Приближается свят-вечер. Пора готовить 12 постных блюд

Сегодня православные христиане отмечают Свят-вечер (Сочельник, Богатая Кутья) – одно из самых торжественных христианских праздников. Его отмечают накануне Рождества после богослужения, 6 января по григорианскому календарю (по юлианскому – 24 декабря).

В Святой вечер принято готовить Первую кутью, ее называют богатой, поскольку, кроме нее на стол ставились ещё одиннадцать постных блюд, среди которых обязательно должны быть борщ, рыба, грибы, пироги с фасолью и капустой, а также картофель и узвар. Блюда должны быть постными, поскольку Сочельник приходится на последний день Филипповского поста.

Кутью традиционно готовили из пшеничных или ячменных зерен (на юге Украины – из риса). Кутья и узвар (компот) являются своеобразным символом смерти Христа, поэтому при поминках обязательно готовят это блюдо, которое еще называют «четвертой страшной кутьей».

Рядом с тем местом, где в хате стоит кутья, делали гнездо из сена. Горшок ставили, прикрыв хлебом с щепоткой соли. По окончании праздников часть сена отдавали животным, а остальное использовали для гнезд, где несутся куры или выводятся цыплята. На Слобожанщине из этого сена готовили купель для младенцев.

На Волыни накануне Рождества стелили сено под столом. Оно должно было пролежать там до Крещения. В одних западных областях Украины в дом вносили плуг, ярмо или столярную утварь, а в других – выпекали пирожные в форме хозяйственного инвентаря или доспехов. Выпекали обрядовый хлеб. Как только на небосклоне появлялась первая вечерняя звезда, всей семьей садились за стол, который был особенно богатым – из двенадцати различных постных блюд.

Первым занимал место хозяин, а за ним другие члены семьи. Во время праздничного ужина старались не выходить из-за стола, говорить в полголоса. Встав, глава семейства предлагал помянуть покойников и пригласить их к Святой вечере. Считалось, что именно в это время все близкие и дальние члены семьи должны прийти в дом, поэтому для них освобождалось место на скамьях и кроватях. Им ставили блюда и клали ложки. Вслед за хозяином все присутствующие произносили молитву.

На Черниговщине, перед тем, как начать трапезу, хозяин, взяв первую ложку кутьи в рот и, не глотая ее, выходил на улицу посмотреть ночное небо, если оно звездное – в следующем году хорошо будет разводиться всякая птица, а когда звезд мало – придется ее продавать. Только после этого начинали ужинать. Каждый из присутствующих, съев три ложки кутьи, мог попробовать все блюда. Завершать трапезу нужно было также кутьей и компотом.

После ужина дети должны были отнести обрядовую еду своим крестным и акушерам, присутствовавшим при их рождении. На Херсонщине это делали перед ужином. Матери клали на тарелку кныш или калачи, иногда конфеты, а дети, зайдя в дом, говорили: «Добрый вечер! Мама и папа прислали вам хлеб, соль и ужин».

Священным долгом считалось навестить крёстных. Они забирали принесенный ужин и взамен давали крёстникам сладости или деньги.

В Карпатах и на Закарпатье кроме кутьи готовили специальный обрядовый хлеб - «карачун» («крачун», «хлебец»). Его пекли вечером или в ночь перед Рождеством, сопровождая этот процесс особенными обрядами. Этот хлеб пекли из пшеничной муки.

С этим праздником в Украине связаны не менее поэтические обряды – гадания и заклинания. Например, парень, который не хотел, чтобы к его девушке засылали сватов другие парни, шел вечером к мельнице, брал три лучины из шлюзов, заворачивал их в тряпку и втыкал в косяк невесты с особенным заговором.

Девушки расплетали волосы, брали в руки хлеб и, трижды обойдя дом, смотрели в окно, где должна была показаться их судьба. Оставшуюся от мытья посуды воду выносили на улицу, постукивая в миску, и слушали – откуда отзовется пес, туда и пойдет замуж девушка.

В этот день нельзя брать в долг, иначе придётся «попрошайничать целый год».

Приметы:

На Богатую кутью звездное небо – куры будут хорошо нестись, и родит горох.

Лунная ночь – урожай на бахчи.

Лед на деревьях – родят орехи и фрукты.

Снег идет – урожай на яблоки.

Иней или снег – на мокрое лето и урожай зерновых.

Счастливого вас Святого вечера, дорогие читатели!

В статье использованы материалы "Википедии".

свят-вечер сочельник святой вечер
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
216 просмотров в июне
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Происшествия
Сьогодні, 16 червня, близько 10 години, чергові лінії "102" повідомили диспетчерську ОКЦ (м. Кременчук) про нещасний випадок. Виявилося, що у районі кварталу 304, в річці Сухий Кагамлик, чоловік пірну в уводу близько 10-ї години й не виринув. На місце події одразу виїхала група рятівників та водолазів з КУ "Кременчуцька водолазно-рятувальна станція". Вже близько 11 год. 30 хвилин тіло знайшли й відправили на судово-медичну експертизу. Раніше ми писали про...
Происшествия
Учора, 15 червня, близько 22 години, до диспетчерської служби ОКЦ (м. Кременчук) надійшло повідомлення про потопельника у річці Псел в районі села Омельник. Рибалки, які виявили тіло потопельника сьогодні зранку, одразу зателефонували на гарячу лінію "102". Труп чоловіка вже витягли з води та направили до бюро судово-медичної експертизи четвертої міської лікарні. Зазначимо, що 15 червня до поліції надходило повідомлення про зниклого чоловіка. За інформаці...
Спорт
Учора, 15 червня, наша молодіжна збірна перемогла у своєму останньому матчі зі збірною Південної Кореї на Чемпіонаті світу. Гол від корейців наш воротар пропустив уже на перших хвилинах, але українським футболістам вдалося подолати опір суперника й закинути аж три голи у його ворота. Зазначимо, що збірна України U-20 вперше стала чемпіоном світу. Цього разу наші хлопці виграли шість матчів, а один закінчився нічиєю. Україна - Південна Корея - 3:1 Голи: Су...
Общество
Сьогодні, 16 червня, християни відзначають велике релігійне свято - П'ятдесятницю або Трійцю. Це свято належить до так званих перехідних свят й залежить від дати Великодня. А перед Трійцею тиждень називався Русальним. Вірили, що русалки виходять із води і можуть заманити людину в річку чи залоскотати. Тому їх задобрювали, залишаючи на деревах стрічки та полотно. Будинки прикрашали травою та гілками, особливу роль виділяли березі, адже вона була головним д...
Криминал
Як повідомляє прес-служба патрульної поліції, у суботу, 15 червня, патрульні виїхали на місце крадіжки. Жінка, що зателефонувала на "102", повідомила про двох підозрілих осіб, що цупили металобрухт з території Свіштовського кладовища. Крадії несли свій "улов" в мішках, коли їх помітила кременчужанка. Після недовгих пошуків патрульні виявили "героїв" 40 та 38 років біля місця прийому металобрухту. З фігурантами працюють поліціянти Кременчуцького відділу. Р...
Происшествия
Учора, 15 червня, близько 8 години ранку, правоохоронці Диканського району отримали сповіщення про ДТП з потерпілими. Подія сталася на дорозі Н-12 сполученням "Полтава-Суми", неподалік села Проня. Слідчі, що приїхали на виклик виявили розбиту автівку з трупом. Як з'ясувалося пізніше, водій легковика загинув на місці пригоди. За версією поліції, автомобіль марки «Opel Astra» врізався в дерево, що росте у кюветі, через те що водій легковика не впорався з кер...
Общество
Виявляється, твердження, що тополиний пух викликає алергію - міф. Його спростувала в. о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун. Отже, тополиний пух є механічним подразником, а не алергеном. Справжнім же подразником є пилок квітів та злаків, який розноситься вітром. А у березні чи на початку квітня чоловічі дерева тополі теж квітнуть і їх пилок подразнює слизові оболонки людей та викликає алергічні реакції. Проте пух і пилок - речі різні, наголосила в. о....
Общество
Молода породілля після пологів у Миргородській районній лікарні змушена жити на діалізі. Тим часом лікарі розводять руками та радять батькам молитися за дочку. Про цей випадок центральний телеканал ТСН зняв сюжет. Молодій мамі необхідна пересадка обох нирок й з кожним днем 22-річній Маргариті Заєць стає все гірше. А відмовили у жінки нирки після переливання крові. Пологи проходили важко, одне з немовлят лежало неправильно й жінка не могла народити самостій...
Общество
На вулиці неймовірна спека - люди ховаються у парках, купують воду та морозиво у супермаркетах, малеча бовтається у фонтанах. А от безпритульні тварини та птахи в містах не менше за людей потерпають від високих температур. Саме тому зоозахисники звертаються до громадян з проханням допомогти чотирилапим пережити спекотне літо. Зокрема, на сторінці організації UAnimals з'явилися пости із закликом долучитися до літнього флешмобу під назвою #водутваринам. У с...
Новости по теме
16 червня - Трійця: головні традиції та забобони свята
Тополиний пух — не алерген, тож знищувати тополі — безглуздо
Перелили кров — відмовили нирки: на Полтавщині лікарів звинувачують у недбальстві
Літній флешмоб #водутваринам: кременчужан закликають допомогти чотирилапим
Кременчужани борються за очищення партії «Слуга Народу» від старих кадрів на каналі 1+1
Стало відомо, коли відбудеться наступна сесія міської ради і які питання на ній розглянуть
Відтепер змінити номер телефону в декларації з лікарем кременчужани зможуть онлайн
Охоронець на курорті вдарив 27 раз та гвалтував непритомну жінку. Потерпіла померла від травм
14 червня День донора: як підготуватися до донорства
У водоймах Кременчука кількість кишкової палички перевищує у 24-100 раз - радять не купатися