Продукты питания — это всё то, что человек употребляет в пищу. Это продукты животного, растительного, минерального и биосинтетического происхождения. Они поставляют в человеческий организм полезные вещества и большое количество энергии для жизни. Качество продуктов питания оказывает большое влияние на здоровье человека. Именно поэтому так важна сертификация продуктов питания. Сертификация пищевой продукции - это процедура подтверждения соответствия, благодаря которой независимая от изготовителя и потребителя организация удостоверяет в письменной форме, что продукция соответствует установленным требованиям.

Добровольная сертификация проводится в порядке, определенном договором между органом по сертификации и заявителем (производителем / поставщиком) по собственной инициативе. При этом подтверждается соответствие продукции заявленным требованиям.

Согласно ДСТУ 3413 заявителем на сертификацию единичных изделий или партий продукции может быть любое юридическое или физическое лицо. Заявителем на сертификацию серийно, может быть только производитель продукции как юридическое лицо, действующее от своего имени или через посредников.

Сертификат на партию продукции (изделий) выдается на основании положительных результатов испытаний в аккредитованной в Системе испытательной лаборатории образцов продукции (изделий), отобранных от партии в порядке и в количестве, указанном органом по сертификации. Сертификат соответствия на партию изделий выдается на срок, определенный ОС с учетом гарантийного срока годности, но не более одного года.

В последнем случае посредник должен одновременно с заявкой предоставить документы о том, что он уполномочен действовать от имени производителя и что производитель берет на себя те же самые обязанности, что и заявитель.

Бдительное отношение к своему здоровью, здоровью своей семьи – гарантия долгих лет жизни и отсутствие проблем со здоровьем. Прогрессивно мыслящие граждане и покупатели, которые заботятся о своем здоровье и о здоровье своих детей, не станут пренебрегать здравым смыслом, а будут покупать только те товары, на которые у продавца есть сертификат соответствия, полученный с помощью службы сертификации.

Если же такового нет, значит и товар у них поддельный и пользы Вам не принесет, а может быть, даже навредит Вашему здоровью. В сегодняшнем демократическом государстве каждый гражданин знает, что у него есть не только обязанности, но и права. И одним из таких прав является право узнать, есть ли сертификат качества, выданный службой сертификации на ту продукцию, которую он хотел бы приобрести. Пользуйтесь своим правом, уважаемые сограждане!