Тыква: полезные свойства и польза для здоровья

Тыква – род однолетних или многолетних травянистых растений семейства тыквенные, насчитывающий около 20 видов. Самый распространенный из них – тыква обыкновенная, которую мы и привыкли лицезреть на огородах, прилавках магазинов и на рынке. Эти достаточно крупные плоды, обладающие плотной кожурой и имеющие нежную мякоть желтого или оранжевого цвета с плоскими крупными желто-белыми семечками, обладают поистине уникальным и сбалансированным составом полезных веществ, по праву заслуживших звание аптеки в миниатюре.

Полезные свойства тыквы

Полезные свойства тыквы были известны еще на Руси. Ее употребляли как сырую, так и в приготовленном виде. Тыква быстро готовится и поражает своими великолепными вкусовыми качествами и разнообразием. Сладкая тыква варится, тушится, запекается, а также используется в блюдах в сыром виде. Существует масса рецептов приготовления тыквы, которые помогают сохранить здоровье и восстановить силы, особенно в холодное время года, когда нашему организму не хватает многих витаминов и минералов, присущих свежим овощам и фруктам. Немало этому способствует и длительный период хранения этого овоща. Заготовленные осенью плоды свежей тыквы можно хранить в темной и сухом месте около 4,5 месяцев, что может обеспечить полезной и вкусной едой в зимне-весенний период, тем самым подчеркивая пользу тыквы. 

Полезные свойства тыквы

В химическом составе мякиша тыквы присутствуют в большом количестве клетчатка, сахароза, фитин, белки и ферменты. Имеется здесь и такие микро- и макроэлементы, как калий и кальций, медь и магний, железо, фосфор и кобальт. Богата тыква и на витамины. Витамины группы В и витамин С, бета-каротин и витамин А, витамин РР и витамин Е, - каждый из элементов определяет разнообразие полезных свойств тыквы.

Так, к примеру, витамина А (250мкг/100г) и бета-каротина (1,5мг/100г мякоти) в тыкве содержится в намного больше, чем в моркови (в 5 раз) и в  в говяжьей печени (в 3 раза), а, значит, польза тыквы несомненна для детей и для людей, с ослабленным зрением и иммунитетом. Поскольку тыква насыщена этими весьма полезными веществами, блюда из нее помогут предотвратить катаракту и другие заболевания глаз, частые инфекции, бесплодие, нарушение процесса роста и потерю аппетита, которые являются признаками дефицита витамина А в организме. Кроме того, тыква, полезные свойства которой подкрепляются и большим содержанием калия (204мг/100г) в ее составе, обладает мочегонным эффектом,  регулирует водный обмен в организме и укрепляет сердечную мышцу. 

Тыква, польза которой очевидна, повышает диурез и усиливает выведение из организма песка, излишней воды и хлористых солей, при этом, не раздражая почечную ткань. Улучшит тыква и моторную функцию желчного процесса в толстой кишке. Она также рекомендуется при холецистите, колите и атеросклерозе. По содержанию железа оранжевая тыква превосходит другие овощи, а, значит, ее употребление способно повысить гемоглобин и будет полезно при анемии.

Немало пользы принесут и пектины, которыми изобилует мякоть тыквы. Эти природные компоненты эффективно очистят организм от шлаков, канцерогенов и токсинов, будут препятствовать образованию раковых клеток и способствовать уменьшению поглощения жиров в ЖКТ, снижая уровень жиров и холестерина  в крови.

Благодаря такому кладезю полезных веществ, тыква незаменима в рационе детей, беременных женщин, кормящих матерей и людей, придерживающихся принципов здорового питания. Питательная, имеющая низкую калорийность (всего 22кКал/100г мякоти) тыква может служить основой лечебного и диетического меню. Тыквенную кашу, улучшающую обмен веществ, и освобождающую организм от шлаков, считают лучшим средством питания для гипертоников, подойдет она и тем, кто желает похудеть. Она показана людям, страдающим  пиелонефритом, сахарным диабетом и подагрой. Калорийность тыквенной каши составит 28 кКал на 100 г. продукта.

Принесет пользу тыква и в виде свежевыжатого сока. Рюмка  сока из тыквы, выпитого на ночь, будет способствовать нормальному сну и успокоит нервную систему, поможет при запорах, болезнях почек и воспалениях мочевыводящих путей. Отвар из мякоти тыквы отлично утолит жажду и может служить замечательным  средством, снижающим жар. Применяют тыкву и наружно как компрессы при экземах, ожогах, сыпи на теле, а также при головной боли. Стоит также отметить, что тыква является очень частым гостем на кухне. Многие вегетарианские рецепты, да и рецепты традиционной кухни, содержат в ингредиентах тыкву. Из нее готовят каши, супы, сладости. Тыква хороша в составе закусок и основных блюд, напитков и десертов.

Вред тыквы

Полезные свойства тыквы неоспоримы, но нужно понимать, что определенным людям лучше не переусердствовать с поеданием тыквы, либо вообще отказаться от нее. С осторожностью следует употреблять тыкву людям с пониженной кислотностью желудка. Сырая тыква обладает сильным ощелачивающим эффектом, поэтому вредна для людей с нарушением кислотно-щелочного баланса. Если же у Вас все хорошо со здоровьем и нет никаких проблем с ЖКТ, то тыква принесет лишь пользу. 

тыква польза полезные свойства польза тыквы
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
29 просмотров в июне
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Происшествия
Сьогодні, 16 червня, близько 10 години, чергові лінії "102" повідомили диспетчерську ОКЦ (м. Кременчук) про нещасний випадок. Виявилося, що у районі кварталу 304, в річці Сухий Кагамлик, чоловік пірну в уводу близько 10-ї години й не виринув. На місце події одразу виїхала група рятівників та водолазів з КУ "Кременчуцька водолазно-рятувальна станція". Вже близько 11 год. 30 хвилин тіло знайшли й відправили на судово-медичну експертизу. Раніше ми писали про...
Происшествия
Учора, 15 червня, близько 22 години, до диспетчерської служби ОКЦ (м. Кременчук) надійшло повідомлення про потопельника у річці Псел в районі села Омельник. Рибалки, які виявили тіло потопельника сьогодні зранку, одразу зателефонували на гарячу лінію "102". Труп чоловіка вже витягли з води та направили до бюро судово-медичної експертизи четвертої міської лікарні. Зазначимо, що 15 червня до поліції надходило повідомлення про зниклого чоловіка. За інформаці...
Спорт
Учора, 15 червня, наша молодіжна збірна перемогла у своєму останньому матчі зі збірною Південної Кореї на Чемпіонаті світу. Гол від корейців наш воротар пропустив уже на перших хвилинах, але українським футболістам вдалося подолати опір суперника й закинути аж три голи у його ворота. Зазначимо, що збірна України U-20 вперше стала чемпіоном світу. Цього разу наші хлопці виграли шість матчів, а один закінчився нічиєю. Україна - Південна Корея - 3:1 Голи: Су...
Общество
Сьогодні, 16 червня, християни відзначають велике релігійне свято - П'ятдесятницю або Трійцю. Це свято належить до так званих перехідних свят й залежить від дати Великодня. А перед Трійцею тиждень називався Русальним. Вірили, що русалки виходять із води і можуть заманити людину в річку чи залоскотати. Тому їх задобрювали, залишаючи на деревах стрічки та полотно. Будинки прикрашали травою та гілками, особливу роль виділяли березі, адже вона була головним д...
Криминал
Як повідомляє прес-служба патрульної поліції, у суботу, 15 червня, патрульні виїхали на місце крадіжки. Жінка, що зателефонувала на "102", повідомила про двох підозрілих осіб, що цупили металобрухт з території Свіштовського кладовища. Крадії несли свій "улов" в мішках, коли їх помітила кременчужанка. Після недовгих пошуків патрульні виявили "героїв" 40 та 38 років біля місця прийому металобрухту. З фігурантами працюють поліціянти Кременчуцького відділу. Р...
Происшествия
Учора, 15 червня, близько 8 години ранку, правоохоронці Диканського району отримали сповіщення про ДТП з потерпілими. Подія сталася на дорозі Н-12 сполученням "Полтава-Суми", неподалік села Проня. Слідчі, що приїхали на виклик виявили розбиту автівку з трупом. Як з'ясувалося пізніше, водій легковика загинув на місці пригоди. За версією поліції, автомобіль марки «Opel Astra» врізався в дерево, що росте у кюветі, через те що водій легковика не впорався з кер...
Общество
Виявляється, твердження, що тополиний пух викликає алергію - міф. Його спростувала в. о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун. Отже, тополиний пух є механічним подразником, а не алергеном. Справжнім же подразником є пилок квітів та злаків, який розноситься вітром. А у березні чи на початку квітня чоловічі дерева тополі теж квітнуть і їх пилок подразнює слизові оболонки людей та викликає алергічні реакції. Проте пух і пилок - речі різні, наголосила в. о....
Общество
Молода породілля після пологів у Миргородській районній лікарні змушена жити на діалізі. Тим часом лікарі розводять руками та радять батькам молитися за дочку. Про цей випадок центральний телеканал ТСН зняв сюжет. Молодій мамі необхідна пересадка обох нирок й з кожним днем 22-річній Маргариті Заєць стає все гірше. А відмовили у жінки нирки після переливання крові. Пологи проходили важко, одне з немовлят лежало неправильно й жінка не могла народити самостій...
Общество
На вулиці неймовірна спека - люди ховаються у парках, купують воду та морозиво у супермаркетах, малеча бовтається у фонтанах. А от безпритульні тварини та птахи в містах не менше за людей потерпають від високих температур. Саме тому зоозахисники звертаються до громадян з проханням допомогти чотирилапим пережити спекотне літо. Зокрема, на сторінці організації UAnimals з'явилися пости із закликом долучитися до літнього флешмобу під назвою #водутваринам. У с...