Як не отруїтися грибами. Поради кременчуцьких рятувальників

Кременчуцьке МРУ  ГУ ДСНС України у Полтавській області роз’яснює мешканцям міста та району основні причини отруєнь грибами:

  • вживання отруйних грибів;
  • неправильне приготування умовно їстівних грибів;
  • вживання старих або зіпсованих їстівних грибів;
  • вживання грибів, що мають двійників або змінилися внаслідок мутації (навіть білі гриби і підберезники мають своїх небезпечних двійників).

 Симптоми отруєння:нудота, блювота, біль у животі, посилене потовиділення, зниження артеріального тиску, судоми, мимовільне сечовиділення, проноси, розвиток симптомів серцево-судинної недостатності.

Щоб запобігти отруєння грибами, ми рекомендуємо Вам заходи та правила, які необхідні для виконання кожній людині, дотримуйтесь їх.

Застерігаємо!

  • Купуйте гриби тільки у відведених для їх продажу місцях (магазинах, теплицях, спеціалізованих кіосках), особливо уникайте стихійних ринків.
  • Збирайте і купуйте тільки гриби, про які вам відомо, що вони їстівні.
  • Не збирайте гриби:
    • якщо не впевнені, що знаєте їх - якими б апетитними вони не здавалися;
    • поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, в хімічно та радіаційно небезпечних зонах;
    • невідомі, особливо з циліндричною ніжкою, у основі якої є потовщення "бульба", оточене оболонкою;
    • з ушкодженою ніжкою, старих, в'ялих, червивих або ослизлих;
    • ніколи не збирайте пластинчаті гриби, отруйні гриби маскуються під них;
    • "шампіньйони" та "печериці", у яких пластинки нижньої поверхні капелюшка гриба білого кольору.
  • Не порівнюйте зібрані чи придбані гриби із зображеннями в різних довідниках, - вони не завжди відповідають дійсності.
  • Не куштуйте сирі гриби на смак.
  • Ще раз перевірте вдома гриби, особливо ті, які збирали діти. Усі сумнівні -викидайте. Нижню частину ніжки гриба, що забруднена грунтом - викидайте. Гриби промийте, у маслюків та мокрух зніміть з капелюшка слизьку плівку.
  • Гриби підлягають кулінарній обробці в день збору, інакше в них утворюється трупна отрута.
  • При обробці кип'ятіть гриби 7-10 хвилин у воді, після чого відвар злийте. Лише тоді гриби можна варити або смажити.
  • Обов'язково вимочіть або відваріть умовно їстівні гриби, які використовують для соління, - грузді, вовнянки та інші, котрі містять молочний сік, тим самим позбудетесь гірких речовин, які уражають слизову оболонку шлунку.
  • Не пригощайте ні в якому разі грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок.
  • Гриби (зеленушка, синяк-дубовик, та деякі інші) містять отруйні речовини, які у шлунку не розчиняються. У взаємодії із алкоголем отрута розчиняється та викликає бурхливе отруєння.
  • Значна кількість грибів, які досі вважались їстівними, містять мікродози отруйних речовин. Якщо вживати їх декілька днів підряд - також може статись отруєння.
  • Суворо дотримуйтеся правил консервування грибів. Неправильно приготовлені консервовані гриби можуть викликати дуже важке захворювання - ботулізм. Гриби, які довго зберігалися, обов'язково прокип'ятіть 10-15 хвилин.
  • УВАГА! Ні в якому разі не довіряйте таким помилковим тлумаченням:
    • "Усі їстівні гриби мають приємний смак".
    • "Отруйні гриби мають неприємний запах, а їстівні -приємний".
    • "Усі гриби в молодому віці їстівні".
    • "Личинки комах, черви й равлики не чіпають отруйних грибів".
    • "Опущена у відвар грибів срібна ложка або срібна монета чорніє, якщо в каструлі є отруйні гриби".
    • "Цибуля або часник стають бурими, якщо варити їх разом з грибами, серед яких є отруйні".
    • "Отрута з грибів видаляється після кип'ятіння протягом кількох годин".
    • "Сушка, засолювання, маринування, теплова кулінарна обробка знешкоджують отруту в грибах".
  • Первинні ознаки отруєння (нудота, блювота, біль у животі, пронос) - з'являються через 1-4 години після вживання грибів, в залежності від виду гриба, віку та стану здоров'я потерпілого, кількості з'їдених грибів.

 Біль та нападки нудоти повторюються декілька разів через 6-48 годин, а смерть настає через 5-10 днів після отруєння.

Перша допомога при отруєнні грибами.

  • Викличте "Швидку медичну допомогу".
  • Одночасно, не очікуючи її прибуття, негайно промийте шлунок: випийте 5-6 склянок кип'яченої води або блідо-рожевого розчину марганцівки; нажміть пальцями на корінь язика, щоб викликати блювоту; прийміть активоване вугілля (4-5 пігулок), коли промивні води стануть чистими.
  • Після надання первинної допомоги: дайте випити потерпілому міцний чай, каву, або злегка підсолену воду, відновіть тим самим водно-сольовий баланс; покладіть на живіт і до ніг потерпілого грілки для полегшення його стану.
  • З'ясуйте, хто вживав разом із постраждалим гриби, проведіть профілактичні заходи.

 Забороняється:

  • Вживати будь-які ліки та їжу, а надто ж алкогольні напої, молоко, - це може прискорити всмоктування токсинів грибів у кишечнику. Займатися будь-якими іншими видами самолікування.

 Запам'ятайте: Отруєння грибами дуже важко піддається лікуванню. Настійно радимо всім! Не збирайте та не їжте гриби зовсім. Без грибів можна прожити.

отравление грибами
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Политика
З 8-ї ранку в Україні уже розпочався другий тур виборів й дехто навіть встиг проголосувати. Нагадаємо, що виборчі дільниці будуть працювати до 20.00, а до 22.00 з`являться уже перші результати екзит-полів. Усього на виборах 21 квітня зареєстровано 2,7 тисячі офіційних спостерігачів. Також на дільницях чергують 40 тисяч поліцейських та 39 тисяч рятувальників. А в Австралії за станом на 8:40 уже проголосувало 86 з 1744 виборців, про це повідомила голова вибо...
Общество
Сьогодні, 21 квітня, в Україні не лише день виборів, а й релігійне свято Вербна неділя. Головна із традицій свята - освячення вербових гілок, які символізують відродження та надії у всіх починання. У християн Вербна неділя асоціюється зі входом Ісуса Христа до Єрусалима напередодні того, як він був розп'ятий і переніс тяжкі страждання. Після освяти гілочок верби у церкві, їх слід розкласти по всьому будинку. Важливо, щоб у кожній кімнаті та біля ікон були...
Общество
Наближаюся травневі свята й українці вирішуватимуть куди поїхати у міні-відпустку. Тур-оператори пропонують безліч варіантів весняних розваг, як от: помилуватися весняним квітами, побувати на фестивалі чи подихати гірським повітрям, а ще зробити гарні фото для соцмереж. Так, охочі можуть відвідати ІV Міжнародний фестиваль мистецтв «Carpathian Space 2019», що відбудеться в Івано-Франківську 3, 4 та 5 травня. До того ж, талановитих дітей запрошують до участі...
Общество
Учора, у переддень виборів, кременчуцькі комунальники разом з містянами та представниками місцевої влади прибирали місто від сміття, саджали молоді дерева та білили стовбури старих. Загалом, планувалось, що на «Толоку» вийде 35 тисяч громадян, однак деякі містяни навели лад на подвір’ях раніше, не чекаючи на загальноміський суботник. А у соцмережах вже з`явилося безліч фотографій завзятих трудівників. Так, кременчужани долучалися до праці щоб прибрати біл...
Политика
Сьогодні - день тиші, а уже завтра українці визначаться зі своїм вибором та вирішать кому довірити долю країни. Однак чи залишиться реєстрація кандидатів у президенти дійсною протягом цієї ночі? Чергова маніпуляція з боку чинної влади чи реальна загроза зриву другого туру президенських виборів? Учора, 19  квітня до Шостого апеляційного суду Києва з адміністративним позовом звернувся офіційний спостерігач за виборами Президента України 2019 у Територіальном...
Общество
За обсягом експорту сільськогосподарської продукції до Євросоюзу Україна стала третьою країною-постачальником. Про це пише сайт «Кореспондент» із посиланням на Украгроконсалт. Так, протягом 2018 року Україна експортувала до країн ЄС товарів на 5,9 млрд євро. Перше місце у ТОП-20 країн-постачальників агропромислової продукції залишилося за США - 12,4 млрд євро, друге - за Бразилією - 11,8 млрд євро.  Крім того, за даними Мінагрополітики, у 2018 році Україна...
Политика
Сьогодні в Україні - день тиші, коли будь-яка передвиборча агітація заборонена. У другому турі президентських перегонів беруть участь Петро Порошенко і Володимир Зеленський, які за результатами голосування у першому турі набрали найбільшу кількість голосів виборців. Явка у день виборів склала 63,53%. Нагадаємо, що у першому турі Володимир Зеленський набрав 30,24%, а Порошенко - 15,95%  голосів виборців.
Криминал
Як повідомляє прес-служба Нацполіції, на Полтавщині правоохоронці вилучили у селян подрібнений канабіс. Так, у автомобілі 36-річного мешканця одного із сіл Диканьського району поліцейські виявили 12 грамів подрібненого канабісу та пристрій для його «вживання». А в помешканні іншого любителя «травки» правоохоронці знайшли 10 грамів канабісу. Заборонену речовину у 34-річного селянина вилучили та відправили на експертизу. Проти чоловіків відкрито кримінальні...
Политика
19 квітня, на НСК «Олімпійський» таки відбулись довгоочікувані дебати між Володимиром Зеленським та Петром Порошенком. Так, на захід прийшло понад 60 тисяч громадян. Про цю зустріч чинного Президента та відомого шоумена писали багато, говорили ще більше, й, здається, уся Україна вже втомилась від головного болю: «Кого обирати? Чи можна довірити країну людині, яка не має досвіду у політиці?», а ще від листівок, агітацій, мемів у соцмережах та фейкової інфор...
Новости по теме
Девочка, которая проткнула череп детсадовской мебелью 4 года назад, не может посещать школу
Станет ещё холоднее. Синоптики предупредили о заморозках
Пропавшая несовершеннолетняя кременчужанка нашлась в областном центре за сотни километров от дома
25й день спасатели ищут пропавшую в Днепре девушку
Полиция ищет пропавшую без вести 17-летнюю жительницу Кременчугского района
Служба автодорог хочет возмещения ущерба за снесённый автоцистерной забор (ФОТО)
Часть Собора Парижской Богоматери сгорела. Терновый венец Иисуса Христа удалось спасти (фото и видео)
Осторожно! В центре Кременчуга не работают несколько светофоров
В Кременчуге горела хозпостройка и квартира (ФОТО)
Пока мама и бабушка спали в пьяном угаре, малышка бродила по улицам городка (ФОТО)