Схвалено нове меню для кременчуцьких школярів за рецептурою шеф-кухаря Клопотенка

Учора, 15 травня, в їдальні Кременчуцького ліцею №10 «Лінгвіст» відбулася дегустація нових страв з меню Евгена Клопотенка, переможця шоу «Майстер Шеф-5», у рамках Всеукраїнського проекту «Нове шкільне харчування».

Нове меню представникам батьківських комітетів з усіх середніх навчальних закладів Кременчука представила Іванова Лариса Вікторівна інженер-технолог з харчування Департаменту освіти виконкому.

Вона зазначила, що проект Клопотенка у грудні 2018 року отримав погодження Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.

«Департамент приділяє увагу покращенню та урізноманітненню шкільного харчування у закладах середньої освіти. Нам важлива ваша думка по впровадженню нових страв, тому ми й пропонуємо вам дегустувати страви, оцінити їх смак. Якщо вам сподобаються страви, ми введемо їх у меню літнього табору», - зазначила технолог.

Так, у їдальні на батьків чекали 6 страв, соус та три види напоїв. Отже, у меню від шеф-кухара Клопотенка були: салат з капусти з насінням, салат з буряком та ячневою кашею, картопля запечена з куркумою, нагетси курячі, хек запечений, ячневі боли, кетчуп, лимонад з імбиром, чай «Каркаде» та чай «Меліса».

Поруч зі стравами на столах лежали смайлики з назвами страв й якщо дегустаторам страва сподобалась, вони віддавали свої голоси за неї, кидаючи смайлики у кишені на дошці.

У результаті голосування батькам найбільше сподобались курячі нагетси й салат з капусти з насінням.

"Я не очікувала, що салат зі звичайної капусти може бути таким смачним", - поділилась одна з матусь.

Довідково

Над проектом "Нове шкільне харчування" працювала команда кухарів на чолі з Євгеном. Також участь у ньому брали представники міністерства охорони здоров’я, міністерства освіти та науки України та фонду Western NIS Enterprise Fund (WNISEF).

У збірник внесли всі 110 рецептів, які пройшли тестування в шкільних їдальнях і дійсно сподобались дітям.

"Страви перевірили у спеціальних лабораторіях, де підтвердили їх безпеку та користь для дітей шкільного віку. Завдяки чому, у грудні 2018 року, Збірник отримав схвалення від Державної служби України з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів. І важливо, що вдалося зберегти вартість харчування, і приготувати нові якісні страви з тих же продуктів", - зазначає професор, доктор медичних наук Марія Гуліч.

Ознайомитися з рецептами від шеф-кухаря Евгена Клопотенка можна тут.

меню страви школи харчування
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
12 очень хорошо
Автор
12
(1 оценка)
Актуальность
12
(1 оценка)
Изложение
12
(1 оценка)
3897 просмотров в июне
Я рекомендую
1 человек рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Кременчуцькі рятувальники провели бесіди з мешканцями міста. Днями вони обійшли місто і нагадали відпочиваючим про правила безпеки. За вікном літня пора, а отже і відпочинок найкращий там, де можна заховатись від спеки: в лісовому затінку чи під пляжною парасолькою біля річки. Рятувальники, протягом святкових вихідних, провели профілактичні рейди на місцевих пляжах м. Кременчука, в лісопарковій місцевості та нагадали відпочиваючим про те, що не можна залиш...
Общество
Через аномально спекотну погоду все більше людей відпочивають на березі річок. Купальний сезон відкритий. Водночас з різних куточків країни надходять тривожні відомості про трагедії на воді, що останнім часом почастішали. Тільки з початку червня потонули 110 осіб. Серед них, на жаль, багато дітей. У ДСНС кажуть, що з початку року на водоймах країни потонули 285 людей, з яких 25 дітей. При цьому врятовано 165 громадян, в тому числі 24 дитини. В основному т...
Криминал
Один из подозреваемых по делу убийства Олега Бабаева, Игорь Пасечный признал свою вину. Но в Международном обществе по правам человека подозревают, что мужчина пошел на это ради возвращения домой. И это не мудрено, ведь человека пытают, а Европейский суд уже давно постановил, что сроки следствия превысили все разумные нормы. Международное общество по правам человека (ISHR) наблюдает за резонансным делом. Поэтому они опубликовали отчет о Заседании от 12 ию...
Происшествия
Сьогодні вночі, близько 3 години, на балконі однієї з квартир по просп. Лесі Українки спалахнув вогонь на площі 1 метр квадратний. Пожежники оперативно загасили вогонь. Внаслідок займання було знищено побутові речі. Сума збитків та причини пожежі встановлюються.  Раніше ми писали про пожежу в багатоповерхівці по вул. Миру та про загоряння на Білецьківському сміттєзвалищі.
Общество
У Кременчуці на вулиці Ново Межевій, біля будинку 2г сталася ДТП. На щастя - без травмованих. Водій Skoda рухаючись заднім ходом не впевнився в безпеці та допустив наїзд на авто Аудіо який стояв позаду. В результаті авто отримали механічні пошкодження з матеріальними збитками. На водія було складено протокол за ст.124.
Происшествия
Учора, 19 червня, на території села Білецьківка, в Кременчуцькому районі, знову загорілося сміттєзвалище.  Пожежні прибули на місце за 20 хвилин та розпочали роботи з локалізації вогню. Проте працівникам ДСНС вдалося локалізувати пожежу на площі в 1 гектар через 3 години, але роботи будуть проводитися й сьогодні  Причини пожежі встановлюються. До робіт з ліквідації було залучено 8 пожежників. Служба ДСНС співпрацювала з слідчо-оперативною групою Кременчуць...
Общество
Про лад на зупинках Кременчука пише Алла Заможська на своїй сторінці у ФБ.  Вірніше сказати, про його відсутність. У місті є багато місць, куди не ступала нога комунальників. Ось про це і повідомляють мешканці. "Це Аврора - до сьогодні в бур'янах росли чорнобривці. Я поняття не маю , яка там вартість, але точно знаю, що сплачувались вони з бюджету. І якщо поритися на сайті міськвиконкомі - то знайду бравурне "ура!" про висаджування їх місяць назад" - пише...
Спорт
Сьогодні, 19 червня, завершився Всеукраїнський турнір з футболу пам’яті Олега Бабаєва серед дітей 2010 р. н., що проходив у Полтаві. Отже, кращими футболістами турніру стали два гравці з "Кремня": захисник — Владислав Шпак та бомбардир — Кирило Горбунов. А ще наша команда посіла призове перше місце. Раніше ми писали, що наша ФК "Кремінь" стала чемпіоном Другої ліги.
Общество
Сьогодні під час депутатської комісії з питань регламенту депутат Сергій Погрібний підняв питання податку на нерухомість. За тим, що він озвучив, на порядку денному питання про встановлення ставок і пільг на сплату податку на нерухоме майно на відведеній земельній ділянці. Відтак у проекті йдеться про податок для бізнесу - 0,15 %, при тому що пенсіонер має сплачувати 0,5 %. Погрібний запропонував повернути на доопрацювання такий проект рішення і встановити...
Новости по теме