Владельцам коров придётся объединяться в молочные кооперативы, чтобы выживать

С 1 июля молоко «от населения» переработчики покупать уже не будут. Это связано с внедрением нового Государственного стандарта Украины 3662:2015 «Молоко-сырье коровье. Технические условия».

Согласно ему Украина становится на путь внедрения европейских санитарно-гигиенических стандартов в процессе переработки молока. С внедрением новых стандартов, в Украине будут только 3 сорта молока для пищевой промышленности: экстра, высший и первый. Молоко второго сорта, которое сегодня преимущественно поступает от населения, переработчики закупать не смогут.

«Молочная реформа» стала темой обсуждения круглого стола, проведённого в Облгосадминистрации.

«Большинство крестьян зарабатывают на жизнь тем, что сдают молоко, поэтому из-за необходимости внедрения нового Государственного стандарта они могут потерять единственный заработок. Мы не должны этого допустить», - отметил директор Департамента агропромышленного развития Полтавской ОГА Сергей Фролов.

Основные отличия между сортами молока – общая бактериальная загрязнённость, количество соматических клеток и кислотность молока. Сорт экстра должен обладать общей бактериальной загрязнённостью до 100 тыс./см3, высший сорт – до 300 тыс./см3, первый сорт – до 500 тыс./см3. Чтобы не остаться без заработка, мелким молочным производителям нужно срочно повышать качество продукции. То есть, улучшить физико-химические и микробиологические показатели.

«Этого можно достичь путем бесконтактного доения коров и охлаждения молока. В частности, если сразу после доения охладить молоко до 5 градусов, то это приостановит развитие бактерий и позволит в течение суток переработать молоко. Но доильный аппарат, установка для охлаждения молока, лабораторное оборудование – удовольствие не из дешевых, и приобрести его самостоятельно одной сельской семье нереально. Выход – создание кооперативов», - добавил директор Департамента агропромышленного развития Полтавской ОГА.

Молочный кооператив – это объединение собственников коров для совместной заготовки и сбыта молока. Их на Полтавщине сейчас девять.

По материалам пресс-центра Полтавской облгосадминистрации.

молоко корова молочныйкооператив кооператив сортмолока молочнаяреформа ОГА
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
221 просмотр в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Власть
Для создания комфортных условий во время ожидания общественного транспорта в Кременчуге обновляют старые и устанавливают новые остановки общественного транспорта. Эту работу проводят как в центральной части города, так и в его отдаленных микрорайонах. Недавно после реконструкции была открыта остановка общественного транспорта «Центр» по улице Небесной Сони. Здесь в достаточном количестве имеются удобные сиденья, ведь в этом месте останавливается много авто...
Общество
Аэропорт «Полтава» наконец-то принял свой первый международный рейс – мариупольская футбольная команда вернулась домой из Франции, приземлившись на полтавской земле. Спортсмены получили свой багаж и прошли таможенный контроль за полчаса. Пассажиры и лётчики удовлетворены аэропортом, обслуживанием и взлётно-посадочной полосой. Первый международный рейс полтавского аэропорта был чартерный, однако руководство уверяет, что он полностью готов для регулярных рей...
Происшествия
Жители одного из сёл Полтавщины сообщили в районную полицию о том, что на местной свалке лежат мёртвые свиньи. Полиция в свою очередь сообщила об этом в Главное управление Госпродпотребслужбы в Полтавской области. В тот же день на место происшествия выехала комиссия, состоящая из специалистов Управления и ветеринаров районной государственной ветеринарной медицины. В задачу комиссии входило эпизоотическое обследование местной свинотоварной фермы. Проверка с...
Общество
Кременчуцькі бібліотекарі підготували для кременчужан та гостей міста багато цікавих і пізнавальних заходів, а присвячені вони до Дня Державного Прапора та Дня Незалежності України. 21 серпня о 16 годині розташується бібліотечна локація в межах свята мікрорайону «Україна – єдина країна» (бібліотека-філія №4, що по вулиці Тараса Бульби, 36) 22 серпня Об 11 годині відбудеться народознавчий кросворд «Українята на святі» (бібліотека-філія №8, що знаходиться по...
Власть
Верховная Рада приняла Закон "О внесении изменений в Закон Украины "О рекламе" относительно использования отдельных элементов благоустройства и контактной сети при осуществлении рекламной деятельности". Законом дополнена статья 8 Закона Украины «О рекламе» новой частью следующего содержания: «Размещение рекламы и/или рекламных средств на поддерживающих, опорных и других элементах контактной сети, на средствах и оборудовании (в том числе опорах) наружного о...
Политические новости
Согласно опросу, проведенному в начале августа 2018 года, если парламентские выборы в Украине состоятся «в это воскресенье», в украинский парламент пройдут шесть политических партий. Об этом свидетельствует опрос, проведенный Международным исследовательским центром BURI (Бельгийско-Украинский научно-исследовательский институт). Так, наибольшая поддержка украинских избирателей, согласно результатам соцопроса, будет предоставлена ​​партии «Батькивщина» во гл...
Общество
30 серпня комунальне підприємство «Кременчукводоканал» замінятиме засувку діаметром шістсот міліметрів на дисковий затвор. Потрібно це задля забезпечення герметичного перекриття магістрального водогону питної води діаметром шістсот міліметрів на правобережній частині Кременчука, що  транспортує питну воду по вулиці Набережна Лейтенанта Дніпрова від дюкерної камери до резервуару чистої води Димурівського водозабору. Окрім того, під час цих робіт підприємств...
Происшествия
Вчора близько 19 години до патрульних звернулась стурбована кременчужанка та повідомила, що її малолітній син близько 14 години на Раківці пішов гуляти та досі не повернувся додому. Правоохоронці на вулиці Манагарова знайшли 7-річного хлопчика, котрий загрався на дитячому майданчику та не підозрював, що його розшукує мама. Сім’я цілком благополучна та не перебуває на обліку в службах. Правоохоронці провели профілактичну бесіду з дитиною та батьками. Патрул...
Общество
«АвтоКрАЗ» с 21 по 26 августа примет участие в Национальной Сорочинской ярмарке, которая традиционно пройдет в Великих Сорочинцах. На крупнейшем в Украине торговом празднике отечественный производитель покажет гостям линейку своих машин. На почетном месте - площадке перед главными воротами Сорочинской ярмарки - разместятся: Бронированный автомобиль КрАЗ-Фиона Самосвал КрАЗ-6511С4 Мусоровоз с мультилифтовым оборудованием и манипулятором на базе КрАЗ-6511Н4...