«Галицька Жидівська кнайпа» во Львове

При входе в еврейский ресторан «Жидівська кнайпа» хасид с длинными кучерявыми пейсами, в шляпе, произносит традиционное Шалом и щедро угощает стопкой изюмной настойки. Каждому посетителю предлагают надеть ермолку и черную шляпу. Перед началом трапезы служащие заведения помогут омыть гостям руки, в соответствии с предписаниями иудаизма.

В меню нет цен - клиент должен «по-еврейски» поторговаться. Впрочем, в итоге, признаются рестораторы, побеждает все равно официант. Тут еврейскую кухню сочетают с галицкой. Например, сырная нарезка «Гуцульский шолем», жареный карп «Галичина обетованная», деруны «Тель-а-Львiв». Из традиционных еврейских блюд готовят хумус (ореховая паста с всевозможными приправами), фаршированную рыбу, мацу с шоколадом или медом и халу (сдобный субботний хлеб).

Интерьер кафе украшен менорами (семисвечниками), антикварными скрипками и раритетными швейными машинками. На стенах – копии фресок жившего в старом Лемберге (Львове) до войны еврейского художника Бруно Шульца. На название ресторана евреи не обижаются. "До войны на Галичине слово "жид" не было ругательством, - объясняет автор проекта Юрий Назарук. - "Жид" происходит от еврейского Иуда (славный)". Еврейская община Львова составляла одну из самых крупных. "А в 1919 году ЗУНР даже готовился провозгласить Жидовскую народную республику (ЖНР) и даже были напечатаны первые в Европе "жидовски гроши", - говорит Назарук.

По словам хозяев ресторана, современные львовские евреи название заведения одобрили и посоветовали, какие блюда стоило бы добавить в меню. Львовяне к появлению кафе отнеслись по-разному. "Не уверен, что стоило так называть кафе. Может, раньше словом жид воспринимали и нормально, но в современном языке оно приобрело неуважительный оттенок. Это все равно, что украинца назвать хохлом, а русского москалем", - неодобрительно качает головой коренной львовянин Степан Семенко. "А что, в этом что-то есть. Название оригинальное и концепция удачная", - не соглашается Ирина Дуб.

Как сообщалось, во Львове уже около года функционирует кафе «Криївка», интерьер которого представляет эпоху Украинской повстанческой армии и является, как бы, живым музеем истории ОУН-УПА. В Ивано-Франковске функционирует кофейня «Бункер», которая воссоздает времена УПА. Там посетителям предлагают кушанья старинной украинской кухни, которые приготовлены на воде из семейного колодца Степана Бандеры. А будет ли в Кременчуге, богатом национальными традициями, когда-нибудь настоящий еврейский ресторанчик с музыкантами-клезмерами и фаршированной рыбой? Покажет время.

Галицька Жидівська кнайпа евреи жиды еврейская кухня
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
69 просмотров в феврале
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Спорт
22 февраля в Кременчуге пройдёт второй этап (городской) Всеукраинского спортивно-массового мероприятия для детей и юношества «Олімпійське лелеченя». Инициатор и основатель мероприятия – Национальный олимпийский комитет Украины. Цель мероприятия – вдохновить молодых людей всего мира присоединиться к спорту, принять его философию и олимпийские ценности. Соревнования будут проходить 22 февраля на базе учебных заведений города: - лицея-интерната №21 «Старт», -...
Спорт
Сегодня в Кременчуге на ледовой арене «Айсберг» состоится матч между хоккейными клубами «Кременчук» и «Динамо» (Харьков). Начало игры в 17:00. Билеты на матч можно купить в кассе СК "Айсберг" с 10:00 по 17:00 (40 гривен). Телефон для справок: +380975565669.
Криминал
В Решетиловском районе Полтавской области арестован 27-летний гражданин, который развращал свою 4-летнюю дочь. В ходе досудебного расследования установлено, что, находясь по месту жительства, мужчина развращал свою дочь 2014 года рождения. По данному факту открыто уголовное производство по статье 156 ч. 2 (развращение малолетней особы, совершённое отцом). Продолжается следствие, назначен ряд экспертиз. Подозреваемый взят под арест без возможности быть отпу...
Общество
З метою підвищення суспільно-політичної активності жінок та їхнього соціального статусу, підтримки та відзначення жінок, які плідно працюють у різних сферах господарського, суспільно-політичного, духовного і громадського життя міста, запрошуються до участі в обласному конкурсі «Успішна жінка Полтавщини» підприємства, установи, організації усіх форм власності та громадські організації. Учасниками конкурсу можуть стати жінки віком від 18 років, які своєю дія...
Происшествия
Сегодня в Кременчуге по улице Пугачова 93-летняя пенсионерка выпала из окна квартиры на 6 этаже. От полученных травм старушка умерла на месте происшествия. По предварительной информации от полиции, пожилая женщина высказывала намерения покончить жизнь самоубийством. Полиция Кременчуга проводит проверку всех обстоятельств этого происшествия. Об этом сообщает пресс-центр Кременчугского городского отдела полиции.
Общество
20-22 февраля в Городском Дворце культуры департамент образования совместно с Кременчугским отделением Полтавской Торгово-промышленной палаты проведёт ХVІІІ Межрегиональную специализированную выставку «Образование и карьера». На выставке будут представлены: - Харьковский национальный университет радиоэлектроники, - Харьковский национальный университет имени В.Н. Каразина KARAZIN BUSINESS SCHOOL, - Харьковская государственная зооветеринарная академия, - Нац...
Криминал
Прокуратура Полтавской области направила в суд обвинительный акт относительно 56-летнего жителя Горишних Плавней, который до смерти избил свою мать. Следствием установлено, что в декабре прошлого года, находясь в состоянии алкогольного опьянения, мужчина поругался со своей мамой и во время скандала набросился на неё с кулаками. Изверг бил 81-летнюю старушку по голове и туловищу, пока она не умерла. В общей сложности он нанёс ей около 20 ударов. Обвинительн...
Общество
За даними Національної поліції України у 2018 році було зареєстровано 11305 заяв про зникнення дітей. 89% дітей вдалося знайти і повернути додому в першу добу після зникнення. У серпні 2017 року Київстар і Національна поліція України підписали Меморандум про співпрацю у проекті «Пошук дітей». Послуга почала працювати у Києві з вересня 2017 року та показала свою ефективність. Протягом 2018 року до проекту долучились усі регіони України. За весь час роботи «...
Происшествия
Сегодня на автодороге Кременчуг – Хорол произошло ДТП – столкнулись грузовик ДАФ, за рулём которого находился 45-летний кременчужанин, и микроавтобус Volkswagen Transporter, которым управлял 33-летний житель Кременчугского района. В результате столкновения водитель микроавтобуса погиб. На месте происшествия работает следственно-оперативная группа полиции. Об этом сообщает отдел коммуникаций полиции Полтавщины. Напомним, Служба автомобильных дорог в Полтавс...