вихованці «Домінанти» та студії хореографії та пластики «На межі поміж» виконали творчі номери. Під час заходу було зібрано більше 11 тисяч гривень, які передали хворій. В університе...
Общество
У Кременчуці учнів шкіл запрошують взяти участь у Всеукраїнському фестивалі-конкурсі «Молодь обирає здоров'я». Про це повідомили у департаменті освіти виконавчого комітету Кременчуцької міської ради. Мета конкурсу - популяризація та пропаганда серед молоді здорового способу життя, запобігання негативним проявам у молодіжному середовищі, виявлення та підтримки талановитої молоді. Участь в конкурсі можуть взяти школярі, а також представники молодіжних і дитя...
Общество
У квітні почнеться другий етап медичної реформи. У МОЗ заспокоїли українців та наголосили, що цьогоріч фінансування на психлікарні збільшено. Однак психоневрологічні диспансери й лікарні в областях оптимізують, змінять й модель їх фінансування. Частину коштів на пацієнтів виділятиме національна служба здоров’я, а частину грошей у лікарні перераховуватимуть органи місцевої влади. Так поділять категорії фінансування: зарплату медиків, ліки й харчування - опл...
Общество
5 лютого депутати Верховної Ради проголосували за законопроект №2136, який передбачає збільшення штрафів за порушення Закону «Про державне регулювання виробництва і обігу спирту етилового, коньячного і плодового, алкогольних напоїв та тютюнових виробів». Якщо раніше недобросовісні продавці алкоголю сплачували штраф за продаж алкоголю та сигарет неповнолітнім у розмірі 6,8 тис. гривень, то наразі штраф збільшиться до 47 тисяч гривень або десяти мінімальних...
Спорт
Як повідомили на сайті ФБУ, полтавський боксер Олександр Хижняк став членом Виконкому AIBA, керівного органу в світовому аматорському боксі. На засіданні у Будапешті обрали постійних представників від спортсменів. Полтавець Олександр Хижняк та італійська боксерка Ірма Теста стали головою та заступником Комісії атлетів AIBA. Раніше, як пишуть на сайті ФБУ, до AIBA не затверджували постійних представників боксерів. Ми писали, що кременчуцькі кікбоксери вибор...
Розыгрыш
Рады вам сообщить, что магазин  Euro Style shopping Кременчуг объявляет розыгрыш 10 ценных призов для владельцев скидочных карт  Euro Style shopping , а именно: - для владельцев скидочных карт на 15%  будет разыгран 1 приз - товар на сумму 1500 грн; - для владельцев скидочных карт на 10% 2 приза - товар на сумму по 1000 грн; - для владельцев скидочных карт на 7% 3 приза - товар на сумму по 700 грн; - для владельцев скидочных карт на 5% 4 приза - товар на с...
Криминал
18 лютого, близько 10 години ранку, в Глобино чоловік вистрелив із пневматичної зброї у припаркований автомобіль біля місцевої аптеки. До поліції заявив власник автомобіля. Поліціянти затримали 68-річного громадянина, що пошкодив чуже авто, та вилучили у нього зброю. Пістолет віддадуть на експертизу. У поліції вирішуєють питання про внесення відомостей до ЄРДР за ст. 296 (хуліганство) Кримінального кодексу України. Ми писали, що у Кременчуці від вогнепальн...
Новости компаний
Зонт, имеющий массу преимуществ и один недостаток Up-brella – это уникальный зонт обратного сложения. Он удивляет своей элегантностью и удобством. Радует своей надежностью и многочисленными преимуществами. Это зонт, который захочет каждый! Преимуществ достаточно много. Основные из них: Это обратный зонт. Он складывается мокрой внешней стороной вовнутрь. Никогда не намочит Вашу одежду, пол, мебель,документы. Удобная ручка позволяет вовсе не держать зонт. Он...
Криминал
Як повідомляється на сайті Нацполіції Полтавщини, за фактом пропозиції хабаря правоохоронцю вже відкрито кримінальне провадження за ч. 1 ст. 369 ККУ. Іноземець пропонував 4 тисячі гривень працівнику патрульної поліції в Чутівському районі аби той не віддавав матеріали про спричинення тілесних ушкоджень слідчому. 38-річний чоловік сподівався таким чином "домовитися" з патрульним та уникнути кримінальної відповідальності. Факт пропозиції неправомірної винаго...