Смачний Кременчук: "Огірки з м'ясом по-корейськи"

Читачі "Смачного Кременчука" надсилають нам свої рецепти. Про цю чудову, яскраву і корисну салатку розповіла нам кременчужанка Анастасія Бойко. 

Рецепти кременчуцького кулінаргого клубу "Смачний Кременчук" у соцмережах:

ВКонтакте

Facebook

Якщо ви хочете поділитися з читачами "Смачного Кременчука" своїми рецептами з фото, надсилайте їх нам у соцмережах (контакти є в наших групах) або на електронну пошту [email protected]

Тож до вашої уваги салат "Огірки з м'ясом по-корейськи" від Насті :)

Нам знадобиться:

2 тонких довгих огірка
400 гр. (або трохи менше) м'яса яловичини
1 середня цибулина
1 солодкий червоний перець
2 зуб. часнику
1 ч. ложка (без гірки) червоного гострого перцю
1/2 ч. ложки цукру (можна менше)
1 ч. ложка меленого коріандру
2 ст.ложки оцту 5%
1 ч.ложка солі
3-4 ст.ложки рослинної олії
За бажанням можна додати 3-4 ст.ложки соєвого соусу

Приготування:

1. У огірків відрізаємо кінчики, розрізаємо навпіл або на три частини. Далі кожну з частин  ріжемо на половинки вздовж, а потім на 3-4 скибочки. 

2.Складаємо їх в миску, пересипаємо сіллю і залишаємо на 15-20 хвилин, щоб пустили сік.


3. М'ясо (краще трохи заморожене, щоб краще різалося) ріжемо тонкою соломкою.

Смачний Кременчук:

4. Цибулю шаткуємо півкільцями.

 Смачний Кременчук:

5. Огірки трохи віджимаємо і зливаємо сік. На них викладаємо червоний гострий перець, коріандр, видавлений часник і цукор, перемішуємо.

6. Гарненько розігріваємо сковорідку з олією (увага, вогонь має бути сильним протягом всього часу готування м’яса). Обсмажуємо м'ясо. Коли рідина з нього випарується, трохи підрум'янюємо, постійно помішуючи (1 хвилину), відразу ж додаємо цибулю, перемішуємо. Потім можна додати соєвий соус, смажимо ще пару хвилин, перемішуємо ...

Смачний Кременчук:

7. І відразу виливаємо весь вміст сковороди на огірки та відставляємо.

Смачний Кременчук:

 

8. Перець нарізаємо тонкою соломкою, викладаємо на м'ясо і заливаємо оцтом.

 BaIo_jrVJ04

9. Через 5 хвилин перемішуємо. Подавати салат можна відразу або охолодити до кімнатної температури. Смачного!

Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
37 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Кремечуцьких школярів та студентів запрошують взяти участь у вікторині з історії, географії, економіки та культури Латвійської Республіки. Конкурс рефератів організовують Інститут розвитку Кременчука та Асоціація сприяння міжнародному бізнесу та розвитку. Стартувала вікторина 5 серпня й триватиме до 10 вересня. Учасниками можуть стати особи від 10 до 21 року. Переможців буде оголошено на сайтах Інституту розвитку Кременчука й АСМБР та запрошено до Посольст...
Общество
У юної кременчужанки Марини Щербухи страшний діагноз - лімфома третьої стадії. Вона лікується в Полтавському відділенні дитячої онкогематології. Наразі Марина - у реанімації в Полтаві, дівчині вкрай потрібна донорська кров та тромбоцитарна маса першої групи, резус-фактор позитивний. Родичі хворої звертаються до Кременчуцького та Полтавського відділень патрульної поліції, управлінь ДСНС та донорів з останньою надією на допомогу. Реквізити рахунку мами Щерб...
Общество
Як відомо, будівля кременчуцького автовокзалу та прилегла територія площею 4 823 кв. метрів по вул. Театральній, 32/6  згідно з договором оренди землі від 17.12.2018 передана міською владою в тимчасове користування у ТОВ "Полтаваавтотранс". Ті з містян, хто користується послугами автомобільних перевізників, не з чуток знають які на території автовокзалу поламані лавки, який там громадський платний туалет та як прибирається сніг взимку й навесні, коли на те...
Криминал
Учора, 24 серпня, патрульні затримали крадія, що намагався поцупити майно з чужої квартири. Про це повідомляє прес-служба патрульної поліції. Виклик про ймовірну крадіжку надійшов на лінію "102". Небайдужий чоловік зателефонував та повідомив про подію. Коли екіпаж прибув на місце, з вікна першого поверху вистрибнув чоловік та почав тікати. Поруч з будинком, на землі, лежала знята москітна сітка.  Ймовірного крадія поліціянти затримали та передали слідчим....
Общество
Кременчужанка Тетяна Ященко разом з матусями з Полтави та Кременчука продовжують збирати фінансову допомогу для закупівлі необхідного обладнання та ремонту в Полтавському дитячому відділенні онкогематології. Раніше ми писали, що вже розпочато ремонтні роботи у маніпуляційній. Наразі відремонтовано стелю, оновилено кахель на стінах, встановлено меблі, замінено двері. Усі зміни як було і стало пані Тетяна зняла на відео. А ось такі пандочки радуватимуть хв...
Общество
У центрі міста, по вул. Велика Набережна встановили новий дитячо-ігровий комплекс. Про це повідомили на сайті міськради. Роботи зі встановлення майданчику «Річкові фантазії» було профінансовано за рахунок «Громадського бюджету 2018». Новий та яскравий комплекс дітлахи вже випробували на міцність. Раніше ми писали, що у дитячому садку №11, що по вулиці Радянській 3-А, почали будувати павільйони для діток. Фото - з сайту міської ради
Криминал
Як повідомляється на сайті Нацполіції, на лінію "102" зателефонував 37-річний мешканець Шишаків та повідомив про вбивство.  Прибувши на місце події, поліціянти встановили обставини того фатального вечора. Виявилося, що брати розпивали алкогольні напої, коли між ними стався конфлікт на побутовому підгрунті. Під час бійки старший брат побив молодшого дерев’яним предметом. Через травми несумісні з життям 33-річний чоловік помер. У поліції також повідомили, щ...
Общество
У День Незалежності відбудеться святковий велопробіг "Веловишиванка". Учасники рухатимуться від Будинку культури "КрАЗ" до площі Перемоги. Початок о 17:00. У поліції наголошують, що під час проїзду велоколони на деяких перехрестях буде частково обмежено рух. Також з 17-ї години на літній сцені розпочнеться церемонія нагородження переможців конкурсу «Вишиваний Кременчук». Кременчужан та гостей міста аматорські колективи розважатимуть до 21-ї години.
Общество
Щиро вітаємо з Днем Незалежності України! Це свято єднання, переоцінки ідеалів і орієнтирів у розвитку нашої країни. Бажаємо усім міцного здоров'я, достатку та миру!
Спец проекты