«Галицька Жидівська кнайпа» во Львове

При входе в еврейский ресторан «Жидівська кнайпа» хасид с длинными кучерявыми пейсами, в шляпе, произносит традиционное Шалом и щедро угощает стопкой изюмной настойки. Каждому посетителю предлагают надеть ермолку и черную шляпу. Перед началом трапезы служащие заведения помогут омыть гостям руки, в соответствии с предписаниями иудаизма.

В меню нет цен - клиент должен «по-еврейски» поторговаться. Впрочем, в итоге, признаются рестораторы, побеждает все равно официант. Тут еврейскую кухню сочетают с галицкой. Например, сырная нарезка «Гуцульский шолем», жареный карп «Галичина обетованная», деруны «Тель-а-Львiв». Из традиционных еврейских блюд готовят хумус (ореховая паста с всевозможными приправами), фаршированную рыбу, мацу с шоколадом или медом и халу (сдобный субботний хлеб).

Интерьер кафе украшен менорами (семисвечниками), антикварными скрипками и раритетными швейными машинками. На стенах – копии фресок жившего в старом Лемберге (Львове) до войны еврейского художника Бруно Шульца. На название ресторана евреи не обижаются. "До войны на Галичине слово "жид" не было ругательством, - объясняет автор проекта Юрий Назарук. - "Жид" происходит от еврейского Иуда (славный)". Еврейская община Львова составляла одну из самых крупных. "А в 1919 году ЗУНР даже готовился провозгласить Жидовскую народную республику (ЖНР) и даже были напечатаны первые в Европе "жидовски гроши", - говорит Назарук.

По словам хозяев ресторана, современные львовские евреи название заведения одобрили и посоветовали, какие блюда стоило бы добавить в меню. Львовяне к появлению кафе отнеслись по-разному. "Не уверен, что стоило так называть кафе. Может, раньше словом жид воспринимали и нормально, но в современном языке оно приобрело неуважительный оттенок. Это все равно, что украинца назвать хохлом, а русского москалем", - неодобрительно качает головой коренной львовянин Степан Семенко. "А что, в этом что-то есть. Название оригинальное и концепция удачная", - не соглашается Ирина Дуб.

Как сообщалось, во Львове уже около года функционирует кафе «Криївка», интерьер которого представляет эпоху Украинской повстанческой армии и является, как бы, живым музеем истории ОУН-УПА. В Ивано-Франковске функционирует кофейня «Бункер», которая воссоздает времена УПА. Там посетителям предлагают кушанья старинной украинской кухни, которые приготовлены на воде из семейного колодца Степана Бандеры. А будет ли в Кременчуге, богатом национальными традициями, когда-нибудь настоящий еврейский ресторанчик с музыкантами-клезмерами и фаршированной рыбой? Покажет время.

Галицька Жидівська кнайпа евреи жиды еврейская кухня
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
75 просмотров в феврале
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Спорт
На відкритому Всеукраїнському турнірі "Київська Весна", що пройшов у ці вихідні, змагалися й наші дзюдоїсти. У турнірі взяли участь спортсмени з Литви, Голандії, Швеції, Румунії, Молдови, Белорусії та України 2005-2006 та 2007-2008 років народження. Представники СК "Кремень Дзюдо" посіли 5-ті місця - Шульженко Олександр у ваговій категорії 60 кг, Неграш Олександр у ваг. категорії 73 кг. Після турніру спортсмени прийняли участь у навчально-тренувальному збо...
Общество
На Полтавщині проходитиме XV Всеукраїнська акція «Серце до серця» з 1 квітня по 3 травня. Минулого року Кременчук став рекордсменом серед міст, адже містяни зібрали найбільше коштів. Конкурс проходить уже 14 років поспіль, за ці роки було зібрано більше 41 мільйона гривень, на які закупили медичне обладнання для дитячих лікарень. У 2019 році в Україні під час акції зібрали 5,4 млн грн, а в Кременчуці 807 тисяч гривень. На зібрані в області кошти в Кременч...
Происшествия
Сьогодні, близько 7-ї години ранку, у селі Головач, що в Полтавському районі біля станції залізничного транспорту місцеві мешканці виявили тіло жінки. За словами речниці Головного управління Нацполіції Полтавщини Поліни Ларіної, особу померлої було встановлено - це 63-річна кременчужанка. Попередньо, вона померла від травмування потягом. Тіло направлено на судово-медичну експертизу. У поліції подробиць не повідомляють.
Общество
Володимир Зеленський приїде з робочим візитом до Полтави у вівторок, 25 лютого. Про це повідомляється у спільноті на Фейсбуці. Попередньо відомо, про запланований візит президента до Полтави. Раніше повідомляли, що глава держави відвідає Полтавщину в середині липня, потім на початку вересня. Однак Президент так і не відвідав Полтавщину, незважаючи на ситуацію та події, які мали місце в Нових Санжарах. Ми писали про приїзд на Полтавщину глави уряду Олексія...
Общество
Як пише Інтерфакс-Україна, в Китаї розробили вакцину, що є ефективною проти коронавірусу Covid-2019. За словами посла Китаю Чжана Ханьхуея, вакцину ще тестуватимуть. А от ліки від малярії - "хлорхина фосфат" теж ефективні від коронавірусу. Тим часом в Китаї вже розробили ліки від цієї хвороби, що ефективні у 85% випадків. Тим часом до Нових Санжар привезли партію противірусного препарату протефлазіда, який роздадуть медикам та евакуйованим із Уханя. Повідо...
Происшествия
Зниклого 75-річного чоловіка із села Стасі Диканського району знайшла поліцейська вівчарка.  Чоловіка розшукували родичі, до пошукових операцій залучили й кінологів з службовими собаками. Вівчарка Зейта взяла слід та привела поліціянтів до яру в селі, де він перебував в безпорадному стані. Ймовірно, пенсіонеру стало зле й він не міг покликати на допомогу. Чоловіка госпіталізували до лікарні. У свою чергу в ГУ Нацполіції відзначили роботу кінолога сержанта...
Криминал
З вівторка рибалки в Кривому Розі натрапляли не на рибу, а на моторошні знахідки - частини тіла вбитої жінки. Розчленував та розкидав частини тіла в мішках місцевий пенсіонер. Схоже вбивство з розчленуванням сталося й у Кременчуці восени минулого року. Як повідомляють у поліції Дніпропетровської області, вбита жінка, 76-річна жителька Дніпра, вважалася зниклою ще з 15 лютого, а її рештки знайшли аж за 150 кілометрів від дому. Знайшов тулуб без кінцівок в п...
Общество
На підтримку кременчужанина Діми Ковальчука містяни проводять ряд благодійних заходів аби зібрати кошти та допомогти хлопчику вилікуватися. 22 лютого у МПК пройшов благодійний концерт кременчуцьких діджеїв PROBASS & HARDI. Діджей PROBASS, Артем Ткаченко: "До нас звернулися за допомогою, тому ми звичайно погодилися. Це людське життя, а тому це не обговорюється. Усі кошти ми передамо родині хлопчика". Ми писали, що Дмитру Ковальчуку потрібні кошти на лікуван...
Новости компаний
Почати отримувати пасивний дохід з інвестицій в акції та облігації – реально, якщо знати всі інсайти, -  впевненні в інвестиційній компанії. Тема семінару: "e-Commerce ― є інвестиції". Потенційні інвестори ознайомляться з такими питаннями: 1. Як змінюється світ і бізнес із розвитком e-Commerce та логістики. 2. Потенціал росту операторів доставки в Україні: Нової Пошти і Укрпошти. Що це може дати Вам як інвестору? 3. Чому потрібно інвестувати в цінні папери...