Меню Клопотенка у школах не приживається: перевірка ліцею №10

Сьогодні, 27 січня, Тетяна Снідерка та журналісти перевіряли кухню ліцею "Лінгвіст". Поруч з їдальнею - буфет, де продають смаколики та хлібобулочні вироби та ланчбокси.

Через перевірку сьогодні харчувалися у їдальні початкові класи, а от старшокласникам довелося перебиватися булочками. За словами учениці Марії, учні 6, 7 та 8 класів не вдалося похарчуватися в їдальні, бо до закладу завітали гості. 

Оглядали харчоблок депутат міськради Тетяна Сідерка та лідер руху Cult Food по методу Євгена Клопотенка Катерина Зауральська. Загалом матеріально-технічна база застаріла, втім, є бойлер та холодильник, а ще нові мийки та полички.

Щодо нового меню Клопотенка, то у кременчуцьких школах його не надто хочуть впроваджувати. 

"Ми впроваджуємо одиночні справи. Цього тижня, ви ж бачили, були больоньезе, нагетси. Є примірне двотижневе меню. Страви повторюються кожні два тижні. Салати теж ввели: салат із капусти з насінням, салат із квашеної капусти з яблуками", - повідомила інженер-технолог з харчування Департаменту освіти виконкому Іванова Лариса.

Втім, за її ж словами, відсоток страв нових у меню 10-15. На запитання: "Що заважає впроваджувати нові страви?" - інженер-технолог в один голос з паном Москаликом зазначили, що все через приправи. А от острах того, що приправи викликатимуть алергічні реакції пішов від батьків, які влітку у всіх школах куштували нові блюда.

Проти волі батьків у департаменті йти не хочуть та й, як каже Геннадій Москалик, вони не зобов'язані вводити у раціон школярів страви зі збірника Клопотенка.

Раніше ми писали, що батьки дегустували страви зі збірника Клопотенка.